Bánh kếp không có gluten làm với công thức bột hạnh nhân

Hãy thoải mái thêm quả việt quất hoặc các loại trái cây khác như đào, dứa, hoặc thậm chí là sô cô la đen để có được hương vị bạn muốn. Bạn sẽ thấy rằng bánh kếp không chứa gluten có kết cấu độc đáo, nhưng nếu không thì hương vị cũng ngon như bánh xèo thông thường. Việc chuyển sang không có gluten cho phép bạn cảm thấy tốt hơn một chút về việc sử dụng thứ gì đó không được xử lý cao. Phần thưởng là một bữa ăn hài lòng hơn giúp bạn no lâu hơn.

Thành phần

• 1 chén bột hạnh nhân
• 2 quả trứng lớn
• 1/4 cốc nước (đối với bánh xèo, bạn có thể sử dụng nước lấp lánh)
• 2 muỗng canh dầu dừa
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng mật ong thô hoặc đánh

Chuẩn bị

1. Trong một bát vừa, trộn cùng các thành phần cho đến khi kết hợp tốt. Sử dụng máy đánh trứng hoặc nĩa để đảm bảo chúng được kết hợp tốt. Để bột bánh vài phút trước khi nấu.
2. Nấu như bạn làm bánh xèo khác, với một ít nhiệt hơn bình thường vì chúng sẽ nâu nhanh hơn một chút so với bánh xèo truyền thống. Tôi thích sử dụng chảo không dính với một ít dầu dừa.
3. Ăn với xi-rô cây thích hoặc trái cây tươi.

Mẹo: Bạn sẽ nhận thấy rằng bánh kếp làm bằng bột hạnh nhân sẽ không "bong bóng" trên cùng một cách như bánh xèo thông thường. Vì vậy, bạn sẽ phải kiểm tra mặt dưới để xem khi nào chúng có màu nâu. Sau đó là thời gian để lật chúng.

Nên dùng loại dầu nào?

Bạn có thể sử dụng dầu ô liu trong nhiều công thức nấu ăn, nhưng công thức này sử dụng dầu dừa cho hương vị hơi ngọt của nó. Nó không chỉ có một hồ sơ chất béo tốt (nhiều chất béo không bão hòa đơn), mà còn có các đặc tính tốt cho sức khỏe khác như chất chống oxy hóa.

Mặt khác, đôi khi, bạn có thể không thích hương vị của dầu ô liu trong các món ăn không mặn. Bạn cũng có thể sử dụng một trong những loại dầu cây rum và dầu hướng dương không bão hòa đơn cao trong trường hợp này vì chúng có hương vị trung tính và điểm khói cao.

Thêm tùy chọn ăn sáng

• Trứng:Tranh giành, dễ dàng và bị săn trộm chỉ là phần nổi của tảng băng chìm.Hãy thử món trứng tráng, frittatas, burritos ăn sáng, và nhiều hơn nữa.
• Ngũ cốc:Một số thương hiệu ngoài thị trường hiện đang sản xuất các loại không chứa gluten, nhưng ngũ cốc thử và thật là những loại được làm bằng bột lanh, bột hạnh nhân và thậm chí cả TVP (protein thực vật có kết cấu).
• Bánh mì ăn sáng:Muffins, bánh quy, bánh mì, và bánh cà phê có thể được làm bằng bột hạnh nhân, bột lanh và các loại bột hoặc bữa ăn không có gluten khác. Và hiện tại có rất nhiều loại bánh mì không chứa gluten.
• Sản phẩm sữa thìa:Sữa chua, phô mai, ricotta và đậu phụ, khi kết hợp với trái cây, tạo nên một bữa sáng thỏa mãn. Và đừng tính protein lắc.

Để biết thêm thông tin về các loại thực phẩm nên ăn trong Lễ Vượt qua, hoặc cho những người có chế độ ăn kiêng hạn chế, hãy kiểm tra nguyên tắc này về chế độ ăn không có gluten.

Đánh giá công thức này