Làm thế nào để cho con bạn ăn một bữa trưa ở trường lành mạnh

Con bạn đi học về nhà phàn nàn về thức ăn trưa ở trường? Họ có phàn nàn rằng thức ăn là vô vị? Đó là nhờn? Rằng thực phẩm đã thay đổi để tốt cho sức khỏe hơn, hay bữa trưa chỉ đơn giản là thô? Bạn làm gì khi làm cha mẹ? Bạn muốn con bạn được tiếp cận và ăn những bữa trưa ở trường chất lượng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Đây là những gì bạn có thể làm:

1) Nói chuyện với con bạn về lựa chọn thực phẩm lành mạnh

Nếu bạn muốn con cái và thanh thiếu niên của bạn đưa ra lựa chọn tốt về những gì chúng ăn, hãy cho chúng biết điều đó quan trọng bằng cách nói chuyện với chúng về lựa chọn thực phẩm. Các nghiên cứu đã chỉ ra nhiều lần rằng những đứa trẻ ở trường ăn bữa trưa cân bằng sẽ học tốt hơn những đứa trẻ không ăn trưa hoặc không ăn bữa trưa cân bằng.

2) Mô hình thói quen ăn uống tốt ở nhà

Trẻ em và thiếu niên nhận được rất nhiều suy nghĩ và thái độ của họ, ngay cả những người đối với thực phẩm, từ việc theo dõi bạn, cha mẹ của họ. Nếu bạn đang ăn thực phẩm lành mạnh ở nhà, trẻ em và thanh thiếu niên của bạn sẽ hiểu tầm quan trọng của việc ăn thực phẩm lành mạnh và có nhiều khả năng chọn chúng ở trường.

Thị hiếu cho thực phẩm được phát triển phần lớn bằng cách học tập và thói quen. Nếu bạn chưa bao giờ thử một loại thực phẩm, lần đầu tiên thử một thứ gì đó thật đáng sợ. Nếu con bạn không quen ăn trái cây và rau quả, các loại trái cây và rau quả mới lớn hơn được yêu cầu theo Đạo luật Trẻ em Miễn phí và Khỏe mạnh sẽ có một số điều chỉnh. Nếu con bạn đã học cách thích rau xanh, các loại đậu và trái cây tươi, thì con bạn sẽ đánh giá cao việc được cung cấp các mặt hàng này ở trường.

Khi các tiêu chuẩn mới cho nhiều trái cây và rau quả trong bữa trưa ở trường được thực hiện lần đầu tiên tại trường cấp hai nơi tôi làm việc vào thời điểm đó, có sự gia tăng những đứa trẻ không muốn ăn tất cả các bữa trưa.

Tuy nhiên, theo thời gian, những đứa trẻ bắt đầu thử những loại trái cây và rau mới được cung cấp. Chẳng mấy chốc, nhiều đứa trẻ đã vui mừng nhận được một bên bông cải xanh và cà rốt tươi. Nó chỉ mất một ít thời gian để những đứa trẻ làm quen với nó. Bạn có thể giúp đẩy nhanh quá trình này bằng cách cung cấp thực phẩm lành mạnh tại nhà.

3) Khám phá các loại thực phẩm địa phương, trang trại và vườn

Bất cứ nơi nào bạn đến ở Mỹ, các khu vực khác nhau đều sản xuất các loại thực phẩm khác nhau. Trong lịch sử, Mỹ có một nền tảng nông nghiệp lớn. Tìm hiểu những loại thực phẩm được sản xuất trong khu vực bạn sống. Hãy thử ghé thăm một trang trại địa phương hoặc trồng vườn tại nhà. Trẻ em và thanh thiếu niên đều thích có được trải nghiệm thực tế khi trồng hoặc thu hoạch thực phẩm của riêng mình.

Một số trường thậm chí đã bắt đầu các khu vườn trường học tích hợp học tập thực hành bên ngoài với trồng trái cây hoặc rau quả, mà học sinh của trường được ăn. Các chương trình như Farm to School cũng giúp cung cấp kinh phí cho các trường để mua sản phẩm từ nông dân địa phương cho bữa trưa ở trường. Điều này cung cấp hỗ trợ cho nông dân địa phương trong khi đưa thực phẩm địa phương ngay trong nhà ăn của trẻ em sau đó thử các loại thực phẩm lành mạnh được trồng tại địa phương.

