Sôcôla và phòng chống đột quỵ

Một trong những món ăn nhẹ yêu thích và suy đồi nhất của bạn có liên quan mạnh mẽ đến việc giảm nguy cơ đột quỵ. Một nghiên cứu gần đây từ Vương quốc Anh và Hà Lan có tiêu đề Điều tra về bệnh ung thư ở châu Âu, phân tích EPIC- Norfolk, đã kiểm tra 20.951 đàn ông và phụ nữ. Phân tích cẩn thận một cuốn nhật ký thực phẩm được phân phát cho nam giới và phụ nữ tham gia nghiên cứu đã xác định rằng những người báo cáo mức tiêu thụ sô cô la phù hợp cao nhất có tỷ lệ đột quỵ thấp hơn, trong khi những người tham gia báo cáo không tiêu thụ sô cô la hoặc tiêu thụ sô cô la rất thấp có mức cao nhất tỷ lệ đột quỵ trong suốt thời gian theo dõi gần 20 năm. Nghiên cứu này phù hợp với một số nghiên cứu khác tại các tổ chức khác nhau, cũng xem xét mối liên quan giữa sô cô la và nguy cơ đột quỵ.

Một phân tích lớn từ Thụy Điển đã theo dõi 37.103 người đàn ông Thụy Điển trong mười năm. Kết quả tương tự của Thụy Điển cho thấy những người báo cáo mức tiêu thụ sô cô la cao nhất, trung bình 62,9 gram mỗi tuần, là nhóm có nguy cơ đột quỵ thấp nhất. Một cuộc điều tra thậm chí còn lớn hơn đã kiểm tra một nhóm lớn hơn, tổng cộng 157, 809 người tham gia từ chín nghiên cứu khác nhau và xác nhận xu hướng tương tự.

Bạn nên ăn bao nhiêu sô cô la để bảo vệ bản thân khỏi đột quỵ?

Các cuộc điều tra nghiên cứu khá nhất quán khi báo cáo rằng mức tiêu thụ sô cô la nhóm cao nhất được đo từ 16-99 gram sô cô la mỗi ngày, tức là khoảng nửa ounce đến 3,5 ounce mỗi ngày. Đó là tương đương với việc ăn giữa 10 thanh sô cô la mỗi ngày cho đến một thanh sô cô la kích thước thông thường, hoặc một vài thanh sô cô la kích thước bữa ăn nhẹ mỗi ngày.

Những loại sô cô la giúp bảo vệ chống lại đột quỵ?

Những lợi ích của sô cô la được tìm thấy trong cả sô cô la sữa và sô cô la đen. Nhưng đây là nơi nó có một chút khó khăn. Các tác dụng tốt cho sức khỏe đặc biệt đến từ sô cô la được sản xuất bởi cây ca cao, không phải từ hương liệu sô cô la giả, màu thực phẩm, mùi sô cô la nhân tạo hoặc đường. Đọc nhãn vì nhiều đồ ăn nhẹ có hương vị sô cô la và kẹo không chứa sô cô la thực sự làm bằng ca cao. Thay vào đó, một số sản phẩm có hương vị sô cô la chế biến được làm với một lượng nhỏ sô cô la và được truyền đi dưới dạng sô cô la vì chúng có chứa màu thực phẩm và các chất phụ gia khác có thể làm cho chúng giống với sô cô la.

Sô cô la đen và sô cô la sữa đều được làm từ ca cao, trong khi sô cô la trắng không được làm với cùng các thành phần ca cao bảo vệ chống đột quỵ.

Tại sao sô cô la bảo vệ bạn khỏi đột quỵ?

Sô cô la là một món ngon, nhưng khi bạn ăn nó, ca cao trong sô cô la cũng có một số tác dụng sinh học và hóa học trên cơ thể bạn. Những hành động sinh hóa này bao gồm bảo vệ lớp lót bên trong mạch máu của bạn, có tác dụng ngăn ngừa sự dính mà góp phần hình thành cục máu đông có hại. Các cục máu đông trong não gây ra đột quỵ thiếu máu cục bộ. Các mạch máu khỏe mạnh cũng có khả năng chống lại nguy cơ rách và rò rỉ nhiều hơn dẫn đến chảy máu đột ngột. Do đó, ca cao phục vụ để bảo vệ bạn khỏi một loại đột quỵ khác, đó là đột quỵ xuất huyết.

Ngoài ra, hạt ca cao đã được khoa học chứng minh là có tác dụng chống oxy hóa, điều này rất quan trọng trong việc chống lại tổn thương não độc hại do đột quỵ.

Sô cô la đã được thành lập như một phương tiện để giảm cảm giác căng thẳng và nhận thức về căng thẳng. Căng thẳng nghiêm trọng làm tăng nguy cơ đột quỵ của bạn, và sự tích tụ lâu dài của căng thẳng mãn tính cũng làm tăng khả năng bạn sẽ bị đột quỵ.

Tin tức tốt nhất về phòng chống đột quỵ

Tin tức tốt nhất về phòng ngừa đột quỵ là không tốn kém, bất thường hoặc khó thực hiện. Một loạt các sửa đổi lối sống dễ dàng và thú vị có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ. Ăn và chia sẻ lượng sô cô la vừa phải có thể là cách dễ chịu nhất để bảo vệ bản thân và người thân khỏi bị đột quỵ.

Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách bạn có thể là một phần của các nghiên cứu khoa học như nghiên cứu sô cô la, hãy tìm hiểu thêm ở đây.