5 cách hoán đổi để làm cho túi của bé ăn trưa lành mạnh hơn

1

Con bạn đang ăn một bữa trưa lành mạnh?

Bữa trưa bạn gói cho con khỏe mạnh như thế nào?

Ý tôi là, chúng tôi biết các chương trình ăn trưa ở trường phải tuân theo các tiêu chuẩn dinh dưỡng nhất định - và phàn nàn khi họ không - vì vậy, bữa trưa được mang từ nhà có cân bằng về mặt dinh dưỡng không?

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2014, Tạp chí của Học viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng cho thấy khoảng một phần tư bữa trưa ở trường được mang từ nhà đạt 3 trên 5 tiêu chuẩn quốc gia về dinh dưỡng hợp lý. Vì vậy, điều đó có nghĩa là 75 phần trăm học sinh có thể ăn ít hơn bữa trưa bổ dưỡng được mang từ nhà.

Tôi biết một điều mà bạn đang chống lại - con bạn sẽ ăn một bữa trưa lành mạnh hơn? Tôi nghĩ họ có thể sẽ làm được, nhưng có thể mất thời gian để một người ăn kén chọn làm quen với những thay đổi mạnh mẽ.

Nhưng có lẽ bạn không cần phải đại tu toàn bộ bữa trưa của con bạn - chỉ cần thử một vài thao tác hoán đổi đơn giản để bữa trưa trở nên lành mạnh hơn.

2

Hoán đổi số 1: Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt thay vì Bánh mì trắng

Bánh mì sandwich là một trong những món ăn trưa phổ biến nhất bởi vì chúng dễ làm, dễ mang theo và chúng có vị ngon. Nếu bạn hiện đang làm bánh sandwich với bánh mì trắng, đã đến lúc thay đổi - hãy dùng bánh mì nguyên hạt để tăng lượng chất xơ cho trẻ (bạn rất có thể cần nhiều hơn).

Có nhiều loại bánh mì ngũ cốc nguyên hạt để lựa chọn - bánh mì nguyên hạt thái lát, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì làm từ lúa mì hoặc ngô nguyên hạt và bánh cuộn ngũ cốc đều là những lựa chọn tốt nhãn).

Nếu con bạn thực sự ghét bánh mì ngũ cốc nguyên hạt thông thường, hãy tìm bánh mì trắng nguyên chất. Nó bổ dưỡng như bánh mì ngũ cốc nguyên hạt thông thường, nhưng nó có màu sắc và kết cấu nhẹ hơn. Có lẽ một cách tốt để giới thiệu những người kén ăn với ngũ cốc nguyên hạt.

3

Hoán đổi số 2: Bánh quy nướng thay vì khoai tây chiên hoặc khoai tây chiên

Những thứ giòn tan độc đáo với một chiếc bánh sandwich, phải không? Các loại rau sống như cà rốt hoặc cần tây với một ít rau nhúng có lẽ là cách tốt nhất để đi, nhưng nếu con bạn chưa sẵn sàng cho sự thay đổi lớn đó, hãy thử một số bánh quy giòn nguyên hạt hoặc chip pita nướng. Hãy xem một lối đi ăn nhẹ tại cửa hàng tạp hóa của bạn - hoặc tốt hơn nữa, trong phần thực phẩm tự nhiên. Bạn sẽ tìm thấy bánh quy giòn và khoai tây chiên làm từ khoai tây thông thường, khoai lang và các loại rau. Nhưng hãy chú ý đến nhãn vì một số nhãn hiệu có nhiều natri.

4

Hoán đổi số 3: Ức gà nướng hoặc nướng thay vì thịt trưa

Thịt ăn trưa được chế biến thông thường đi vào bánh sandwich được nạp natri, các thành phần nhân tạo khác nhau và chất béo bão hòa. Thực hiện một lựa chọn lành mạnh hơn và thêm một số protein nạc vào bữa trưa của trẻ với một ít thịt ức gà nướng.

Hoặc là một món khai vị độc lập (làm nóng nó trong lò vi sóng của trường) hoặc là thành phần chính của bánh sandwich. Thật dễ dàng để tìm thấy ức gà không xương, không da trong cửa hàng tạp hóa. Chỉ cần nướng chúng trong lò, và chúng đã sẵn sàng để đi.

Hoặc, nếu bạn đang phục vụ thịt gà (hoặc gà tây) cho bữa tối, hãy để dành một ít thịt còn lại cho bữa trưa của túi vào ngày hôm sau.

5

Hoán đổi số 4: Trái cây tươi thay vì bánh cupcake

Hầu hết trẻ em (và người lớn) bỏ lỡ dấu hiệu về lượng trái cây và rau quả và bữa trưa là thời điểm hoàn hảo để khắc phục điều đó. Thay vào đó, hãy bỏ bánh rán hoặc bánh ngọt và gói trái cây làm món tráng miệng.

Trái cây tươi ngọt và lành mạnh bao gồm nho không hạt, Clementines, dâu tây hoặc quả mâm xôi. Giữ chúng trong một hộp nhựa chắc chắn để chúng không bị vấy bẩn. Nho khô cũng tốt - có thể tự pha trộn đường mòn với nho khô, các loại hạt, hạt và ngũ cốc nguyên hạt yêu thích của con bạn. Nó có thể được ăn như món tráng miệng vào bữa trưa hoặc ăn nhẹ như một bữa ăn nhẹ giữa buổi sáng.

Một ý tưởng tráng miệng tốt? Một chén sữa chua.

6

Hoán đổi số 5: Nước thay vì nước ngọt có đường

Soda đường và nước giải khát khác thường chỉ có lượng calo cao với ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng bổ sung. Nước không có calo. Nhưng nếu con bạn không thích nước thường, bạn có thể trộn nó với trái cây tươi cắt lát - chanh, chanh, dưa hấu, cam, dâu tây. Những đứa trẻ thích phiêu lưu có thể thích thêm lá bạc hà hoặc húng quế.

Nếu đó là thứ mà con bạn thèm muốn, thì hãy gói một chai nước lấp lánh với một chút hương vị trái cây. Tuy nhiên, hãy đọc kỹ nhãn vì một số 'nước trái cây' được làm ngọt bằng đường.

Đồ uống tốt cho sức khỏe khác bao gồm sữa, sữa đậu nành hoặc hạnh nhân và 100% nước ép trái cây.

Làm bất kỳ đầm lầy nào trong số này có thể cải thiện bữa trưa của con bạn - hãy chắc chắn đóng gói thực phẩm chính xác và thực phẩm dễ hỏng cần được giữ ở nhiệt độ phù hợp cho đến giờ ăn trưa.