Sự sảng khoái và tại sao nó đặc biệt đối với chế độ ăn kiêng low-carb

Satiety về cơ bản có nghĩa là "hài lòng" đặc biệt là khi đề cập đến việc ăn uống. Nó cũng ngụ ý rằng cá nhân sẽ hài lòng trong một thời gian. Điều này rất quan trọng trong chế độ ăn kiêng low-carb, vì đây là một loại chế độ ăn uống có xu hướng làm hài lòng cơ thể với ít thực phẩm hơn nhiều loại chế độ ăn kiêng giảm cân khác.

Cách phát âm: sa-TY-eh-tee

Còn được biết là: viên mãn, bão hòa

Lỗi chính tả thường gặp: thiết lập

Satiety là một khái niệm quan trọng trong chế độ ăn kiêng low-carb. Mỗi nghiên cứu về chế độ ăn kiêng low-carb đã chỉ ra rằng mọi người giảm số lượng calo họ đang tiêu thụ mặc dù họ không cố ý ăn ít hơn. Điều này đã được chứng minh là đúng ngay cả đến 6 năm sau khi giảm cân được duy trì.

Chế độ ăn kiêng giảm cân và ít carb

Hết lần này đến lần khác, mọi người nói rằng điều họ thích nhất khi ăn kiêng low-carb không còn cảm thấy đói như trước. Mọi người nói những điều như "Tôi cảm thấy bình thường xung quanh thực phẩm" và thật hạnh phúc khi họ liên tục nghĩ về thực phẩm giữa các bữa ăn. Nó cũng là phổ biến để báo cáo giảm mạnh thèm ăn, một phần khác của cảm giác no.

Chúng ta hoàn toàn không biết chế độ ăn kiêng low-carb gây ra cảm giác no như thế nào. Có bằng chứng sơ bộ cho thấy việc giảm carbohydrate trong chế độ ăn uống ảnh hưởng đến một số hóa chất trong cơ thể chúng ta điều chỉnh sự thèm ăn, có lẽ theo cách ngược lại là giảm lượng calo. Chúng ta cũng biết rằng mọi thứ khác đều bằng nhau, khi carbohydrate được thay thế bằng chất béo (nhưng lượng calo vẫn giữ nguyên) thì mọi người sẽ ít đói hơn. ít đường huyết.)

Một yếu tố khác có thể là chế độ ăn kiêng low-carb có xu hướng làm giảm quá trình trao đổi chất ít hơn so với chế độ ăn ít calo. Mặc dù chúng ta không thực sự biết những thứ này được kết nối như thế nào, nhưng trong một nghiên cứu quan trọng, nơi mọi người dành thời gian cho ba chế độ ăn kiêng khác nhau trong khi cố gắng duy trì việc giảm cân, họ đã báo cáo rằng họ cảm thấy ít đói hơn với chế độ ăn ít carb chế độ ăn kiêng hay còn gọi là chế độ ăn ít đường huyết (tôi nói "cái gọi là" bởi vì chế độ ăn ít carb, theo định nghĩa là ít đường huyết hơn so với hầu hết "chế độ ăn ít đường huyết".)

Ví dụ: Đối với nhiều người, trái cây (nhiều carb, protein thấp và chất béo) sẽ không có xu hướng thúc đẩy cảm giác no lâu dài. Một món ăn nhẹ như salad cá ngừ với cần tây, bao gồm protein và chất béo, có xu hướng tạo ra mức độ no cao hơn, thậm chí cho cùng một lượng calo.