Các cơ quan và chức năng của hệ thống tiêu hóa

Hệ thống tiêu hóa là một tập hợp các cơ quan phối hợp với nhau để tiêu hóa và hấp thụ thức ăn. Tiêu hóa là quá trình cơ thể bạn sử dụng để phá vỡ các loại thực phẩm bạn ăn thành các phân tử mà cơ thể bạn có thể sử dụng để lấy năng lượng và chất dinh dưỡng.

Các cơ quan sau đây làm việc cùng nhau để giúp cơ thể bạn chế biến các loại thực phẩm bạn ăn.

1

Cái miệng

Bạn đã bao giờ nhận thấy làm thế nào miệng của bạn bắt đầu tưới nước khi nhìn thấy thực phẩm yêu thích của bạn? Đó là bởi vì sự tiêu hóa bắt đầu trong miệng của bạn. Răng của bạn nghiền thức ăn bạn ăn và trộn nó với nước bọt để tạo thành một loại bóng, được gọi là bolus. Trong quá trình trộn, một loại enzyme gọi là amylase nước bọt bắt đầu phá vỡ carbohydrate. Một khi thức ăn mềm và tương đối linh hoạt, lưỡi sẽ đẩy nó ra phía sau miệng của bạn và nuốt nó xuống thực quản.

2

Thực quản

Thực quản của bạn là một ống phẳng, cơ bắp nối miệng với dạ dày của bạn. Khi thức ăn bị nuốt, thực quản của bạn mở rộng. Phải mất thức ăn từ một đến tám giây để đi qua thực quản của bạn, tùy thuộc vào mức độ mềm của thức ăn bạn ăn.

Các vấn đề phổ biến của thực quản bao gồm ợ nóng, trào ngược axit và trào ngược dạ dày thực quản (GERD), tất cả đều do axit chảy ra từ dạ dày và kích thích phần dưới của thực quản.

3

Dạ dày

Dạ dày của bạn là một túi cơ bắp hình chữ J, nhận thức ăn từ thực quản của bạn và gửi nó đến ruột non của bạn. Trong dạ dày của bạn, thức ăn được đảo xung quanh và trộn với enzyme và axit cho đến khi nó trở thành một chất lỏng, được gọi là chyme. Dạ dày là nơi chính để tiêu hóa protein và sử dụng các enzyme mạnh mẽ, được gọi là pepsin, cũng như axit hydrochloric để tiêu hóa các loại thực phẩm như thịt, sữa và phô mai.

4

Ruột nhỏ

Ruột non là một ống cơ dài khoảng 24 feet, được chia thành ba phần riêng biệt: tá tràng, jejunum và hồi tràng. Mỗi trong ba phần là một trang web chính của tiêu hóa và hấp thụ. Hấp thụ là một phần quan trọng của hệ thống tiêu hóa đưa các phân tử từ thức ăn được tiêu hóa vào máu và cuối cùng là các tế bào.

Các vấn đề với ruột non hoặc lớn của bạn có thể ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn hấp thụ và tiêu hóa thức ăn, dẫn đến suy dinh dưỡng. Những người bị thiếu các bộ phận của ruột hoặc bị hạn chế khả năng vận động của ruột có thể yêu cầu dinh dưỡng toàn phần (TPN), một loại dinh dưỡng bỏ qua hệ thống tiêu hóa.

5

Ruột già

Phần cuối cùng của đường tiêu hóa, ruột già, là một ống cơ dài khoảng 5 feet. Nó được chia thành manh tràng, đại tràng và trực tràng. Cùng với nhau, các phân đoạn này buộc các đầu lỏng của tiêu hóa. Điều này bao gồm hoàn thành bất kỳ sự hấp thụ chất dinh dưỡng và xử lý chất thải thành phân. Ruột già của bạn cũng tạo ra một số loại vitamin B và vitamin K.

Các vấn đề với ruột già, đại tràng và trực tràng của bạn có thể được gây ra bởi các bệnh như bệnh viêm ruột (IBD) như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng cũng như bệnh celiac. Nếu một phần của đại tràng hoặc trực tràng của bạn không hoạt động theo cách nó được yêu cầu, bạn có thể cần phải phẫu thuật cắt bỏ xương.

6

Tuyến tụy

Tuyến tụy là một cơ quan liên quan đến tiêu hóa cần thiết khác. Tuyến tụy của bạn hỗ trợ ruột non của bạn bằng cách tiết ra nước ép tuyến tụy, một chất lỏng chứa đầy enzyme và sodium bicarbonate có khả năng ngăn chặn quá trình tiêu hóa pepsin. Nó cũng tiết ra insulin, giúp cơ thể bạn điều chỉnh lượng đường trong máu.

7

Gan

Gan của bạn có nhiều chức năng. Đầu tiên, nó tạo ra mật, mà ruột non sử dụng để giúp tiêu hóa chất béo trong thức ăn. Nó cũng chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo; giúp điều chỉnh lượng đường trong máu; lưu trữ glycogen cho năng lượng nhanh chóng; tạo ra fibrinogen, làm đông máu; tạo ra vitamin A; và tái chế các tế bào hồng cầu bị bào mòn.

Các bệnh về gan, chẳng hạn như viêm gan, có thể có các biến chứng lớn ảnh hưởng đến các bộ phận khác của cơ thể vì gan có liên quan đến rất nhiều chức năng thiết yếu, như tiêu hóa.

8

Túi mật

Nằm dưới gan, túi mật của bạn là nơi chứa mật, chất lỏng màu vàng xanh được tạo thành từ muối, cholesterol và lecithin. Ruột non của bạn sử dụng mật sản xuất túi mật để tiêu hóa chất béo.

Hầu hết mọi người không bao giờ nghĩ về túi mật của họ cho đến khi một vấn đề với sỏi mật hoặc bệnh túi mật, chẳng hạn như viêm túi mật, phát triển. Nếu bạn có một bệnh liên quan đến túi mật, bạn có thể bị vàng da. Điều này xảy ra khi mật không thể rời khỏi túi mật. Thay vào đó, mật đi vào máu, có thể khiến da, mắt và móng của bạn xuất hiện màu vàng.