Carbs có làm bạn tăng cân không?

Carbs có thể hết sức khó hiểu: Một số nguồn tin cho rằng ăn carbs có thể cản trở việc giảm cân và gây tăng cân; những người khác nói rằng carbs là một chế độ ăn kiêng thiết yếu. Đọc để tìm hiểu sự thật về carbs.

Có tin đồn rằng ăn carbs có thể gây bất lợi cho chế độ ăn uống của bạn. Chế độ ăn kiêng low-carb đã trải qua thời kỳ siêu phổ biến để giảm cân. Nhưng ở đây, thỏa thuận này:

Carbs Don hạng giúp bạn tăng cân nhưng lượng calo dư thừa

Carbs không gây tăng cân ngay lập tức, nhưng carbs tinh bột có xu hướng đậm đặc calo. Và nếu bạn ăn quá nhiều calo, có lẽ bạn sẽ tăng cân, cho dù lượng calo đó là từ carbs hay chất dinh dưỡng khác. Chắc chắn, đó là một vấn đề nếu chế độ ăn uống của bạn bao gồm chỉ có của carbs, nhưng nó cũng có vấn đề nếu bạn bỏ qua chúng hoàn toàn. Carbonhydrate đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn; chúng cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn. Tên của trò chơi là một sự cân bằng: USDA khuyến nghị rằng 45 đến 65 phần trăm lượng calo tiêu thụ hàng ngày của người trưởng thành đến từ carbs, phần còn lại của calo đến từ hỗn hợp protein và chất béo.

Khi nói đến Carbs, có một vài điều cần lưu ý

1. Không phải tất cả các carbs được tạo ra bằng nhau.

Một số carbs tốt cho sức khỏe của bạn hơn những loại khác. Nó rất quan trọng để hạn chế carbs tinh chế, vốn phổ biến trong thực phẩm như bánh mì trắng và bánh ngọt chế biến. Quá trình tinh chế có nghĩa là toàn bộ ngũ cốc đã được chiết xuất, loại bỏ phần lớn chất xơ và giá trị dinh dưỡng và để lại cho bạn lượng carb có đường và lượng calo rỗng.

Một cách tốt hơn để lấp đầy hạn ngạch carb hàng ngày của bạn là với các loại carbs phức tạp, được tìm thấy trong thực phẩm nguyên chất như yến mạch, ngũ cốc nguyên hạt, đậu, rau xanh và khoai tây. Carbs phức tạp có ít đường và có xu hướng nhiều chất xơ. Và chất xơ mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn các loại carbs khác, vì vậy nó giúp bạn hài lòng và cảm thấy no trong một thời gian dài. Điều đó chắc chắn đúng với tôi - nếu tôi ăn nhẹ vào một thứ gì đó như một quả táo, tôi sẽ ít có khả năng tiếp cận với một thanh kẹo vào cuối ngày.

2. Ngay cả các loại carbs phức tạp cũng có thể chứa nhiều calo, vì vậy hãy theo dõi khẩu phần của bạn.

Luôn đọc nhãn dinh dưỡng và kiểm soát phần thực hành. Một trong những cách yêu thích của tôi để thưởng thức lượng carb đậm đặc trong lượng vừa phải là tăng kích thước khẩu phần với các loại thực phẩm ít calo như rau: Bạn có được lợi ích sức khỏe của carbs, cộng với một phần lớn và lượng calo thấp!

Bạn cũng nên tìm hiểu làm thế nào để tăng kích thước phần với rau.