Danh sách trộn salad không có gluten

Salads đại diện cho một loại thực phẩm nhiều màu sắc, tốt cho sức khỏe trong chế độ ăn không có gluten, nhưng rõ ràng bạn cần một món salad trộn không có gluten để lên hàng đầu. Có, bạn có thể chọn ăn salad với dầu ô liu và giấm, nhưng không có gì sai khi muốn thứ gì đó phong phú hơn và (có lẽ) ngon hơn. Nhưng lựa chọn nào trong vô số các cửa hàng tạp hóa là an toàn?

Để giúp đỡ, chúng tôi đã tổng hợp danh sách các nhãn hiệu nước trộn salad này (để bạn có thể tránh mắc lỗi), hoàn chỉnh với những gì nhà sản xuất nói về tình trạng không có gluten của sản phẩm. Hãy nhớ rằng danh sách này chỉ áp dụng cho các thành phần và sản xuất của Hoa Kỳ (đôi khi rất khác biệt) giữa các quốc gia, vì vậy nếu bạn sống ở một nơi khác, bạn sẽ cần phải gọi cho công ty.

Chúng tôi cũng đã bao gồm thông tin về nguồn giấm cho mỗi nhà sản xuất (chi tiết về giấm bên dưới).

Dưới đây là danh sách các món salad trộn thương mại, cùng với tình trạng không có gluten:

Natie Naturals

Một số, nhưng không phải tất cả nước sốt salad của Annie được coi là "không có gluten tự nhiên", có nghĩa là chúng không chứa thành phần gluten nhưng không được kiểm tra gluten. Nếu bạn cảm thấy thoải mái với việc không ăn các sản phẩm có thành phần gluten, hãy chắc chắn kiểm tra các thành phần để chắc chắn rằng sự lựa chọn cụ thể của bạn là an toàn, ví dụ, Goddess Dressing nổi tiếng của Annie có nước tương làm từ lúa mì. Annie báo cáo rằng nó sử dụng giấm có nguồn gốc từ ngô hoặc củ cải đường.

Nước sốt salad Brianna

Nhà sản xuất nước sốt cao cấp Brianna's tạo ra 15 loại salad trộn khác nhau, 12 trong số đó được coi là không chứa gluten (dưới 20 phần triệu, tiêu chuẩn hợp pháp; ít gluten luôn tốt hơn). Tránh xa Chipotle Cheddar, Lively Lemon Tarragon và Saucy Ginger Mandarin). Một vài loại nước sốt của Brianna bao gồm giấm trắng, công ty cho biết có thể được làm từ hạt gluten.

Cardini của

Cardini's là một trong một số thương hiệu nước sốt salad thực sự được sản xuất bởi Marzetti's. Tất cả các loại nước sốt của Cardini ngoại trừ mè rang châu Á đều được coi là không chứa gluten (dưới 20 phần triệu. Nhiều loại chứa giấm chưng cất có thể có nguồn gốc từ hạt gluten, vì vậy hãy kiểm tra thành phần cẩn thận nếu đây là vấn đề với bạn.

Girard của

Đây là một thương hiệu chị em khác của Marzetti. Girard's tạo ra hàng tá các món salad trộn cao cấp, hầu hết được coi là không chứa gluten (một lần nữa, dưới 20 phần triệu). Hai loại duy nhất không chứa gluten là cà chua Sundried và Atisô, và hương vị Salad gà Trung Quốc. Nhiều loại nước sốt của Girard có chứa giấm chưng cất có thể được lấy từ các hạt gluten.

Thung lũng ẩn

Hầu hết các sản phẩm của Hidden Valley không chứa gluten, công ty báo cáo. Nếu một sản phẩm đã được thử nghiệm và được phát hiện là không có gluten (dưới 20 phần triệu), nhãn sẽ bao gồm một vòng tròn đánh dấu "không chứa gluten" màu vàng và màu xanh lá cây. Công ty kêu gọi người mua luôn kiểm tra nhãn vì các thành phần có thể thay đổi và Hidden Valley luôn liệt kê rõ ràng bất kỳ thành phần lúa mì, lúa mạch hoặc lúa mạch đen nào. Một đại diện dịch vụ tiêu dùng tại Hidden Valley nói với tôi rằng công ty không tiết lộ nguồn gốc của giấm chưng cất.

Nhà hàng bít tết của Ken

Tuyên bố gluten của Ken's Food bao gồm một danh sách vài chục món salad trộn "không có gluten trong công thức nấu ăn của họ." Tuy nhiên, Ken không kiểm tra gluten và những sản phẩm không có thành phần gluten này vẫn có thể bị nhiễm chéo gluten.

Giấy kraft

Thực phẩm kraft làm cho một loạt các món salad salad. Kraft không kiểm tra băng trộn salad cho gluten, và cũng không dán nhãn chúng không chứa gluten, nhưng công ty sẽ tiết lộ rõ ​​ràng bất kỳ thành phần gluten nào trên nhãn của mình. Điều đó đang được nói, băng salad salad không có thành phần gluten được liệt kê vẫn có thể bị nhiễm chéo gluten trong sản xuất.

