Chế độ ăn ít chất béo Không phải nếm xấu

Mối quan hệ giữa chế độ ăn nhiều chất béo và tỷ lệ mắc ung thư ruột kết vẫn kiên định. Tăng ca, chế độ ăn kiêng lâu dài với thực phẩm béo có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư và các bệnh khác bao gồm bệnh tim và tiểu đường. Tuy nhiên, quan niệm cho rằng thực phẩm ít chất béo tương đương với thực phẩm có hương vị thấp. Nếu trước đây bạn không cố gắng thay đổi chế độ ăn kiêng của mình chỉ để thất bại, hãy cân nhắc việc luyện tập lại cách bạn nhìn vào chất béo.

Chất béo tốt Versus Chất béo xấu

Tất cả các chất béo không được tạo ra như nhau. Lấy axit béo omega 3 từ cá, ví dụ. Những chất béo này được chứng minh là có lợi ích trong hệ thống tim mạch của bạn, chẳng hạn như giúp giảm mức chất béo trung tính và giảm sự phát triển của các mảng xơ vữa động mạch. Tương tự như vậy, một số nghiên cứu hạn chế đã chỉ ra rằng chất béo lành mạnh thực sự có thể có đặc tính bảo vệ trong ruột kết của bạn.

Để tăng chất béo lành mạnh của bạn, hãy xem xét thêm hai phần một tuần thực phẩm có axit béo omega như các loại hạt hoặc cá, như cá hồi. Trên nhãn thực phẩm đóng gói, một số chất béo lành mạnh hơn được liệt kê là chất béo không bão hòa đa hoặc không bão hòa đơn. Từ khóa cần tìm trên nhãn là chưa bão hòa.

Các chất béo từ các sản phẩm động vật và thực phẩm chế biến là những thứ nên thử và hạn chế. Chúng ẩn dưới nhiều tên khác nhau, vì vậy việc hiểu nhãn thực phẩm có thể cần thực hành một chút. Đây là những chất béo mà bạn muốn hạn chế hoặc tránh:

• Chất béo bão hòa (có trong thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa)
• Axit béo trans (cũng được liệt kê là chất béo chuyển hóa)
• Chất béo hydro hóa một phần (hoặc dầu hydro hóa một phần)

Đôi khi, việc cắt bỏ chất béo lành mạnh sẽ mất một ít thời gian khi bạn học cách đọc nhãn và giải mã ý nghĩa. Tuy nhiên, chỉ cần hoán đổi một hoặc nhiều lựa chọn chất béo xấu hàng ngày cho các lựa chọn ít hoặc không có chất béo có thể giúp bạn đi đúng hướng để cải thiện sức khỏe.

Bạn không cần phải bỏ những thực phẩm bạn yêu thích

Thực hiện các lựa chọn chế độ ăn uống tốt hơn không có nghĩa là bạn phải dừng các loại thực phẩm bạn thưởng thức gà tây lạnh và ăn một chế độ ăn nhạt nhẽo. Nó có nghĩa là thực hiện một vài lựa chọn tốt hơn ở đây và ở đó. Rốt cuộc, nguy cơ ung thư ruột kết tăng lên với suốt đời mẫu lượng chất béo cao, không phải là sự phô trương thường xuyên khi lái xe qua.

Giảm lượng thịt đỏ bạn tiêu thụ hàng tuần có thể giúp giảm lượng chất béo bão hòa. Bạn vẫn có thể ăn món sườn ngon mà bạn mong muốn, nhưng hãy nghĩ đến việc bỏ qua phần 16 ounce và thay vào đó chọn cách cắt nhỏ hơn. Nếu bạn đã sẵn sàng để tiến thêm một bước, hãy cân nhắc lựa chọn những miếng thịt bò nạc hoặc thêm nạc để bao gồm thịt thăn hoặc nướng tròn. Bạn vẫn có thể tạo ra một chiếc bánh hamburger ngon tuyệt vời từ tiếng còi đất, trái ngược với mâm cặp, có chứa tỷ lệ chất béo bão hòa cao hơn.

Đặt chất béo vào quan điểm

Trong khi thưởng thức bất kỳ món ăn nào bạn yêu thích, điều độ là quan trọng. Không quá 30 phần trăm lượng hàng ngày của bạn nên đến từ chất béo - tốt nhất là thậm chí ít hơn. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ khuyến nghị những điều sau đây cho người trưởng thành theo kế hoạch bữa ăn hàng ngày 2000 calo:

• Hạn chế lượng dầu của bạn xuống sáu muỗng cà phê mỗi ngày. Điều này bao gồm salad salad và dầu ăn.
• Giữ lượng chất béo rắn (phô mai, kem) hàng ngày của bạn đến 260 calo ít hơn. để đặt điều này vào viễn cảnh, chỉ cần nhìn vào tủ lạnh của tôi cho thấy một lát phô mai chế biến có chứa hơn 110 calo.

Nếu việc đếm lượng calo hoặc đo lường thực phẩm của bạn là không phù hợp, hãy thử nghĩ về chất béo bão hòa bạn ăn như một thứ gia vị, không phải là món chính. Điều này sẽ giúp bạn giữ các chất béo không lành mạnh mà bạn tiêu thụ vào nhiều góc nhìn hơn, trong khi vẫn cho phép bạn thưởng thức các loại thực phẩm bạn yêu thích.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ. (ví dụ). Cá và axit béo Omega 3.
• Thuốc John Hopkins. (ví dụ). Dinh dưỡng và ung thư đại tràng.
• Công viên, H., et al. (2011). Tiêu thụ mãn tính của chế độ ăn nhiều chất béo làm tăng sự phát triển của khối u rắn và di căn phổi trong BALB / c Chuột được tiêm dưới da bằng tế bào ung thư ruột kết CT26. Nghiên cứu ung thư.
• Theodoratou, E., et al. (2007). Axit béo chế độ ăn uống và ung thư đại trực tràng: Một nghiên cứu kiểm soát trường hợp. Tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ.
• Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. (ví dụ). Kế hoạch thực phẩm hàng ngày của tôi.