Lợi ích sức khỏe của hạnh nhân đối với người mắc bệnh tiểu đường

Trong khi các loại hạt thường có nhiều chất béo và không phải lúc nào cũng được coi là một lựa chọn tốt cho chế độ ăn ít chất béo, thân thiện với bệnh tiểu đường, hạnh nhân là một trường hợp đặc biệt.

Chất béo tốt

Hạnh nhân có nồng độ chất béo không bão hòa đơn hoặc chất béo lành mạnh đặc biệt cao có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Chúng cũng rất giàu vitamin E chống oxy hóa và các khoáng chất magiê (giúp cải thiện lưu lượng máu, oxy và chất dinh dưỡng khắp cơ thể) và kali (là một chất điện giải quan trọng liên quan đến truyền thần kinh và co cơ).

Lợi ích cho người mắc bệnh tiểu đường

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc kết hợp hạnh nhân vào kế hoạch bữa ăn dường như làm giảm sau bữa ăn tăng lượng đường trong máu và insulin.

Hơn nữa, ăn hạnh nhân cùng với thực phẩm có chỉ số đường huyết cao làm giảm đáng kể chỉ số đường huyết của bữa ăn và làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn.

Phần còn lại của tin tốt là một nghiên cứu cho thấy việc thay thế 20% lượng calo trong chế độ ăn uống bằng hạnh nhân dẫn đến việc cải thiện các dấu hiệu nhạy cảm với insulin và giảm mức cholesterol.

Mẹo để thêm hạnh nhân vào chế độ ăn uống của bạn

• Có một nắm hạnh nhân như một món ăn nhẹ với một miếng trái cây.
• Hãy thử bơ hạnh nhân thay thế bơ đậu phộng trên bánh mì nướng toàn bột mì hoặc bánh mì.
• Top salad với hạnh nhân đã được nướng nhẹ trong lò nướng.
• Cắt nhỏ hạnh nhân và thêm vào cơm, mì ống hoặc rau xào cho thêm giòn.
• Sử dụng hạnh nhân xắt nhỏ thay cho vụn bánh mì trên đầu soong nướng.

Thêm về việc thêm hạnh nhân vào chế độ ăn uống của bạn

• Sử dụng sữa hạnh nhân không đường trong các loại lắc thân thiện với bệnh tiểu đường, nước sốt, eggnog và các công thức nấu ăn khác.
• Bột hạnh nhân (giống như bột hạnh nhân) có thể được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn thân thiện với bệnh tiểu đường.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Michele Wien, DrPH, David Bleich, MD, Maya Raghuwanshi, MD, Susan Gould-Forgerite, Tiến sĩ, Jacqueline Gomes, MBA, Lynn Monahan-Couch, MPH và Keiji Oda, MPH. Tiêu thụ hạnh nhân và các yếu tố nguy cơ tim mạch ở người lớn bị tiền tiểu đường. Tạp chí của trường đại học dinh dưỡng Hoa Kỳ. 2010 29 (3): 189-197.
• Kendall Cw, Josse Ar, Esfahani A, DJ Jenkins. Các loại hạt, Hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường. Tạp chí Dinh dưỡng Anh. 2010 104 (4): 465-73.