Limes Carbs, Dinh dưỡng và Lợi ích sức khỏe

Chanh, giống như chanh, được sử dụng để tăng hương vị của một món ăn mà không cần thêm rất nhiều, nếu có, carbohydrate. Nước vôi có thể được sử dụng trong các món salad, súp và nước chấm thay cho nước sốt có thể có lượng carb cao.

Lượng carbohydrate và chất xơ

Bạn sẽ thường sử dụng nước cốt chanh chứ không phải toàn bộ vôi, vì vậy giá trị cho cả hai được đưa ra.

• 1 muỗng nước cốt chanh tươi: 1 gram carbohydrate hiệu quả (ròng) cộng với 0 gram chất xơ và 4 calo.
• Nước ép của 1 quả chanh vừa (hơn 1,5 ounce): 4 gram carbohydrate hiệu quả (ròng) cộng với 0 gram chất xơ và 11 calo.
• 1 quả chanh nguyên chất (đường kính khoảng 2 inch): 5 gram carbohydrate hiệu quả (ròng) cộng với 2 gram chất xơ và 20 calo.

Chỉ số đường huyết và Tải lượng đường huyết

Không có nghiên cứu khoa học về chỉ số đường huyết của nước cốt chanh, như là điển hình cho nhiều loại trái cây không đường và rau không có tinh bột. Điều này là do chúng chứa ít carbohydrate và dự kiến ​​sẽ không ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong máu của bạn. Tải lượng đường huyết có tính đến lượng thức ăn được ăn và ảnh hưởng của nó đến lượng đường trong máu và phản ứng với insulin. Giá trị dưới 10 được coi là thấp. Dưới đây là các giá trị ước tính cho nước cốt chanh:

Tải lượng đường huyết:

• 1 muỗng nước cốt chanh: 0
• Nước ép của 1 vôi vừa: 1

Lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng

Chanh và chanh, giống như tất cả các loại trái cây họ cam quýt, là một nguồn vitamin C. Tuyệt vời Chỉ cần một gói chanh nhỏ bằng một phần ba lượng Vitamin C được khuyến nghị hàng ngày cho người lớn. Chanh cũng được công nhận về tính chất chống oxy hóa cũng như cung cấp bioflavonoid. Để có được một lượng chất dinh dưỡng đáng kể từ nước cốt chanh, bạn sẽ phải sử dụng nhiều nước ép hơn bình thường.Tuy nhiên, 1/4 cốc nước cốt chanh là một nguồn vitamin C rất tốt, và cũng có một số chất phytonutrients có lợi cho sức khỏe.

Ăn ít carb

Bạn có thể làm món salad chanh chua chua ngọt và nhanh lành mạnh bằng cách trộn nước cốt chanh, dầu ô liu, muối, hạt tiêu và chất làm ngọt. Hoặc, bỏ đi chất ngọt cho một chiếc bánh tart. Một số người thậm chí từ bỏ dầu và ăn rau xanh chỉ với một vắt nước cốt chanh và gia vị.

Một cái nêm chanh hoặc một vắt nước cốt chanh trong nước hoặc seltzer có thể làm sống động ly của bạn hoặc che đi mùi vị của nước máy nhàm chán. Nước vôi là cơ sở của nhiều loại cocktail ít carb bạn có thể pha và thưởng thức.

Nước vôi là cơ sở để ướp thịt bò hoặc thịt gà fajitas hoặc cho gà nướng Mexico. Lưu một số nêm cho lần cuối cùng vắt qua thịt hoặc rau nướng trước khi bạn bọc chúng trong bánh tortilla và thưởng thức. Bạn sẽ thêm hương vị tươi sáng và một liều vitamin C.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Các bảng quốc tế về chỉ số đường huyết và giá trị tải lượng đường huyết: 2008. Chăm sóc bệnh tiểu đường. 2008; 31 (12): 2281-2283. doi: 10.2337 / dc08-1239.
• Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia USDA để tham khảo tiêu chuẩn, Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ.