Açai và khoa học đằng sau siêu trái cây này

Açai, một cây cọ có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, tạo ra những quả mọng màu đỏ tím tương tự như quả việt quất và quả nam việt quất. Mang hương vị phong phú, giống như sô cô la, quả açai gần đây đã xuất hiện trong các loại bổ sung dinh dưỡng và nước ép (các chất chống oxy hóa phổ biến khác bao gồm goji berry, maqui berry, măng cụt, camu camu và anh đào tart).

Ở Brazil, người bản địa sử dụng quả açai để chữa lành các tình trạng da và nhâm nhi trà hạt açai để làm dịu cơn sốt. Người Brazil bản địa từ lâu cũng đã sử dụng các chế phẩm đun sôi của rễ cây açai để điều trị các tình trạng từ đau bụng kinh đến tiểu đường.

Lợi ích của Açai

Trong những năm gần đây, các nhà sản xuất bổ sung đã bắt đầu tiếp thị açai như một nguồn chất chống oxy hóa hàng đầu (các chất giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương gốc tự do). Trên thực tế, 53 sản phẩm mới chứa açai đã được giới thiệu tại Hoa Kỳ vào năm 2008. Cùng năm đó, doanh số bán sản phẩm với açai là thành phần chính đã vượt 106 triệu đô la.

Những người ủng hộ Açai cho rằng "siêu trái cây" cung cấp chất chống oxy hóa cao gấp 10 lần so với nho đỏ và mang lại sức mạnh tổng hợp đáng kể của các axit amin, axit béo thiết yếu và chất xơ. Theo những người ủng hộ açai, hồ sơ dinh dưỡng của trái cây đủ điều kiện açai là một biện pháp bảo vệ mạnh mẽ chống lại bệnh tim, ung thư, các vấn đề tiêu hóa, dị ứng và rối loạn tự miễn dịch. Một số nhà sản xuất bổ sung cũng đề nghị rằng açai thúc đẩy giảm cân.

Khoa học về Açai

Mặc dù nghiên cứu đã chứng minh rằng açai thực sự có nhiều chất chống oxy hóa, nhưng rất ít nghiên cứu đã thử nghiệm tác dụng của trái cây đối với con người. Trong số những nghiên cứu dựa trên con người là một thử nghiệm năm 2008 chỉ bao gồm 12 người; Phát hiện chính là açai trên thực tế có thể được cơ thể con người hấp thụ khi tiêu thụ dưới dạng nước trái cây hoặc bột giấy.

Trong các nghiên cứu ống nghiệm, trong khi đó, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng chiết xuất çai có thể kích hoạt sự chết tế bào ung thư và viêm thấp hơn. Tuy nhiên, cho đến khi các nghiên cứu ở người có thể sao chép những phát hiện này, açai không nên được coi là một tác nhân chống ung thư hoặc chống viêm chắc chắn.

Thực phẩm khác có nhiều chất chống oxy hóa

Bằng cách tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng đầy đủ trái cây, rau quả và các thực phẩm thực vật khác, bạn có thể tăng đáng kể lượng chất chống oxy hóa bằng thực phẩm mà không cần dựa vào các chất bổ sung được nghiên cứu không đầy đủ.

Tìm ra các nguồn thực phẩm tốt nhất của chất chống oxy hóa.

Hãy cẩn thận

Do thiếu nghiên cứu, người ta biết rất ít về sự an toàn của việc sử dụng chất bổ sung açai. Điều quan trọng cần lưu ý là các chất bổ sung chưa được kiểm tra về an toàn và bổ sung chế độ ăn uống phần lớn không được kiểm soát. Trong một số trường hợp, sản phẩm có thể cung cấp liều lượng khác với lượng được chỉ định cho mỗi loại thảo mộc. Trong các trường hợp khác, sản phẩm có thể bị nhiễm các chất khác như kim loại. Ngoài ra, sự an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em và những người có điều kiện y tế hoặc đang dùng thuốc chưa được thiết lập. Xem xét đọc thêm về việc sử dụng các chất bổ sung.

Sử dụng Açai cho sức khỏe

Do nghiên cứu hạn chế, quá sớm để đề xuất bổ sung açai như một phương pháp điều trị cho bất kỳ tình trạng nào. Cũng cần lưu ý rằng tự điều trị một tình trạng và tránh hoặc trì hoãn chăm sóc tiêu chuẩn có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng. Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng chất bổ sung açai cho bất kỳ mục đích sức khỏe nào, hãy đảm bảo tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước.