Tại sao rau sống có thể làm nặng thêm IBS của bạn

There are No Forests on Earth ??? Really? Full UNBELIEVABLE Documentary -Multi Language (Tháng mười một 2024)

Ăn rau sống có làm nặng thêm IBS không? Đó là một câu hỏi phổ biến và thực sự không có bằng chứng nào nói rõ ràng cả hai cách. Những gì được biết là nhiều người đối phó với hội chứng ruột kích thích (IBS) dường như nghĩ rằng họ làm. Trước khi bạn ăn món salad tiếp theo, hãy xem xét cách thức và lý do tại sao rau có thể gây ra các triệu chứng IBS của bạn.

Tại sao rau có thể gây kích ứng IBS?

Cho đến nay, không có bằng chứng lâm sàng nào cho thấy rau sống làm hoặc không làm nặng thêm các triệu chứng IBS. Tuy nhiên, có thể có một cái gì đó bởi vì rất nhiều người bị IBS phàn nàn về đầy hơi, đầy hơi, táo bón và thậm chí tiêu chảy sau khi ăn rau sống.

Có một vài lý do tại sao điều này có thể đúng:

Chắc chắn, rau chưa nấu chín đòi hỏi nhiều công việc hơn trên một phần của hệ thống tiêu hóa. Nó phải phá vỡ các thành phần thực phẩm và đối phó với hàm lượng chất xơ của sản phẩm. Nhiệt từ nấu ăn bắt đầu quá trình này, vì vậy thực phẩm thô phải mất nhiều công sức hơn để tiêu hóa.
Có thể là khi bạn đang ăn salad hoặc rau sống, bạn chỉ đơn giản là ăn một khối lượng sản phẩm lớn hơn. Điều này có thể làm tăng "tải trọng" khí và thẩm thấu liên quan đến lý thuyết chế độ ăn uống FODMAPs.
Cũng có thể đó không phải là "nguyên liệu" mới là vấn đề, mà là bạn chọn loại rau nào. Nhiều loại rau như nấm, cần tây, súp lơ, hành tây và đậu Hà Lan rơi vào "danh sách thực phẩm FODMAP cao" và có thể gây ra các triệu chứng IBS một cách tự nhiên.

Tìm hiểu những loại rau nào kích thích ruột của bạn

Điều này không có nghĩa là bạn không nên cố gắng đưa rau vào chế độ ăn uống của mình. Mỗi người đều khác nhau và IBS khác nhau ở mỗi người. Những người ủng hộ chế độ ăn uống thảo luận về lợi ích của việc ăn thực phẩm thô để tận dụng đầy đủ các enzyme có sẵn. Nó cũng có thể làm giảm phản ứng của hệ thống miễn dịch trong quá trình tiêu hóa, điều này rất tốt cho việc giảm bớt IBS.

Một cách tiếp cận hợp lý hơn có thể là để bạn trở thành nhà khoa học của riêng bạn bằng cách hỏi một vài câu hỏi. Làm rau sống có gây ra vấn đề cho bạn không? Có phải chỉ là một số loại rau?

Sẽ mất một chút thời gian để thu hẹp nó, nhưng bằng cách thử nghiệm với nhiều loại rau khác nhau, bạn nên đi đến một số câu trả lời. Bằng cách chú ý đến cách cơ thể bạn phản ứng với một số loại rau, bạn có thể bắt đầu xác định những gì bạn nên tránh. Bạn có thể thấy hữu ích khi sử dụng danh sách thực phẩm FODMAPs làm hướng dẫn bắt đầu.

Lựa chọn thay thế

Nếu bạn muốn gặt hái những lợi ích của rau sống nhưng cảnh giác về những tác động đối với cơ thể của bạn, hãy xem xét việc ép nước. Nó chỉ là một phỏng đoán có giáo dục, nhưng nước ép có thể cung cấp một cách thoải mái hơn để truy cập các lợi ích dinh dưỡng của rau sống.

Tất nhiên, luôn có tùy chọn nấu rau của bạn. Một trong những lựa chọn này sẽ bắt đầu phá vỡ thức ăn và giúp hệ thống tiêu hóa của bạn dễ dàng kết thúc quá trình hơn.

Sống hay không, rau rất tốt cho tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của bạn. Vi khuẩn đường ruột "người tốt" của bạn thích rau. Do đó, đáng để thử nhiều loại rau để xem bụng nào có thể chịu đựng được và loại nào làm IBS của bạn trở nên tồi tệ hơn.