Các hoocmon điều hòa sự thèm ăn: Leptin

Cơ thể chúng ta có các hormone điều chỉnh mọi khía cạnh của quá trình trao đổi chất, và bao gồm sự thèm ăn và điều chỉnh cân nặng. Một số hormone đã được phát hiện có ảnh hưởng đến sự thèm ăn và sự phát triển hoặc ngăn ngừa béo phì. Có bốn loại hormone chính như: ghrelin, leptin, insulin và peptide YY (PYY). Bài viết này tập trung vào leptin.

Leptin là gì?

Nói một cách đơn giản, leptin là một loại hormone ngăn chặn sự thèm ăn. Nó được gọi là yếu tố bão hòa của người Viking vì lý do này. Leptin được sản xuất bởi các tế bào mỡ (mỡ). Do đó, mức độ sản xuất của nó là tỷ lệ với chất béo cơ thể. Khi mức độ mỡ trong cơ thể tăng, mức độ leptin cũng tăng, sau đó phục vụ để ngăn chặn sự thèm ăn và tăng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản. Khi lượng mỡ trong cơ thể giảm, nồng độ leptin cũng sẽ giảm và sự thèm ăn được loại bỏ, báo hiệu cho cơ thể rằng đã đến lúc ăn lại. Ban đầu, điều này phục vụ mục đích ngăn chặn đói.

Leptin đôi khi được coi là đối tác ghrelin nam vì ghrelin (một loại hormone điều chỉnh sự thèm ăn khác, được sản xuất bởi dạ dày và tá tràng) kích thích sự thèm ăn khi mức độ của nó tăng lên. Bởi vì leptin có thể làm giảm lượng thức ăn bằng cách ức chế sự thèm ăn, nó có thể gây giảm cân; chống lại điều đó, bởi vì ghrelin có thể làm tăng lượng thức ăn bằng cách kích thích sự thèm ăn, nó có thể gây tăng cân và béo phì.

Năm 1994, gen tạo ra leptin, được gọi là béo phì ở người (OB) gen, được phát hiện bởi Zhang và các đồng nghiệp ở chuột. Leptin đã được báo cáo có nhiều chức năng sinh học, bao gồm phản ứng miễn dịch và viêm, vai trò trong việc bắt đầu dậy thì ở người, vai trò trong sự hình thành xương và vai trò trong việc chữa lành vết thương, trong số những người khác và ngoài vai trò của nó trong việc điều chỉnh cân nặng.

Điều gì ảnh hưởng đến mức độ Leptin?

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra một số hành vi và yếu tố có thể làm tăng hoặc giảm mức độ leptin trong cơ thể. Kích thước và tần suất của các bữa ăn dường như đóng một vai trò trong việc giải phóng leptin từ mô mỡ. Ngoài ra, thành phần của một bữa ăn rất quan trọng. Trong một số nghiên cứu, ví dụ, các bữa ăn ít chất béo dường như dẫn đến mức độ lưu thông leptin cao hơn so với các bữa ăn giàu chất béo. Cũng có bằng chứng cho thấy bệnh nhân béo phì đã trở nên kháng leptin, hoặc kháng tác dụng của leptin, và do đó, con đường điều tiết sinh học bình thường cho cơ thể biết khi nào cần ngừng ăn đã bị phá vỡ.

Ngủ quá ít cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ leptin, dẫn đến mức độ thấp hơn và thèm ăn hơn (làm việc trong buổi hòa nhạc với ghrelin, như đã lưu ý ở trên). Nhận được khuyến nghị bảy đến chín giờ ngủ liên tục mỗi đêm dường như giúp giữ mức leptin nơi họ nên đáp ứng với các bữa ăn.

Như có thể tưởng tượng, do khả năng giảm cân của nó, các nghiên cứu tìm kiếm các cách khác nhau để sử dụng leptin và chức năng của nó cho liệu pháp dược lý đã được tiến hành trong một thời gian và là một phần của việc tiếp tục tìm kiếm các liệu pháp chống béo phì thành công.