Thực phẩm nên ăn hoặc tránh nếu bạn có IBS hỗn hợp

Khi đối phó với các triệu chứng khác nhau (và thường là khác nhau) của hội chứng ruột kích thích (IBS), có thể khó biết được loại thực phẩm nào bạn có thể và không thể ăn an toàn. Mặc dù mọi người thường sẽ tập trung vào các loại thực phẩm họ cần tránh, nhưng điều quan trọng là tìm những thực phẩm có thể thực sự giúp cải thiện các triệu chứng của bạn.

Dưới đây là một số lời khuyên thiết thực có thể giúp bạn nếu bạn cảm thấy đau khổ với IBS (IBS-C) táo bón, IBS tiêu chảy (IBS-D) hoặc IBS loại M xen kẽ (IBS-M):

1

Những thực phẩm cần tránh nếu bạn bị táo bón

Nếu bạn bị táo bón, điều cuối cùng bạn cần là ăn bất cứ thứ gì có tính ràng buộc. Để kết thúc này, đây là một số thực phẩm chính bạn cần tránh:

• Bất cứ thứ gì làm bằng bột mì trắng, đặc biệt là bánh mì trắng và đồ nướng làm bằng chất béo hydro hóa
• Thịt chế biến bao gồm thịt xông khói, bologna, xúc xích và xúc xích
• Thực phẩm chiên rán (bao gồm cả thực phẩm có nhãn "chiên lò")
• Chips của bất kỳ loại nào
• Các sản phẩm từ sữa như phô mai, kem chua, kem và sữa nguyên chất
• Thịt đỏ
• Chuối
• gạo trắng

2

Thực phẩm nên ăn nếu bạn bị táo bón

Nếu bạn đang bị táo bón, bạn sẽ cần ăn các loại thực phẩm khiến hệ thống của bạn vận động. Chìa khóa này là chất xơ tiêu hóa, còn được gọi là thức ăn thô.

Đặc biệt hữu ích là một loại được gọi là chất xơ không hòa tan, không hòa tan trong nước mà chỉ hấp thụ nước khi đi qua ruột, làm mềm phân trong quá trình này.

Các nguồn thực phẩm tốt nhất cho việc này là:

• Trái cây tươi (tốt nhất trong đó bao gồm các loại quả mọng, đào, mơ, mận và đại hoàng)
• Ngũ cốc nguyên hạt bao gồm bánh mì nguyên hạt và yến mạch nấu chín, gạo nâu, lúa mì nguyên hạt, quinoa hoặc lúa mạch
• Rau sạch
• Trái cây sấy khô, đặc biệt là mận khô và nho khô
• Nước ép mận
• Các loại hạt và hạt

Đậu và các loại đậu (như đậu xanh, đậu nành, đậu lăng, đậu hải quân và đậu thận) là những nguồn chất xơ tốt nhưng cũng nằm trong danh sách thực phẩm FODMAP cao có thể gây ra các triệu chứng IBS-D nếu bạn ăn quá nhiều.

3

Những thực phẩm cần tránh nếu bạn bị tiêu chảy

Nếu bạn bị tiêu chảy, điều cuối cùng bạn muốn là ăn những thực phẩm có thể làm nặng thêm tình trạng của bạn hoặc khiến bạn bị đau co thắt ruột.

Một số thực phẩm cần tránh bao gồm:

• Các sản phẩm sữa, đặc biệt là phô mai giàu chất béo, kem, sữa nguyên chất, kem và kem chua
• Thực phẩm kem hoặc thực phẩm với nước thịt
• Thực phẩm chiên
• Thực phẩm không đường được làm bằng chất làm ngọt nhân tạo bao gồm kẹo, kẹo cao su và soda ăn kiêng
• Thực phẩm sản xuất khí như đậu, bông cải xanh, cải bắp, súp lơ, hành tây, đào, lê và mận
• Trái cây sấy
• Cà phê chứa caffein, trà hoặc soda
• Đồ uống có ga
• Rượu

4

Thực phẩm nên ăn nếu bạn bị tiêu chảy

Một chế độ ăn BRAT cơ bản, nhạt nhẽo (bao gồm chuối, gạo, táo và bánh mì nướng) thường được đề nghị để giúp phân lỏng hoặc lỏng phân. Tuy nhiên, chế độ ăn kiêng hạn chế không nên được sử dụng như bất kỳ thứ gì ngoài một giải pháp ngắn hạn vì nó có thể làm bạn mất dinh dưỡng rất cần thiết.

Cuối cùng, bạn sẽ muốn thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng hơn bao gồm các loại thực phẩm sau:

• Chuối
• gạo trắng
• Bánh mì nướng trắng (không phải ngũ cốc nguyên hạt)
• Khoai tây nghiền
• Butternut, bí ngô, bí đao và các loại bí mùa đông khác
• Hấp, nướng, gà nướng hoặc thịt nạc
• Sữa chua hoặc kefir với nuôi cấy vi khuẩn sống
• Canh gà
• Farina, bột yến mạch, hoặc kem lúa mì
• Rau sạch
• Bánh quy
• Các loại thực phẩm lên men như dưa cải bắp, kim chi hoặc dưa chua có tác dụng sinh học
• Đồ uống thể thao để ngăn ngừa mất nước và thay thế chất điện giải