Lợi ích của trà đen là gì?

Trà đen được làm từ lá của Camellia sinensis cây, cùng một loại cây dùng để làm trà xanh. Lá được sấy khô và lên men, cho trà đen có màu đậm hơn và hương vị phong phú hơn so với trà xanh (không trải qua quá trình lên men).

Trà đen chứa một số chất chống oxy hóa, các hợp chất giúp cơ thể chống lại các gốc tự do (sản phẩm phụ hóa học được biết là làm hỏng DNA). Những chất chống oxy hóa này bao gồm catechin, thearubigins và theaflavin và catechin, những chất được gọi là flavonoid được cho là chống viêm và hỗ trợ chức năng miễn dịch khỏe mạnh. Trà đen cũng chứa axit amin L-theanine.

Trà đen có Caffeine không?

Trà đen không có cafein. Trong một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí độc tính phân tích, các nhà nghiên cứu đã phân tích lượng caffeine trong các nhãn hiệu trà pha khác nhau và phát hiện ra rằng một tách trà đen sáu ounce chứa từ 14 mg đến 61 mg caffeine. Hàm lượng caffeine tăng theo thời gian dốc và với kích thước phục vụ.

Trong kết luận của họ, các tác giả của nghiên cứu đã tuyên bố rằng, mỗi ounce, nồng độ caffeine trong trà pha có xu hướng thấp hơn so với cà phê chuyên dụng và nước tăng lực, nhưng tương tự như soda có ga.

Lợi ích của trà đen

Dưới đây là một nghiên cứu về tác dụng đối với sức khỏe của trà đen:

Bệnh tim mạch

Tiêu thụ trà đen hoặc xanh có thể làm giảm huyết áp ở những người bị huyết áp cao hoặc tiền tăng huyết áp, theo một báo cáo được công bố trong Nhận xét dinh dưỡng vào năm 2015. Các nhà nghiên cứu đã xem xét 10 nghiên cứu được công bố trước đây đánh giá tác dụng của trà đối với huyết áp ở người trưởng thành bị huyết áp cao hoặc tiền tăng huyết áp. Trong phân tích của họ, các tác giả của báo cáo đã tìm thấy giảm huyết áp tâm thu (số cao nhất trong chỉ số huyết áp) và huyết áp tâm trương (số dưới cùng trong một lần đọc) với mức tiêu thụ trà.

Trong một đánh giá năm 2013 được công bố trong Cơ sở dữ liệu tổng quan của Burrane, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra các nghiên cứu được công bố trước đây về tác dụng của trà đen và xanh trong phòng ngừa bệnh tim mạch và phát hiện ra rằng trà đen dẫn đến việc giảm cholesterol và huyết áp mật độ thấp (LDL). Trong kết luận của họ, các tác giả của nghiên cứu lưu ý rằng có rất ít nghiên cứu dài hạn, nhưng bằng chứng hạn chế cho thấy trà có tác dụng thuận lợi đối với các yếu tố nguy cơ bệnh tim mạch.

Sức khỏe não

Một số nghiên cứu cho thấy uống trà đen có thể cải thiện chức năng mạch máu, cải thiện lưu lượng máu trong não và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức. Trong một nghiên cứu được công bố tại PLoS Một vào năm 2015, chẳng hạn, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tiêu thụ trà đen có liên quan đến hiệu quả nhận thức tốt hơn ở người lớn từ 60 tuổi trở lên.

Nghiên cứu khác đã tìm thấy không có hiệu quả. Một nghiên cứu liên quan đến người lớn trên 60 tuổi không tìm thấy mối liên quan giữa tiêu thụ trà đen hoặc cà phê và tỷ lệ mắc chứng mất trí nhớ hoặc suy giảm nhận thức nhẹ. Ngoài ra, một nghiên cứu dân số năm 2018 trên 3,844 đàn ông từ 65 tuổi trở lên sống ở Hoa Kỳ đã không tìm thấy mối liên hệ giữa tiêu thụ trà đen và suy giảm nhận thức.

Bệnh tiểu đường

Trong một nghiên cứu nhỏ được công bố vào năm 2017, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng một loại đồ uống trà đen làm giảm lượng đường trong máu sau khi uống một loại nước đường (so với đồ uống giả dược), tuy nhiên không có sự khác biệt đáng kể về nồng độ insulin. Ngoài ra, một nghiên cứu dân số năm 2008 về những người trưởng thành sống ở Singapore đã tìm thấy mối liên hệ ngược chiều giữa lượng trà đen và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Ngăn ngừa ung thư

Trong khi một số nghiên cứu chỉ ra rằng tiêu thụ thường xuyên trà đen có thể làm giảm tỷ lệ tử vong do ung thư, các nghiên cứu khác báo cáo không có lợi ích liên quan đến ung thư khi uống trà đen. Ví dụ, tiêu thụ trà không được tìm thấy để giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ung thư nội mạc tử cung và một số loại ung thư khác trong một số nghiên cứu. Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ trà đen có thể có liên quan tích cực với tăng nguy cơ ung thư vú nói chung (tuy nhiên, nghiên cứu khác không tìm thấy ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư vú).

Các loại trà đen

Dưới đây là một số loại trà đen phổ biến:

• Cam pekoe
• Assam
• Kếem
• Cảm xúc
• Ceylon
• Nilgiri
• Lapsang souchong
• Vân Nam

Loại trà đen phổ biến nhất được bán trong các cửa hàng tạp hóa là pekoe màu cam. Ngoài ra, trà đen thường được tìm thấy trong các hỗn hợp sau:

• Trà xám Earl
• Trà ăn sáng kiểu anh
• Trà ăn sáng Ailen
• trà chai

Tác dụng phụ

Ở một số cá nhân, caffeine liều cao có thể dẫn đến một số tác dụng phụ (như lo lắng, tăng nhịp tim và huyết áp, và làm trầm trọng thêm các triệu chứng loét).

Người ta biết rất ít về tác dụng lâu dài của trà đen khi uống với số lượng lớn. Trà đen chứa fluoride và các chất khác với số lượng dấu vết, chẳng hạn như asen và boron.Trong khi một nghiên cứu, ít người biết đến tác dụng lâu dài của việc tiêu thụ nhiều trà đen hoặc những gì một giới hạn chấp nhận được có thể là.

Uống trà đen tốt cho sức khỏe

Mặc dù uống trà đen có thể mang lại những lợi ích nhất định cho sức khỏe, nhưng nó chưa được chứng minh là ngăn ngừa hoặc điều trị bất kỳ tình trạng sức khỏe nào. Nếu bạn đang cân nhắc việc uống nó vì mục đích sức khỏe, trước tiên hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để thảo luận xem liệu nó có phù hợp với bạn không.