Hyperoxal niệu gây ra từ nước ép là gì?

Nước ép đã trở thành một xu hướng sức khỏe phổ biến và được bán trên thị trường như một chiến lược ăn kiêng hiệu quả để giảm cân và giải độc cơ thể. Nó cũng chỉ ra là một cách tuyệt vời để thêm chất dinh dưỡng từ rau và trái cây mà nhiều người trong chúng ta thiếu trong chế độ ăn uống. Trộn rau xanh với trái cây rất thú vị, ngon, và nói để cải thiện sức khỏe của chúng ta.

Nước ép, đối với hầu hết các phần, là một cách tuyệt vời để tối ưu hóa sức khỏe của chúng ta, nhưng cũng giống như với bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, nó đòi hỏi một ứng dụng thích hợp. Thật không may, một số người trong chúng ta đã trải qua những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe từ nước ép và nước trái cây. Bạn có thể tự hỏi làm thế nào một cái gì đó rất tốt cho bạn để được coi là không lành mạnh?

Vấn đề dường như đã xảy ra khi các cá nhân uống nước ép quá xa. Rau xanh và các loại thực phẩm nước ép thông thường khác có chứa oxalate và tiêu thụ quá mức thực sự có thể trở nên độc hại. Các Tạp chí y học Mỹ đã giới thiệu một bệnh nhân nam đã tham gia uống nước trái cây trong sáu tuần tiêu thụ thực phẩm chứa nhiều oxalate bao gồm củ cải đường, rau xanh collard, kiwi, rau mùi tây, rau bina và các sản phẩm từ đậu nành. Ngoài việc ép nước nghiêm ngặt, anh ta còn uống vitamin C liều cao và canxi thấp làm tăng mức độ oxalate của anh ta hơn nữa. Thói quen ép nước cực đoan của anh ta gây ra suy thận cấp (thận).

Oxalate là gì?

Axit oxalic là một tinh thể tự nhiên có trong thực phẩm thực vật như rau bina, củ cải đường, cải xoong, tỏi tây, đậu bắp, rau mùi tây, rau mùi tây, củ cải đường, ca cao, một số loại hạt và kiều mạch. Nó cũng được tìm thấy trong các loại trái cây như starfruit, đại hoàng, mận, quả sung và hầu hết các loại quả mọng. Khi axit oxalic được kết hợp với canxi và các khoáng chất khác trong cơ thể, nó tạo thành oxalate, một hợp chất không hòa tan được chuyển hóa ở gan và thận và bài tiết qua nước tiểu và phân của chúng ta.

Các chức năng cơ thể bình thường của chúng ta có thể xử lý và loại bỏ một lượng nhỏ oxalate nhưng với số lượng lớn có thể trở thành một vấn đề. Vitamin C ở liều cao cũng chuyển hóa thành oxalate. Theo một báo cáo lâm sàng được công bố trong Tạp chí quốc tế về thận, một người đàn ông 72 tuổi được chẩn đoán mắc bệnh thận do Oxalate do vitamin C hoặc suy thận do thay đổi thói quen ăn uống để bao gồm nhiều loại rau lá hơn rất giàu oxalate kết hợp với vitamin C liều cao.

Nếu đủ lượng canxi vắng mặt trong chế độ ăn kiêng điển hình với nước ép làm sạch, oxalate vẫn ở dạng hòa tan và được hấp thụ vào cơ thể chứ không phải bài tiết. Sự tích tụ oxalate liên tục xảy ra và tạo ra một môi trường độc hại bắt đầu một chu kỳ bệnh thường bắt đầu bằng sỏi thận, lắng đọng canxi trong thận và nhiễm trùng đường tiết niệu. Nếu không điều trị đúng cách, cuối cùng có thể dẫn đến bệnh thận mãn tính và suy thận giai đoạn cuối.

Báo cáo lâm sàng chỉ ra một số bệnh nhân gây ra chứng tăng oxy máu do chế độ ăn uống tự gây ra do ép quá nhiều thực phẩm có hàm lượng oxalate cao. Một vài trường hợp tử vong đã được báo cáo cũng như tổn thương thận vĩnh viễn.

Tăng oxy máu chế độ ăn uống là gì?

Hyperoxal niệu là một rối loạn y tế đặc trưng bởi sự gia tăng oxalate trong nước tiểu của chúng ta. Thực tế có hai loại tăng oxy máu khác nhau.

• Tăng oxy máu nguyên phát là một tình trạng y tế di truyền, nơi chức năng enzyme bị lỗi ảnh hưởng xấu đến quá trình trao đổi chất.
• Tăng oxy máu thứ phát được gây ra bởi sự gia tăng chế độ ăn uống của thực phẩm oxalate phổ biến với nước ép.

Để giảm nguy cơ mắc bệnh tăng oxy máu trong chế độ ăn kiêng, nó đã khuyến cáo các bác sĩ / bác sĩ lâm sàng nên thông báo rõ hơn cho những bệnh nhân đang ép nước có khả năng cho thực phẩm giàu oxalate gây ra các vấn đề về thận.

Tôi có nên quan tâm không?

Hầu hết chúng ta có thể thưởng thức nước ép như một phần của lối sống lành mạnh và dung nạp lượng thực phẩm giàu oxalate bình thường. Đó là một cách tuyệt vời để có thêm chất dinh dưỡng đặc biệt là nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu trái cây và rau quả. Nước ép cũng cung cấp một cách khác cho những người ăn rau kén chọn để thưởng thức rau xanh của họ.

Tăng oxy máu trong chế độ ăn uống thực sự không phổ biến nhưng được chỉ định là có mặt ở 20 phần trăm cá nhân bị sỏi thận. Ngoài ra, nếu bạn bị các bệnh về đường tiêu hóa như cắt dạ dày, bệnh Crohn, hội chứng ruột ngắn hoặc các rối loạn kém hấp thu khác, có thể nên thảo luận về việc ép nước với bác sĩ trước khi thêm nó vào chế độ ăn uống của bạn.

Một từ từ DipHealth

Nước ép có thể được sử dụng như một chiến lược dinh dưỡng hiệu quả để cải thiện sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, hiểu bất cứ điều gì được đưa đến một thái cực có thể có hại. Tách nước thông minh dường như là phương châm tốt nhất để pha trộn rau xanh, rau và trái cây của chúng ta. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc mối quan tâm nào về các loại thực phẩm có hàm lượng oxalate cao, bạn nên thảo luận với bác sĩ.