Nông trại Maple Grove

Nhiều loại salad trộn của công ty đặc sản này được coi là không chứa gluten (đến mức dưới 20ppm), hãy tìm các từ "không chứa gluten" ngay dưới danh sách các thành phần. Ví dụ, không phải tất cả các món salad đều an toàn, như Ses Sesame Ginger, có chứa nước tương làm từ lúa mì. Nhiều sản phẩm của Maple Grove Farms chỉ chứa giấm táo hoặc balsamic, không được chưng cất giấm nữa, hãy kiểm tra nhãn.

Marie

Marie's Tìm thấy trong phần sản phẩm với các món salad trộn đông lạnh khác, làm cho nhiều loại nước sốt "cổ điển", lite và sữa chua. Đại diện dịch vụ của Marie chứa "không có thành phần gluten lúa mì", theo đại diện dịch vụ khách hàng. Tuy nhiên, cô cho biết chúng vẫn có thể chứa gluten từ lúa mạch và / hoặc lúa mạch đen. Không có nhãn nào không chứa gluten và chúng có chứa giấm có thể được lấy từ các hạt gluten. Lưu ý rằng hương vị Gừng mè, trước đây có chứa nước tương làm từ lúa mì, không còn bao gồm thành phần làm từ lúa mì.

Marzetti

Thương hiệu này (thương hiệu chị em với Cardini's, Girard's và Pfeiffer) có cả salad trộn lạnh và ổn định trong nhiều loại hương vị. Hầu hết (nhưng không phải tất cả) đều không có gluten đến mức dưới 20 ppm, vì vậy hãy kiểm tra nhãn cẩn thận trước khi mua, bất kỳ thành phần gluten nào sẽ được tiết lộ. Marzetti sử dụng giấm chưng cất có thể được làm từ các hạt gluten trong nhiều món salad trộn.

Riêng của Newman

Chỉ có hai trong số các món salad trộn của Newman có chứa gluten, theo các câu hỏi thường gặp của công ty: tránh xa Công thức nấu ăn gia đình Ý và nước sốt gừng mè. Hầu hết có chứa giấm chưng cất có thể được lấy từ hạt gluten.

Hữu cơ

Organicville, nơi có nhiều loại salad trộn, được chứng nhận không có gluten bởi Tổ chức chứng nhận không chứa gluten (GFCO), kiểm tra dưới 10 phần triệu. Nếu bạn thích hương vị châu Á, Miso Ginger Organic Vinaigrette của công ty là an toàn, và Organicville cũng cung cấp các lựa chọn thuần chay và không có sữa. Người sáng lập công ty Rachel Kruse nói với tôi rằng giấm được sử dụng là hữu cơ và đến từ ngô hoặc củ cải đường, không phải lúa mì hoặc các loại hạt gluten khác.

Pfeiffer

Tất cả 14 món salad trộn của Pfeiffer đều được liệt kê là không chứa gluten như với các nhãn hiệu chị em khác của Marzetti, con số này sẽ chỉ dưới 20 ppm. Phần lớn các món salad trộn của Pfeiffer sử dụng giấm chưng cất có thể có nguồn gốc từ các hạt gluten.

Xương ước

Wish-Bone, một trong những nhà sản xuất salad salad hàng đầu ở Mỹ, thuộc sở hữu của tập đoàn thực phẩm khổng lồ Unilever Inc. Unilever không có danh sách không chứa gluten, cũng không kiểm tra gluten, nhưng công ty sẽ tiết lộ bất kỳ gluten nào chứa các thành phần trên nhãn của nó. Băng trộn salad Wish-Bone (và các sản phẩm khác của Unilever) có thể bị nhiễm chéo gluten trong sản xuất.

Hãy cẩn thận: Giấm, phô mai và dầu

Nếu bạn đặc biệt nhạy cảm với dấu vết gluten, bạn có thể muốn gắn bó với một thương hiệu được chứng nhận không có gluten, vì những sản phẩm đó có thể ít bị nhiễm chéo gluten hơn.

Ngoài ra, một số người mắc bệnh celiac và nhạy cảm với gluten không celiac phản ứng với giấm dựa trên các hạt gluten. Điều quan trọng là phải biết loại giấm nào không chứa gluten.

Ngoài ra, có một số tranh cãi về việc liệu phô mai xanh hay phô mai Roquefort có thể được tiêu thụ an toàn trong chế độ ăn không có gluten hay không. Tôi tránh các loại phô mai này, nhưng những người khác báo cáo rằng họ có thể ăn nó mà không có vấn đề gì, vì vậy bạn sẽ cần phải tự quyết định.

Cuối cùng, nhiều loại salad trộn này có chứa đậu nành (thường ở dạng dầu đậu nành). Vì đậu nành là vấn đề đối với nhiều người không có gluten, bạn sẽ cần đọc nhãn cẩn thận và có khả năng gắn bó với các nhãn hiệu cao cấp hơn (ít có khả năng sử dụng các thành phần có nguồn gốc từ đậu nành).

Làm thế nào về việc làm salad của riêng tôi?

Thật dễ dàng để làm món salad trộn của riêng bạn, và nó có thể đại diện cho lựa chọn tốt nhất của bạn nếu bạn muốn một hương vị đặc biệt nhưng cần tránh một số thành phần trong nước sốt thương mại. Đây là một mẫu của các công thức nấu ăn không có gluten:

• Salad Caesar không gluten
• Nước sốt phô mai xanh (low-carb)

Một cảnh báo cuối cùng: nếu công thức gọi mayonnaise, chỉ cần nhớ sử dụng tùy chọn an toàn từ danh sách mayonnaise không chứa gluten của tôi.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?