Pumpkin Steel Cut Oatmeal With Walnuts and Cherry

Kết hợp các thành phần đậm đặc chất dinh dưỡng này với bột yến mạch cắt thép biến bữa sáng của bạn thành một bữa ăn cực kỳ tốt cho bạn. Ăn bột yến mạch giàu chất xơ hòa tan cho bữa sáng có thể giúp giảm cholesterol và cũng có tác dụng bảo vệ tim.

Thành phần

• Yến mạch cắt 1/2 chén
• 1 ly nước
• 1/2 cốc sữa ít béo
• 1/2 chén bí ngô xay nhuyễn
• 1/2 muỗng cà phê quế
• 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• 1/4 muỗng cà phê gừng
• 1/8 muỗng cà phê đinh hương
• 2 muỗng canh xi-rô cây thích
• 2 muỗng canh quả óc chó băm nhỏ
• 2 muỗng anh đào khô

Chuẩn bị

1. Đặt yến mạch vào nồi vừa và đun nóng trên cao trung bình, khuấy thường xuyên, cho đến khi yến mạch bắt đầu nướng nhẹ, khoảng 3 phút.
2. Thêm nước và sữa và đun sôi, khuấy thường xuyên.
3. Giảm nhiệt xuống lửa nhỏ, đậy nắp nồi và nấu, thỉnh thoảng khuấy, trong 15 đến 20 phút.
4. Khuấy trong bí ngô nghiền nhuyễn, gia vị, và 1 muỗng xi-rô cây thích và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, trong 5 phút nữa.

1. Tắt lửa và múc vào 2 bát.
2. Nướng bánh óc chó trong chảo khô cho đến khi chúng có mùi thơm và chỉ bắt đầu có màu nâu, khoảng 3 phút.
3. Chia quả óc chó nướng, anh đào khô và muỗng canh xi-rô cây phong còn lại giữa hai bát.

Thành phần biến thể và thay thế

Để khắc phục mùa hè, hãy lấy đi bí ngô xay nhuyễn và thêm sữa vào vị trí của nó. Lấy ra bí ngô, một loại rau có tinh bột, sẽ làm giảm hàm lượng carbohydrate một chút (1/2 cốc sữa chứa 6 gram carbohydrate so với 1/2 cốc bí ngô nghiền, chứa 10 gram carbohydrate) và tăng protein công thức.

Đối với một cú đấm chống oxy hóa, đầu với quả mọng tươi, theo mùa hoặc trái cây đá cắt lát như đào, mận, hoặc xuân đào.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Thay vì sử dụng bí ngô nghiền nhuyễn, hãy thử tự làm nhuyễn bằng bí ngô hoặc bí mùa đông. Làm nóng lò nướng đến 425F, cắt bí thành nhiều phần bằng dao sắc.

Lấy ra hạt và tiết kiệm cho sử dụng khác.

Đặt một tấm nướng với giấy giấy da và đặt các miếng bí lên trên. Xoa mỗi quý với 1/2 đến 1 muỗng cà phê dầu ô liu. Nướng trong 45 phút đến 1 giờ, cho đến khi bí là nĩa. Lấy ra khỏi lò và để nguội. Gọt bỏ phần thịt bên ngoài và xay nhuyễn bên trong mềm bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay ngâm.

Đánh giá công thức này