Tại sao đàn ông và phụ nữ thèm đồ ăn thoải mái khác nhau

Đó là 4 giờ chiều vào một buổi chiều thứ bảy và cảm giác thèm ăn đang lan tràn tại nhà bạn. Vậy tại sao người chồng của bạn lại khao khát một miếng bít tết khi tất cả những gì bạn muốn là sô cô la và rất nhiều? Khoa học chỉ có thể có một lời giải thích cho sự thèm muốn khác nhau của bạn.

Các nhà nghiên cứu tại Phòng thí nghiệm thực phẩm và thương hiệu tại UL Urbana-Champaign đã tìm thấy khi nói đến thực phẩm ăn với hy vọng đạt được sự thoải mái về tâm lý, đàn ông thích những bữa ăn thịnh soạn, trong khi phụ nữ tìm kiếm những món ăn nhẹ cần ít hoặc không cần chuẩn bị.

Có gì trên thực đơn?

Mặc dù xu hướng chúng ta cảm thấy thèm đồ ăn mặn và ngọt đã được ghi nhận trước đây, nhưng phòng thí nghiệm phát hiện ra rằng gần 40 phần trăm "thực phẩm cho thoải mái" không thuộc các loại đồ ăn nhẹ hoặc món tráng miệng truyền thống. Thay vào đó, chúng có thể được phân loại là thực phẩm tự nhiên, làm tại nhà và các món chính như pizza, mì ống và bít tết.

Sự thèm muốn

Nghiên cứu này củng cố ý tưởng rằng đó không phải là sự khao khát được đưa ra, mà là cảm giác mà nó mang lại mang đến sự thèm muốn. Brian Wansink, một giáo sư tiếp thị đứng đầu phòng thí nghiệm, giải thích: "Thực phẩm thoải mái là thực phẩm mà mức tiêu thụ gợi lên một trạng thái tâm lý dễ chịu …" chỉ ra rằng đó là sự thoải mái, không phải là thực phẩm mà chúng ta mong muốn.

Rút ra từ bảng câu hỏi khảo sát quốc gia, phòng thí nghiệm kết luận rằng sở thích thực phẩm thoải mái của một người được hình thành từ khi còn nhỏ và được kích hoạt, ngoài đói, bởi các hiệp hội có điều kiện.

Những gì một cô gái muốn không phải là những gì một chàng trai muốn!

Ngoài ra, nghiên cứu này cho thấy nhiễm sắc thể đóng một phần trong các loại thực phẩm bạn tiếp cận: Đàn ông, ví dụ, tìm thấy sự thoải mái trong các thực phẩm liên quan đến bữa ăn do mẹ họ chế biến (ví dụ, khoai tây nghiền) thay vì từ đồ ăn nhẹ và đồ ngọt (trừ kem).

Tuy nhiên, phụ nữ muốn thực phẩm không liên quan đến việc chuẩn bị, chẳng hạn như đồ ngọt đóng gói sẵn. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra một nghiên cứu cho thấy 92% "người nghiện sô cô la" tự báo cáo là phụ nữ.

"Bởi vì con cái trưởng thành thường không quen với việc chuẩn bị thức ăn nóng cho chúng và khi trẻ em coi con cái là người chuẩn bị thức ăn chính, chúng có xu hướng đạt được sự thoải mái về tâm lý từ các thực phẩm ít tốn công sức như sô cô la, kẹo và kem." Wansink nói.

Vấn đề tâm trạng

Trong nhiều năm, các chuyên gia cho rằng việc thèm ăn thường là kết quả của việc trở thành nạn nhân của việc ăn uống theo cảm xúc thường liên quan đến cảm giác buồn bã, cô đơn hoặc lo lắng.

"Điều ngược lại thường đúng," Wansink nói. "Mọi người có xu hướng tìm kiếm các loại thực phẩm thoải mái khi họ tưng bừng hoặc khi họ muốn ăn mừng hoặc tự thưởng cho mình."

Wansink cũng tuyên bố rằng các loại thực phẩm mang lại cho chúng ta sự thoải mái có thể thay đổi tùy theo tâm trạng. Các trường hợp cụ thể: Nếu bạn cảm thấy hạnh phúc, có khả năng bạn sẽ nhận được một chiếc bánh cho pizza. Nhận được màu xanh và bạn sẽ không thể có được những chiếc bánh quy sô cô la đó trong tâm trí của bạn.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng người lớn thường thèm các loại thực phẩm có liên quan đến các sự kiện cá nhân cụ thể hoặc với mọi người trong cuộc sống của họ (ví dụ: mong muốn các loại thực phẩm cụ thể mà người bạn yêu thích).

Một số thực phẩm khuấy động phản ứng sống động khi nếm hoặc ngửi hoặc đi kèm với bản sắc cá nhân.