Cách đối phó nếu bạn bị dị ứng với dừa

Dừa đến từ cây cọ dừa được tìm thấy ở vùng nhiệt đới. Hạt của cây cọ là một loại trái cây gọi là dừa.Nhiều người nhầm lẫn dừa là một loại hạt cây (không có gì đáng ngạc nhiên khi bao gồm các loại hạt nut trong từ và nguồn gốc từ một cây), tuy nhiên, dừa thực sự là một loại trái cây.

Trên thực tế, dị ứng dừa rất hiếm khi chỉ có một vài trường hợp được báo cáo trong tài liệu y khoa. Đại học Dị ứng, Hen và Miễn dịch Hoa Kỳ (ACAAI) tuyên bố:

Dừa không phải là một loại hạt thực vật; Nó được phân loại là một loại trái cây, mặc dù Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm công nhận dừa là một loại hạt cây. Trong khi các phản ứng dị ứng với dừa đã được ghi nhận, hầu hết những người bị dị ứng với các loại hạt cây đều có thể ăn dừa một cách an toàn. Nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt cây, hãy nói chuyện với bác sĩ dị ứng trước khi thêm dừa vào chế độ ăn uống của bạn."

Hơn nữa, dừa không xuất hiện trong danh sách các loại hạt cây của Châu Âu luôn phải được dán nhãn trên các gói thực phẩm, nhưng ở Hoa Kỳ, dừa được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) xếp vào loại hạt cây.

Triệu chứng dị ứng dừa

Mặc dù dị ứng dừa rất hiếm, nhưng các triệu chứng dị ứng thực phẩm liên quan đến dị ứng dừa có thể xảy ra sau khi uống hoặc ăn thực phẩm làm từ dừa ở những người bị dị ứng. Những phản ứng này có thể bao gồm:

• phản ứng da như phát ban, nổi mề đay hoặc chàm
• các triệu chứng tiêu hóa như buồn nôn, đau dạ dày, nôn hoặc tiêu chảy
• các triệu chứng đường thở bao gồm thở khò khè, ho hoặc sổ mũi và
• sưng, còn được gọi là phù mạch, môi, lưỡi hoặc mặt

Phản ứng nặng, được gọi là sốc phản vệ, có thể xảy ra ở dị ứng dừa và ảnh hưởng đến nhiều hệ cơ quan. Tuy nhiên, sốc phản vệ với dừa là cực kỳ hiếm.

Viêm da dị ứng tiếp xúc với dừa là phổ biến hơn so với phản ứng dị ứng toàn diện. Điều này xảy ra do sự hiện diện của các sản phẩm có nguồn gốc từ dừa như dừa diethanolamide, cocamide sulphate, cocamide DEA, CDEA, có thể được tìm thấy trong mỹ phẩm như dầu gội, kem dưỡng ẩm, xà phòng, sữa rửa mặt và nước rửa tay. Phát ban phồng rộp ngứa có thể xuất hiện một hoặc hai ngày sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng dừa và mất vài ngày để giải quyết. Nếu bạn nghi ngờ viêm da tiếp xúc do dừa, hãy liên hệ với bác sĩ để được kiểm tra thích hợp.

Phản ứng chéo

Về mặt thực vật, dừa có liên quan chặt chẽ nhất với các loại hạt cọ và trầu khác. Trong khi các mối quan hệ thực vật không phải là yếu tố duy nhất quyết định liệu hai loại thực phẩm sẽ phản ứng chéo, thực phẩm có họ hàng sinh học gần gũi thường chia sẻ các protein gây dị ứng liên quan. Ví dụ, hạt điều và quả hồ trăn là hai loại thực vật có liên quan chặt chẽ có chứa các protein tương tự nhau. Những người bị dị ứng với một trong những loại hạt này cũng thường bị dị ứng với loại kia. Khi nói đến dừa, có một số bằng chứng về phản ứng chéo giữa dừa và quả phỉ, và dừa và quả óc chó.

Tuy nhiên, khoảng cách thực vật giữa dừa và hạt cây sẽ cho thấy hầu hết những người bị dị ứng hạt cây có thể chịu đựng được dừa.

Chẩn đoán và điều trị dị ứng dừa

Dị ứng dừa thường được chẩn đoán bởi bác sĩ y khoa (bác sĩ dị ứng) sau khi có tiền sử bệnh, kiểm tra thể chất và xét nghiệm dị ứng thực phẩm được thực hiện.

