Thực phẩm giàu folate cho phụ nữ mang thai và trẻ sơ sinh

Folate là một loại vitamin quan trọng, mà hầu hết các bậc cha mẹ đều biết đến vì sự liên quan của mức folate thấp với trẻ sinh non và dị tật bẩm sinh. Những khiếm khuyết của não hoặc tủy sống là những khiếm khuyết lớn liên quan đến lượng folate không đủ. Folate là cần thiết cho phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ và khi bắt đầu mang thai để có một đứa trẻ khỏe mạnh. Sau khi sinh ra, trẻ sơ sinh và trẻ em tiếp tục cần mức folate đầy đủ nếu không chúng có thể không phát triển đúng cách và có tốc độ tăng trưởng chậm hơn bình thường.

Folate

Folate là vitamin B, chẳng hạn như thiamine, niacin và vitamin B12, tất cả đều có vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển bình thường của trẻ.

Trẻ em không nhận đủ folate (thiếu folate) có thể bị thiếu máu (số lượng hồng cầu thấp), tiêu chảy, giảm cân, yếu và khó chịu.

Mặc dù nhiều trẻ em không ăn thực phẩm có nguồn folate cao tự nhiên, chẳng hạn như rau xanh và đậu khô, nhưng chúng thường đáp ứng các khoản trợ cấp chế độ ăn uống được khuyến nghị bằng cách ăn thực phẩm có bổ sung axit folic theo dạng folate tổng hợp.

Yêu cầu hàng ngày cho trẻ em

Các khoản trợ cấp chế độ ăn uống được đề nghị cho folate thay đổi theo độ tuổi nhưng bao gồm các khuyến nghị mỗi ngày:

• Trẻ sơ sinh dưới 6 tháng tuổi nhận được 65 microgam (mà chúng nhận được từ sữa mẹ hoặc sữa bột trẻ em)
• Trẻ sơ sinh 6 đến 12 tháng nhận được 80 microgam
• Trẻ từ 1 đến 3 tuổi nhận 150 microgam
• Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi nhận được 200 microgam
• Từ 9 đến 13 tuổi, nhận được 300 microgam
• Thanh thiếu niên từ 14 đến 18 tuổi nhận được 400 microgam

Những khoản trợ cấp chế độ ăn uống được đề nghị tăng lên tới 500 microgam folate cho phụ nữ đang cho con bú và tới 600 microgam cho phụ nữ đang mang thai hoặc có thể mang thai.

Thực phẩm giàu folate

Thực phẩm là nguồn folate tự nhiên tốt bao gồm nhiều loại đậu và rau và một số loại trái cây:

• Đậu mắt đen
• Đậu lăng
• Đậu bắp
• Đậu thận
• Đậu Bắc tuyệt vời
• Bông cải xanh
• Iceberg rau diếp
• Củ cải
• đậu lima
• Hạt giống hoa hướng dương
• Rau bina
• bắp cải Brucxen
• Ngô
• Măng tây
• Đậu nướng
• Đậu xanh
• Khoai tây nướng
• Cải bắp
• Bơ
• Đậu phộng
• Romaine rau diếp
• Nước ép cà chua
• nước cam
• Dâu tây
• Những quả cam
• Trứng
• Chuối

Bạn có thể đọc nhãn thực phẩm để xem con bạn nhận được bao nhiêu folate từ mỗi loại thực phẩm này.

Thực phẩm bổ sung folate

Ngoài nhiều loại rau, trái cây và đậu là nguồn folate tự nhiên tốt, nhiều loại thực phẩm còn được bổ sung axit folic. Phục vụ trẻ em của bạn thực phẩm tăng cường folate là một cách tốt để đảm bảo rằng chúng đang nhận đủ folate trong chế độ ăn uống của chúng:

• Ngũ cốc mạch nha
• Ngũ cốc ăn sáng tăng cường (Tổng cộng, Sản phẩm 19, K đặc biệt, Cheerios, Krispies Rice, Raisin Bran, Wheaties, Honey Nut Cheerios, v.v.)
• Sữa đậu nành tăng cường
• Mì ống phong phú
• Mì trứng phong phú
• Bánh mì, bánh mì tròn và bánh nướng xốp
• Gạo trắng làm giàu