Chế độ ăn uống an toàn và quy định

Bổ sung chế độ ăn uống được quy định ở một mức độ nào đó nhưng không nghiêm ngặt như thuốc. Ví dụ, tại Hoa Kỳ, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) không yêu cầu bằng chứng rằng các chất bổ sung chế độ ăn uống là an toàn hoặc hiệu quả trước khi chúng được bán. Một số sản phẩm được quảng cáo là có lợi ích sức khỏe nhưng không có thử nghiệm lâm sàng chứng minh tính an toàn hoặc hiệu quả.

Nhưng các nhà sản xuất bổ sung phải tuân theo một vài điều nên và không nên khi nói đến việc dán nhãn và đưa ra những tuyên bố nhất định về sản phẩm của họ. Nhãn trên chai bổ sung chế độ ăn uống có thể nêu rõ chất bổ sung giải quyết tình trạng thiếu chất dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe hoặc có thể có ảnh hưởng đến một số chức năng hoặc cấu trúc của cơ thể - nếu những tuyên bố này được hỗ trợ bởi nghiên cứu. Mỗi loại yêu cầu có một ý nghĩa cụ thể:

• Một tuyên bố về thành phần dinh dưỡng cho biết lượng gần đúng của các chất trong chế độ ăn uống trong sản phẩm.
• Yêu cầu sức khỏe chỉ ra mối quan hệ giữa việc tiêu thụ chất ăn kiêng và thay đổi nguy cơ mắc bệnh nếu có đủ bằng chứng. Những tuyên bố này được quy định bởi FDA.
• Cấu trúc hoặc chức năng tuyên bố mô tả làm thế nào các chất chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến cơ thể. Những tuyên bố này không được quy định bởi FDA, do đó, tùy thuộc vào từng nhà sản xuất bổ sung là trung thực và chính xác với những tuyên bố này.

Mặc dù bổ sung chế độ ăn uống không phải chứng minh tính an toàn hoặc hiệu quả trước khi tiếp thị, FDA có thể xác định rằng bổ sung chế độ ăn uống không an toàn. Khi điều đó xảy ra, FDA có thể hạn chế hoặc cấm bán sản phẩm đó.

Mặc dù sử dụng bổ sung chế độ ăn uống được coi là an toàn nói chung, có một số điều cần suy nghĩ nếu bạn đang bổ sung chế độ ăn uống.

Luôn luôn nói chuyện với nhà cung cấp chăm sóc sức khỏe của bạn nếu bạn là:

• Dùng bất kỳ loại thuốc nào, vì một số chất bổ sung chế độ ăn uống có thể có tương tác không mong muốn.
• Lập kế hoạch phẫu thuật, bởi vì một số bổ sung có thể ảnh hưởng đến chảy máu hoặc đáp ứng với gây mê.
• Mang thai hoặc cho con bú, vì một số bổ sung có thể ảnh hưởng đến em bé.
• Suy nghĩ về việc bổ sung chế độ ăn uống thay cho điều trị y tế.

Khi đến lúc chọn thực phẩm bổ sung, bạn có thể bị choáng ngợp với tất cả các nhãn hiệu và loại có sẵn. Các sản phẩm khác nhau có thể có chất lượng khác nhau. Hỏi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe, dược sĩ, chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn để được gợi ý về một số công thức hoặc nhãn hiệu nhất định nếu bạn không chắc chắn nên chọn loại nào. Luôn luôn làm theo hướng dẫn trên nhãn, trừ khi nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn khuyên bạn khác vì một số chất bổ sung, chẳng hạn như vitamin B-6 và sắt, có thể trở nên độc hại khi dùng với số lượng lớn.

Tiêu chuẩn hóa bổ sung chế độ ăn uống

Tiêu chuẩn hóa là một quá trình một số nhà sản xuất bổ sung chế độ ăn uống sử dụng để đảm bảo mỗi lô sản phẩm giống như về liều lượng và chất lượng. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ không yêu cầu phải bổ sung chế độ ăn uống để bạn phải luôn luôn chắc chắn rằng những gì trong chai phù hợp với những gì trên nhãn.

Các tiêu chuẩn là gì?

Dược điển Hoa Kỳ (USP) là một tổ chức đặt ra các tiêu chuẩn về chất lượng cho thuốc và các chất bổ sung chế độ ăn uống, cũng như các thành phần thực phẩm. Những tiêu chuẩn này được thi hành cho thuốc, nhưng không phải cho bổ sung chế độ ăn uống. Nhưng các nhà sản xuất bổ sung có thể sử dụng chúng như một hướng dẫn.

Vì tất cả tùy thuộc vào mỗi nhà sản xuất bổ sung, các phương pháp được sử dụng có thể khác nhau tùy theo thương hiệu. Từ 'tiêu chuẩn hóa' có thể được hiển thị nổi bật trên nhãn, nhưng trừ khi bạn biết sản phẩm được tiêu chuẩn hóa như thế nào, nó không có nghĩa gì nhiều. Ngoài ra, chi phí của chất bổ sung không giúp ích gì - vitamin đắt tiền có thể không tốt hơn loại rẻ tiền.

Làm thế nào để tôi biết nếu bổ sung được tiêu chuẩn hóa thực sự?

Bạn có thể không thể nói từ nhãn, nhưng bạn có thể liên hệ với các công ty sản xuất các chất bổ sung và yêu cầu. Hy vọng, câu trả lời sẽ có ý nghĩa với bạn. Nếu không, thì có lẽ bạn nên tìm nơi khác. Bạn cũng có thể đăng ký Consumerlab.com, nơi thường xuyên kiểm tra các chất bổ sung chế độ ăn uống để xem chúng có khớp với những gì được ghi trên nhãn không.