Cách điều trị dị ứng dừa là loại bỏ dừa khỏi chế độ ăn. Bạn sẽ cần tránh hoàn toàn thực phẩm chứa dừa để tránh phản ứng dị ứng.

Dừa được tìm thấy trong nhiều sản phẩm thực phẩm và được thêm vào cho hương vị và kết cấu. Thực phẩm có nhiều khả năng chứa dừa bao gồm thanh granola, bánh quy, món tráng miệng khác và ngũ cốc.

Đạo luật dán nhãn và bảo vệ người tiêu dùng dị ứng thực phẩm (FALCPA) xác định dừa là một loại hạt cây (mặc dù nó là một loại trái cây) cho mục đích ghi nhãn sản phẩm và bảo vệ người tiêu dùng chống lại các tác nhân gây dị ứng. Các nhà sản xuất phải liệt kê dừa là một thành phần gây dị ứng tiềm năng và thực phẩm có chứa dừa được yêu cầu phải được dán nhãn "chứa hạt cây" theo FALCPA. Bạn cũng có thể tìm thấy những câu nói rằng, có chứa dừa dừa trên nhãn.

Bạn sẽ không chỉ tìm thấy thông tin này trong danh sách thành phần mà còn có trong gói. Một số sản phẩm đã giành được cuộc gọi ra thành phần dừa dựa trên nhãn. Có hai điều bạn có thể làm trong tình huống này: gọi cho nhà sản xuất và hỏi về các thành phần cụ thể có trong sản phẩm và / hoặc bỏ qua việc ăn sản phẩm.

Những thực phẩm cần tránh khi bị dị ứng dừa

Để tránh dừa trong thực phẩm, bạn phải là một thám tử nhãn thực phẩm. Dừa có mặt trong nhiều loại thực phẩm như một dẫn xuất như dầu dừa, gạo, đường, nước, kem, sữa và sữa bột. Bạn có thể tìm thấy dừa trong bánh ngọt, sôcôla, rượu rum, kẹo và nhiều món tráng miệng. Nó cũng có thể được bao gồm trong sữa bột trẻ em. Và, như đã đề cập, nhiều thành phần có nguồn gốc từ dừa được tìm thấy trong xà phòng và dầu gội đầu.

Những thực phẩm có chứa dừa:

• dừa
• sữa dừa
• nước dừa
• dầu dừa (dầu tinh chế cao thường không có vấn đề)
• kem dừa
• bột sữa dừa
• Đường dừa

Thực phẩm có thể chứa dừa

• thanh kẹo (Almond Joy)
• bánh quy (macaroons)
• bánh (bánh kem dừa)
• sữa chua (hương dừa)
• kem
• Yến mạch cán nhỏ
• sinh tố
• đồ uống có cồn hỗn hợp (piña coladas)

Lời của DipHealth

Vì không có cách chữa dị ứng dừa vào thời điểm này, nên sống chung với dị ứng dừa có nghĩa là học cách tránh các thành phần dừa và dừa trong thực phẩm và các mặt hàng phi thực phẩm trong khi chuẩn bị cho các phản ứng trong tương lai. Bạn sẽ cần mang theo bộ dụng cụ sơ cứu khẩn cấp bên mình, bao gồm thông tin liên lạc, thuốc kháng histamine và dụng cụ tiêm tự động epinephrine, nếu được bác sĩ kê toa.

Nếu bạn đã được chẩn đoán bị dị ứng hạt cây, bạn nên tránh dùng dừa vì có khả năng phản ứng chéo và phản ứng hạt cây có thể nghiêm trọng.

Nếu bạn bị dị ứng với một loại hạt cây khác, nhưng có tiền sử ăn dừa mà không gặp vấn đề gì, và quan tâm xem liệu dừa có thể là một phần trong chế độ ăn kiêng của bạn hay không, hãy thảo luận về thử nghiệm dị ứng dừa với dị ứng của bạn. Bác sĩ dị ứng của bạn có thể cho bạn biết liệu kết quả và lịch sử xét nghiệm của bạn cho thấy thử nghiệm nhiều hơn hay thử thách thực phẩm là bước tiếp theo hợp lý.

Nếu bạn có làn da nhạy cảm với dừa, còn được gọi là viêm da dị ứng tiếp xúc, hãy chú ý đến các thành phần và rượu trong các sản phẩm làm đẹp có thể có nguồn gốc từ dừa và tránh chúng.