Fucoxanthin - Những điều bạn cần biết về rong biển này

Fucoxanthin là một chất tự nhiên có nguồn gốc từ rong biển nâu như wakame (Undaria pinnatifida) và Hijiki (Hijikia fusiformis). Được cho là mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, fucoxanthin là một loại caroten (một loại sắc tố thực vật có tác dụng chống oxy hóa).

Khi được ăn vào và đi vào đường tiêu hóa, fucoxanthin được chuyển hóa bởi các enzyme tiêu hóa thành fucoxanthinol và sau đó được hấp thu ở ruột. Trong gan, fucoxanthinol được chuyển thành amarouciaxanthin A.

Fucoxanthin cũng có sẵn ở dạng bổ sung chế độ ăn uống. Mặc dù nó được tìm thấy tự nhiên trong rong biển nâu ăn được, nhưng có một số bằng chứng cho thấy fucoxanthin từ nguồn thực phẩm được hấp thụ kém. Chẳng hạn, một nghiên cứu nhỏ cho thấy một tuần uống wakame (cung cấp 6,1 mg fucoxanthin mỗi ngày) đã làm rất ít để tăng mức fucoxanthinol của cơ thể.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ fucoxanthin với chất béo trong chế độ ăn kiêng (như dầu cá và triglyceride chuỗi trung bình) có thể tăng cường hấp thu fucoxanthin.

Công dụng của Fucoxanthin

Những người đề xuất cho rằng fucoxanthin có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách tăng tốc độ trao đổi chất của bạn và kích thích khả năng đốt cháy chất béo của cơ thể.

Fucoxanthin cũng được quảng cáo là phương thuốc tự nhiên cho các vấn đề sức khỏe sau đây: tiểu đường, bệnh tim, huyết áp cao, cholesterol cao, hội chứng chuyển hóa và béo phì.

Lợi ích của Fucoxanthin

Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy rằng fucoxanthin có thể có một số tác dụng tăng cường sức khỏe. Ví dụ, có một số bằng chứng cho thấy fucoxanthin có thể làm giảm viêm, cũng như thúc đẩy hoạt động lành mạnh của gan, mạch máu, não, xương, da và mắt.

Fucoxanthin cũng xuất hiện để kích thích sản xuất axit docosahexaenoic (DHA). Một loại axit béo omega-3, DHA đã được tìm thấy để bảo vệ chống lại một loạt các vấn đề sức khỏe, bao gồm viêm khớp, xơ vữa động mạch và trầm cảm.

Mặc dù hiện tại vẫn còn thiếu các thử nghiệm lâm sàng kiểm tra lợi ích sức khỏe tiềm năng của nó ở người, các nghiên cứu sơ bộ chỉ ra rằng fucoxanthin có thể có những tác dụng nhất định. Dưới đây là một số phát hiện từ nghiên cứu có sẵn:

Béo phì

Fucoxanthin cho thấy triển vọng trong điều trị và phòng ngừa béo phì, theo một nghiên cứu được công bố trên Dinh dưỡng, Chuyển hóa và Bệnh tim mạch vào năm 2015. Trong phân tích của họ về các nghiên cứu thử nghiệm được công bố trước đây, các tác giả của bài đánh giá đã phát hiện ra rằng fucoxanthin có thể chống lại bệnh béo phì theo một số cách.

Ví dụ, các nghiên cứu được xem xét xác định rằng fucoxanthin có thể ức chế sự tích tụ mỡ bụng và giảm mỡ tích tụ trong gan. Cũng có một số bằng chứng cho thấy fucoxanthin có thể ảnh hưởng đến mức độ leptin của cơ thể (một loại hormone cần thiết cho việc kiểm soát cơn đói).

Bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu trên động vật được công bố tại Báo cáo y học phân tử vào năm 2009 đã phát hiện ra rằng fucoxanthin có thể hỗ trợ trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường. Trong nghiên cứu, các thử nghiệm trên chuột đã chứng minh rằng fucoxanthin có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu cũng như điều trị kháng insulin.

Ung thư

Trong các nghiên cứu sơ bộ về các dòng tế bào, các nhà khoa học đã quan sát thấy rằng fucoxanthin có thể có các đặc tính chống ung thư. Những nghiên cứu này bao gồm một báo cáo được công bố trong Nghiên cứu chống ung thư vào năm 2015, trong đó phát hiện ra rằng điều trị bằng fucoxanthin có thể giúp ngăn chặn sự tăng sinh của một số tế bào ung thư vú.

Dường như fucoxanthin có thể ngăn chặn sự phát triển ung thư một phần bằng cách gây ra apoptosis (một loại chết tế bào được lập trình cần thiết để ngăn chặn sự tăng sinh của các tế bào ung thư), cũng như bằng cách hoạt động như một chất chống angiogenesic (một loại chất ngăn chặn sự tăng trưởng của các mạch máu mới).

Tác dụng phụ

Vì hiện tại thiếu các nghiên cứu thử nghiệm tác dụng của fucoxanthin ở người, người ta biết rất ít về sự an toàn của việc sử dụng lâu dài hoặc thường xuyên các sản phẩm fucoxanthin và cách nó có thể tương tác với thuốc.

Một nghiên cứu báo cáo mức tăng cholesterol toàn phần ở những con chuột được cho ăn fucoxanthin.

Tiêu thụ một lượng lớn hoặc thường xuyên của rong biển có thể làm tăng mức iốt của bạn. Uống iốt quá mức có thể dẫn đến ngộ độc iốt và can thiệp vào chức năng của tuyến giáp của bạn.

Rong biển có thể chứa kim loại nặng (như asen, cadmium và chì) và các chất gây ô nhiễm khác.

Phụ nữ có thai và cho con bú không nên dùng fucoxanthin.

Điểm mấu chốt

Do thiếu sự hỗ trợ khoa học cho các lợi ích sức khỏe được cho là của Fucoxanthin, nên quá sớm để khuyến nghị sử dụng các chất bổ sung fucoxanthin cho bất kỳ mục đích nào liên quan đến sức khỏe.

Nếu bạn đang cân nhắc việc sử dụng các chất bổ sung fucoxanthin, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ bổ sung.