Ý tưởng ăn tối chỉ số đường huyết thấp dễ dàng

Phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) thường có vấn đề với tình trạng kháng insulin dẫn đến lượng đường trong máu cao và sẽ được hưởng lợi từ chế độ ăn uống có chỉ số đường huyết thấp.

Nhưng sau một ngày dài làm việc và / hoặc chăm sóc gia đình, có thể khó nghĩ về việc chuẩn bị bữa tối, chứ đừng nói đến việc học nấu các công thức nấu ăn mới.

Tin tốt là, việc chuyển sang chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp (GI) không khó khăn và chắc chắn điều đó có nghĩa là bạn phải nô lệ trên bếp nóng hàng giờ liền. Kiểm tra những gợi ý cho bữa tối đường huyết thấp.

Ăn sáng cho bữa tối

Không có quy tắc nào rằng bạn phải ăn bữa sáng hoặc bữa trưa truyền thống cho những bữa ăn đó; Bữa sáng có thể tuyệt vời cho bữa tối.

Trứng tráng, bánh mì nướng Pháp sử dụng 100% lúa mì nguyên chất hoặc bánh mì ít carbohydrate, hoặc băm khoai lang với rau và xúc xích đều rất đơn giản để làm và có thể dễ dàng thích nghi với chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp.

Đêm súp

Bạn cũng có thể nhận được một cách dễ dàng hơn nhiều so với một bát súp với salad. Làm một nồi lớn súp yêu thích của bạn và đóng băng từng phần riêng lẻ. Vì vậy, dễ dàng để tan băng và hâm nóng vào một đêm đặc biệt bận rộn.

Nhằm mục đích cho các món súp nặng trên các loại rau ít carbohydrate và ít tinh bột. Các loại súp có nước dùng trong vắt với nhiều loại rau ít carb, như thịt gà và rau hoặc thịt bò và nấm, hoặc các loại rau củ, như súp lơ và súp tỏi tây, là những lựa chọn GI thấp dễ dàng.

Tránh xa các loại súp có tinh bột GI cao, như hạt đậu, bột ngô, hoặc súp khoai tây, có thể gây tăng đột biến lượng đường trong máu.

Pasta GI thấp

Thay đổi mì ống thông thường của bạn cho toàn bộ phiên bản lúa mì, ít carbohydrate hoặc rau (như rau bina hoặc cà chua) và làm công thức yêu thích của bạn Spaghetti và thịt viên, ziti nướng, hoặc thậm chí lasagna. Đó là những điều tuyệt vời bởi vì họ cũng đóng băng tốt; làm một mẻ lasagna lớn và dán thêm các phần trong tủ đá cho những đêm bận rộn.

Bạn cũng có thể trao đổi rau cho mì ống, chẳng hạn như julienne zucchini hoặc spaghetti squash, hoặc thậm chí phục vụ nước sốt của bạn trên rau bina xào.

Xào

Một trong những bữa ăn yêu thích của tôi là một món rau xào hoặc cơm chiên. Xào bất cứ loại rau nào bạn thích (giữ một túi rau xào trong tủ đá chỉ cho những đêm bận rộn) trong một ít dầu ô liu hoặc dầu canola cho đến khi hoàn thành.

Bạn có thể cho một ít nước tương và ăn với gạo nâu hoặc ném gạo nâu ngay vào chảo cùng với rau. Scramble một hoặc hai quả trứng và thêm vào hỗn hợp gạo và rau và quăng với nước tương.

Tất nhiên, bạn có thể thêm thịt vào món xào của bạn; thịt gà, thịt lợn và thậm chí tôm là những cách tuyệt vời để thêm protein. Chỉ cần chắc chắn rằng thịt của bạn đã được nấu chín hoàn toàn trước khi thêm rau.

Đêm gà nhanh

Một lựa chọn tuyệt vời khác là chọn một con gà quay từ cửa hàng tạp hóa của bạn và phục vụ với salad hoặc một bên rau hấp hoặc nướng.

Giữ thức ăn thừa và sử dụng thịt gà cho các bữa ăn khác vào cuối tuần. Bạn có thể làm salad gà (thử mayo nhẹ, táo xắt nhỏ, cần tây và hồ đào), fajitas gà, quesadillas gà (bạn có thể tìm thấy các loại bánh ít carb trong cửa hàng tạp hóa địa phương) hoặc thậm chí làm bánh sandwich gà nướng đơn giản 100% bánh mì nguyên hạt).

Ớt

Chili thực sự rất đơn giản và tốt cho sức khỏe, thậm chí có thể được làm trong nồi nấu chậm của bạn. Chỉ cần ném nguyên liệu của bạn vào buổi sáng, đặt ở mức thấp và để nó nấu cả ngày.

Sử dụng 2 lon bất cứ loại đậu nào bạn có trong phòng đựng thức ăn của tôi (đậu thận, đậu cannellini và đậu hồng đều hoạt động tốt), một hộp cà chua thái hạt lựu hoặc hầm và một lon cà chua nghiền lớn. Bạn cũng có thể xào một ít rau xắt nhỏ (tỏi, hành tây, cà rốt, cần tây và / hoặc ớt xanh) và thịt xay (thịt bò hoặc gà tây cũng hoạt động tốt) và thêm chúng vào nồi.

Nêm bột ớt cho vừa ăn. Ăn với gạo lức.

Lên kế hoạch trước

Chìa khóa để thực hiện thay đổi chế độ ăn uống của bạn là lên kế hoạch trước. Ngồi xuống mỗi tuần và tìm ra những gì bạn muốn nấu cho bữa tối và đảm bảo mua tất cả mọi thứ bạn cần trước đó. Có rất nhiều trang web cung cấp các ý tưởng khác cho bữa tối có chỉ số đường huyết thấp.