10 thực phẩm tốt nhất cho tuổi thọ

Không có gì bí mật rằng những gì chúng ta ăn có khả năng giúp chúng ta hoặc làm hại chúng ta. Nghiện thực phẩm chế biến của chúng tôi đã khiến chúng tôi tiêu thụ một chế độ ăn uống không đủ dinh dưỡng và là nguyên nhân của rất nhiều bệnh tật, chẳng hạn như béo phì, bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2. Nó không phải là cách này. Có những thực phẩm có thể khiến bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng, giảm nguy cơ mắc bệnh và cho phép bạn duy trì cân nặng khỏe mạnh. Nếu bạn muốn sống lâu hơn và khỏe mạnh hơn, bạn phải cung cấp năng lượng cho cơ thể bằng những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất trên hành tinh. Làm cho thực phẩm thực vật tự nhiên là một phần chính trong chế độ ăn uống của bạn sẽ khôi phục lại sức khỏe và sức sống của bạn và bạn có tự hỏi tại sao mọi người khác cũng không ăn theo cách này. Giúp truyền tải trên thế giới.

1

Rau cải

Các nhà máy thực vật với khả năng độc đáo để thay đổi nội tiết tố của con người, kích hoạt hệ thống giải độc tự nhiên của cơ thể và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Các loại rau họ cải nên được nhai kỹ hoặc ăn xé nhỏ, xắt nhỏ, ép hoặc trộn để giải phóng các đặc tính chống ung thư mạnh mẽ của chúng.

Chất phytochemical sulphaphane cũng đã được tìm thấy để bảo vệ thành mạch máu khỏi tín hiệu viêm có thể dẫn đến bệnh tim. Các loại rau họ cải là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất trong tất cả các loại thực phẩm. Ăn nhiều loại ở cả dạng thô và chín hàng ngày. Hãy thử bông cải xanh, súp lơ, mầm Brussels, cải xoăn hoặc bắp cải.

2

Xà lách xanh

Rau xanh lá thô - một số là cây họ cải - chỉ chứa ít hơn 100 calo mỗi pound, làm cho chúng trở thành một thực phẩm lý tưởng để kiểm soát cân nặng. Trong các nghiên cứu khoa học, những phụ nữ ăn salad lớn vào đầu bữa ăn đã ăn ít calo hơn từ phần còn lại của bữa ăn, và salad lớn hơn làm giảm lượng calo nhiều hơn so với những người nhỏ hơn. Ngoài việc giảm cân, ăn nhiều salad, rau xanh hoặc rau sống có liên quan đến việc giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ, tiểu đường và một số bệnh ung thư.

Lá xanh cũng rất giàu folate vitamin B cần thiết, cộng với lutein và zeaxanthin, carotenoids bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh sáng. Hãy thử cải xoăn, rau xanh collard, rau mù tạt, rau bina hoặc rau diếp. Để tối đa hóa lợi ích sức khỏe của rau lá xanh, chúng ta phải tối đa hóa sự hấp thụ các chất phytochemical tan trong chất béo, đặc biệt là carotenoids, và điều đó đòi hỏi chất béo - đó là lý do tại sao salad (hoặc nước sốt) của bạn phải luôn chứa hạt và / hoặc hạt.

3

Quả hạch

Một nguồn dinh dưỡng cao của chất béo có lợi cho sức khỏe, protein thực vật, chất xơ, chất chống oxy hóa, phytosterol và khoáng chất, các loại hạt là một loại thực phẩm có hàm lượng đường huyết thấp cũng giúp giảm tải lượng đường trong toàn bộ bữa ăn, làm cho chúng trở thành một thành phần quan trọng để chống lại chế độ ăn kiêng tiểu đường. Mặc dù mật độ calo của chúng, tiêu thụ hạt có liên quan đến trọng lượng cơ thể thấp hơn, có khả năng do ức chế sự thèm ăn từ các thành phần có lợi cho tim. Ăn các loại hạt thường xuyên cũng làm giảm cholesterol và có liên quan đến việc giảm 35% nguy cơ mắc bệnh tim. Top salad tiếp theo của bạn với quả óc chó băm nhỏ hoặc hạnh nhân cắt lát, hoặc trộn một số hạt điều thô vào một món salad salad kem.

4

Hạt giống

Thành phần dinh dưỡng của hạt rất giống với các loại hạt ở chỗ chúng cung cấp chất béo, khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe, nhưng hạt có nhiều protein và có nhiều khoáng chất vi lượng. Hạt lanh, hạt chia và hạt gai dầu rất giàu chất béo omega-3. Hạt lanh, hạt chia và hạt vừng cũng là những loại lignan phong phú, phytoestrogen chống ung thư vú. Hạt mè rất giàu canxi và vitamin E, và hạt bí ngô đặc biệt giàu kẽm. Để có lợi ích dinh dưỡng tối đa, các loại hạt và hạt nên được ăn sống hoặc chỉ nướng nhẹ. Hãy thử thêm hạt lanh hoặc hạt chia vào sinh tố buổi sáng hoặc bột yến mạch của bạn.

5

Quả mọng

Những loại trái cây giàu chất chống oxy hóa này rất tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu trong đó những người tham gia ăn quả việt quất hoặc dâu tây hàng ngày trong vài tuần đã báo cáo sự cải thiện huyết áp, dấu hiệu của stress oxy hóa, cholesterol toàn phần và LDL. Quả mọng cũng có đặc tính chống ung thư và là một thực phẩm tuyệt vời cho não; có bằng chứng cho thấy tiêu thụ berry có thể giúp ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức với sự lão hóa. Gắn bó với dâu tây hoặc quả việt quất truyền thống đã thử, hoặc thử một cái gì đó mới, như quả goji.

