Hạt lanh để kiểm soát huyết áp cao

Đối với một trong ba người Mỹ trưởng thành bị huyết áp cao, thêm hạt lanh vào bữa ăn có thể giúp ích. Nguồn từ Linum usitatissimum thực vật, hạt lanh chứa một số chất, chẳng hạn như axit alpha-linolenic (một loại axit béo omega-3), chất xơ và lignans.

Hạt lanh có sẵn trong một số hình thức, bao gồm cả hạt hoặc hạt xay và dầu hạt lanh. Đôi khi được thực hiện ở dạng bổ sung, dầu hạt lanh thường chứa axit alpha-linolenic (và đôi khi là lignans). Vì toàn bộ hạt lanh có thể khó tiêu hóa, hạt giống nên được nghiền thành bột trước khi ăn chúng.

Tại sao hạt lanh được sử dụng để quản lý huyết áp cao?

Axit alpha-linolenic được cho là có vai trò chính trong các tác dụng có thể có của hạt lanh đối với huyết áp. Thật vậy, một số nghiên cứu đã liên kết lượng axit alpha-linolenic với giảm nguy cơ huyết áp cao.

Chất xơ trong hạt lanh cũng có thể giúp giảm huyết áp. Có một số bằng chứng cho thấy lượng chất xơ có thể giúp chống lại huyết áp cao một phần bằng cách bảo vệ chống lại rối loạn chức năng nội mô (tức là, sự bất thường trong lớp tế bào lót các mạch máu).

Ngoài ra, lignans trong hạt lanh có thể giúp giảm huyết áp. Một loại phytoestrogen, lignans được cho là để điều chỉnh huyết áp một phần bằng cách tạo ra tác dụng chống oxy hóa.

Nghiên cứu

Bổ sung chế độ ăn uống của bạn với hạt lanh có thể dẫn đến giảm đáng kể cả huyết áp tâm thu và tâm trương, theo một báo cáo được công bố trong Dinh dưỡng lâm sàng năm 2016

Đối với báo cáo này, các nhà nghiên cứu đã xem xét 15 thử nghiệm lâm sàng được công bố trước đây (với tổng số 1.302 người tham gia) đã thử nghiệm tác dụng của việc bổ sung hạt lanh đối với huyết áp. Phân tích của họ xác định rằng tiêu thụ hạt lanh trong hơn 12 tuần có tác dụng lớn hơn đối với huyết áp so với tiêu thụ các sản phẩm hạt lanh trong ít hơn 12 tuần.

Các tác giả của báo cáo cũng phát hiện ra rằng trong khi việc sử dụng bột hạt lanh làm giảm đáng kể huyết áp tâm thu (con số cao nhất trong chỉ số huyết áp), thì sử dụng dầu hạt lanh lại không. Tuy nhiên, cả bột hạt lanh và dầu hạt lanh dường như làm giảm đáng kể huyết áp tâm trương (số dưới cùng trong bài đọc). Chiết xuất Lignan không làm giảm huyết áp.

Trong một báo cáo khác, được công bố trong Tạp chí dinh dưỡng vào năm 2015, các nhà nghiên cứu đã xem xét 11 nghiên cứu được công bố trước đó và phát hiện ra rằng tiêu thụ hạt lanh trong hơn 12 tuần dẫn đến giảm nhẹ huyết áp tâm thu và tâm trương.

Tác dụng phụ

Ở một số người, hạt lanh có thể gây đau bụng, đầy hơi, táo bón, tiêu chảy và buồn nôn, đặc biệt khi uống với lượng lớn hoặc không đủ chất lỏng (như các chất bổ sung chất xơ khác).

Vì hạt lanh có thể làm giảm huyết áp, nếu bạn đang dùng thuốc hạ huyết áp, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi tiêu thụ hạt lanh.

Phụ nữ có thai hoặc cho con bú nên tránh hạt lanh, vì chúng có thể có tác dụng nội tiết tố nhẹ.

NIH cảnh báo rằng hạt lanh không nên ăn sống hoặc chưa chín, do các hợp chất có khả năng độc hại. Một số chuyên gia đề nghị hạn chế tiêu thụ dưới 50 gram (hoặc 5 muỗng canh hạt lanh) mỗi ngày.

Điểm mấu chốt

Có một số điều bạn có thể làm để giảm huyết áp một cách tự nhiên, như tập thể dục thường xuyên, quản lý lượng muối, duy trì cân nặng khỏe mạnh và cắt giảm rượu và caffeine. Mặc dù cần nhiều nghiên cứu hơn trước khi hạt lanh có thể được khuyến nghị để kiểm soát huyết áp, nhưng có thể việc thêm hạt lanh vào chế độ ăn uống của bạn có thể tăng cường sức khỏe của bạn.

Ngoài việc có khả năng hạ huyết áp, hạt lanh có thể giúp cắt giảm cholesterol và kiểm soát lượng đường trong máu (một yếu tố có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường). Chỉ cần chắc chắn thảo luận về bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ của bạn với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc chính của bạn và lưu ý rằng không nên sử dụng hạt lanh để thay thế cho việc chăm sóc huyết áp tiêu chuẩn.

Để tăng lượng hạt lanh ăn kiêng, hãy thử thêm hạt lanh nướng vào các loại thực phẩm như sữa chua, súp, salad, sinh tố, ngũ cốc ăn sáng và bột yến mạch. Bạn cũng có thể thêm chúng vào muffin hoặc công thức bánh mì trước khi nướng.