4) Nhìn vào thực đơn ăn trưa ở trường cùng nhau

Ngồi xuống với con của bạn và nhìn vào thực đơn ăn trưa ở trường của họ. Hỏi con bạn những bữa trưa nào chúng thích nhất và ít nhất. Nếu bạn nhận thấy thực phẩm trong thực đơn không tốt cho sức khỏe, như pizza hoặc khoai tây chiên, hãy tìm thông tin về các thành phần được sử dụng và phương pháp sử dụng để chế biến thực phẩm. Nhiều phòng ăn trưa ở trường đã tìm ra cách kết hợp các thành phần tốt cho sức khỏe vào các loại thực phẩm giàu calo và dinh dưỡng truyền thống. Các phương pháp chuẩn bị mới cũng có thể làm giảm hàm lượng chất béo và calo trong khi vẫn giữ được các chất dinh dưỡng, như phục vụ khoai tây chiên nướng thay vì khoai tây chiên chiên giòn.

5) Đến thăm trường của con bạn để ăn trưa

Kiểm tra với trường học của con bạn để xem những chính sách nào chúng có về việc cha mẹ đến ăn trưa với con. Một chuyến thăm ăn trưa từ phụ huynh sẽ cho bạn thấy ngay ngày học của con bạn thực sự như thế nào.

Nó cũng cho phép bạn xem chính xác những gì thực phẩm và quán ăn thực sự là như thế nào. Nếu con bạn phàn nàn về thức ăn ở trường, điều này sẽ cho bạn cơ hội được tận mắt nhìn thấy những gì thực sự được phục vụ bởi nhà trường. Nếu bạn lo lắng rằng trường học của con bạn vẫn phục vụ trẻ em thực phẩm không lành mạnh mặc dù các tiêu chuẩn mới cho bữa trưa và sự quan tâm của cộng đồng về dinh dưỡng ăn trưa ở trường tăng lên, chuyến thăm trực tiếp có thể cho bạn biết những gì thực sự được phục vụ và bán cho trẻ em ở trường.

6) Ủng hộ thông minh để cải thiện nếu cần

Nếu bạn lo ngại rằng phòng ăn trưa ở trường của con bạn cần thực hiện một số thay đổi, thì nên thực hiện các bước để thực hiện những thay đổi đó. Rất có thể nếu bạn nghĩ rằng bữa trưa cần phải cải thiện, thì các bậc cha mẹ và trẻ em khác cũng có thể nghĩ như vậy. Hệ thống trường công lập Hoa Kỳ là duy nhất trong phong cách chính sách và thay đổi cơ sở từ dưới lên. Cha mẹ làm cho tiếng nói của họ được nghe là một phần rất lớn và quan trọng trong hệ thống của chúng tôi. Đó là một lý do tại sao sự tham gia của phụ huynh rất quan trọng đối với sự thành công của các trường học của chúng tôi.

7) Tránh đánh nhau hoặc cắt xén về thực phẩm

Nếu con bạn do dự thử các loại thực phẩm lành mạnh ở trường, một cách tiếp cận tiêu cực sẽ không có ích. Bạn muốn con bạn thích ăn thực phẩm lành mạnh, thay vì cảm thấy như chúng phải ăn các loại thực phẩm cụ thể.Trẻ em cảm thấy bị áp lực khi ăn các loại thực phẩm cụ thể có thể chống lại việc ăn những thực phẩm đó.

Hãy nhớ rằng bạn muốn con bạn học cách đưa ra lựa chọn thực phẩm lành mạnh sẽ tồn tại trong suốt cuộc đời của chúng. Mặc dù bạn có thể lo lắng rằng con bạn ăn đủ thực phẩm bổ dưỡng để lớn lên khỏe mạnh, nhưng cung cấp các lựa chọn và thông tin về thực phẩm lành mạnh thường là chiến lược tốt nhất.