6

Trái thạch lựu

Quả lựu là một loại trái cây độc đáo, chứa các hạt nhỏ, giòn, ngon ngọt với sự pha trộn ngon của hương vị ngọt và chua. Phytochemical đặc trưng của lựu, Punicalagin, là phong phú nhất và chịu trách nhiệm cho hơn một nửa hoạt động chống oxy hóa của nước ép lựu. Phytochemical lựu có nhiều hành động chống ung thư, bảo vệ tim mạch và khỏe mạnh cho não.Đáng chú ý nhất là một nghiên cứu trên bệnh nhân bị tắc nghẽn động mạch cảnh nghiêm trọng đã uống một ounce nước ép lựu mỗi ngày trong một năm cho thấy giảm 30% mảng xơ vữa động mạch; trong nhóm kiểm soát, mảng xơ vữa động mạch tăng 9%.

Trong một nghiên cứu khác về người lớn tuổi, những người uống nước ép lựu hàng ngày trong 28 ngày thực hiện tốt hơn nhiệm vụ bộ nhớ so với những người uống đồ uống giả dược. Mẹo: Để loại bỏ các vòng cung ăn được từ trái cây, hãy chấm nó xung quanh, sâu nửa inch trên đường kính, vặn để tách làm hai, và sau đó đập vào lưng bằng một cái muỗng lớn.

7

Đậu

Tiêu thụ hàng ngày của đậu và các loại đậu khác giúp ổn định lượng đường trong máu, giảm sự thèm ăn của bạn và bảo vệ chống ung thư ruột kết. Nguồn tinh bột đậm đặc dinh dưỡng nhất, đậu hoạt động như một loại thực phẩm chống tiểu đường và giảm cân vì chúng được tiêu hóa chậm, làm giảm đường huyết sau bữa ăn và giúp ngăn ngừa cảm giác thèm ăn bằng cách thúc đẩy cảm giác no. Chúng cũng chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol và tinh bột kháng, được vi khuẩn đường ruột chuyển thành axit béo chuỗi ngắn giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết.

Ăn đậu, đậu Hà Lan hoặc đậu lăng hai lần một tuần đã được tìm thấy để giảm 50% nguy cơ ung thư ruột kết. Tiêu thụ đậu cũng cung cấp sự bảo vệ đáng kể chống lại các bệnh ung thư khác. Đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu lăng, đậu Hà Lan - tất cả đều tốt, vì vậy hãy lấy mẫu tất cả và quyết định yêu thích của riêng bạn.

8

Nấm

Tiêu thụ nấm thường xuyên có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư vú. Vì chúng có chứa chất ức chế aromatase (hợp chất ức chế sản xuất estrogen), nấm trắng và Portobello đặc biệt bảo vệ chống ung thư vú. Nấm có khá nhiều đặc tính có lợi: Các nghiên cứu về các loại nấm khác nhau đã tìm thấy tác dụng chống viêm, tăng cường hoạt động của tế bào miễn dịch, ngăn ngừa tổn thương DNA, làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư và ức chế sự hình thành mạch. Nấm phải luôn được nấu chín; nấm sống chứa một chất có khả năng gây ung thư gọi là agaritine được giảm đáng kể bằng cách nấu. Bao gồm nấm trắng phổ biến thường xuyên, và thử một số giống kỳ lạ hơn như shiitake, hàu, maitake hoặc reishi.

9

Hành và tỏi

Họ rau Allium, trong đó hành tây là thành viên, có lợi cho hệ thống tim mạch và miễn dịch cũng như có tác dụng chống tiểu đường và chống ung thư. Tăng tiêu thụ rau allium có liên quan đến nguy cơ ung thư dạ dày và tuyến tiền liệt thấp hơn. Những loại rau này được biết đến với các hợp chất organosulfur giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư bằng cách giải độc các chất gây ung thư, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và ngăn chặn sự hình thành mạch. Các hợp chất này được giải phóng khi chúng được cắt nhỏ, nghiền nát hoặc nhai. Hành tây cũng chứa nồng độ cao chất chống oxy hóa flavonoid có lợi cho sức khỏe, có tác dụng chống viêm có thể góp phần ngăn ngừa ung thư. Hãy thử tỏi tây, hẹ, hẹ và hành lá, ngoài tỏi và hành vàng.

10

Cà chua

Một lượng lớn các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe có thể được tìm thấy trong cà chua - lycopene, vitamin C và E, beta-carotene, và chất chống oxy hóa flavonol, chỉ một số ít. Lycopene, đặc biệt, bảo vệ chống ung thư tuyến tiền liệt, tổn thương da UV và bệnh tim mạch. Khoảng 85 phần trăm lycopene trong chế độ ăn uống của người Mỹ có nguồn gốc từ cà chua.

Lycopene dễ hấp thụ hơn khi cà chua được nấu chín - một chén nước sốt cà chua có lượng lycopene gấp 10 lần như một cốc cà chua sống, xắt nhỏ. Ngoài ra, hãy nhớ rằng carotenoids, như lycopene, được hấp thụ tốt nhất khi đi kèm với chất béo lành mạnh, vì vậy hãy thưởng thức cà chua của bạn trong món salad với các loại hạt hoặc nước sốt hạt để tăng thêm dinh dưỡng. Một mẹo khác: Mua cà chua thái hạt lựu và nghiền nát trong lọ thủy tinh, không phải lon, để tránh chất gây rối loạn nội tiết BPA trong hộp lót.