Ý tưởng ăn kiêng và món tráng miệng có chỉ số đường huyết thấp

Đồ ăn nhẹ và món tráng miệng là một nơi cực kỳ khó khăn để đưa ra lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn và chúng ta có xu hướng từ bỏ các quyết định bữa ăn lành mạnh. Điều này đặc biệt đúng khi cố gắng thực hiện chuyển đổi sang chế độ ăn có chỉ số đường huyết thấp vì hầu hết các món ăn nhẹ và món tráng miệng là thực phẩm nhiều đường, chất béo cao. Tuy nhiên, việc thực hiện thay đổi này không có nghĩa là bạn từ bỏ việc đối xử mãi mãi.

Loại bỏ bất cứ thứ gì trong phòng đựng thức ăn hoặc tủ lạnh chứa nhiều chất béo hoặc đường cao và dự trữ những lựa chọn lành mạnh này. Trái cây làm một bữa ăn nhẹ ngon miệng giữa các bữa ăn hoặc có thể cung cấp rằng sau bữa ăn tối ngọt ngào. mãi mãi

Đồ ăn nhẹ:

• Các loại hạt hỗn hợp - mua chúng trộn sẵn hoặc tự làm với các loại hạt mà bạn thích
• Trái cây - quả mọng, táo, anh đào, lê, nho (cũng ngon đông lạnh!)
• Rau cắt sẵn - thử cà rốt, bông cải xanh, cà chua cherry, cần tây (tuyệt vời với bơ đậu phộng) hoặc nấm. Bạn thậm chí có thể nhúng vào một ít hummus hoặc guacamole để thay đổi hương vị.
• Làm khoai tây chiên từ các loại rau khác - cải xoăn, khoai lang, cà rốt, cà tím - tất cả đều làm đồ ăn nhẹ tốt. Đơn giản chỉ cần cắt lát mỏng (hoặc xé cải xoăn thành miếng vừa ăn), quăng với một ít dầu ô liu hoặc dầu hạt cải và phết lên một lớp trên một tấm nướng và nướng trong lò nóng cho đến khi giòn. Thêm một chút muối biển, phô mai parmesan hoặc gia vị khác - ngon tuyệt!
• Edamame - rất ngon với một chút muối biển
• Táo cắt lát với bơ đậu phộng hoặc phô mai cheddar
• Phô mai ít béo với quả mọng
• Bắp rang bơ
• Cà chua thái lát với phô mai mozzarella và húng quế
• Trứng luộc chín
• Cocktail tôm
• cá ngừ
• Pizza được làm từ mũ nấm portabella, sốt cà chua và phô mai mozzarella. Làm nóng lò nướng đến 350 F. Chải bên thân nấm với một thìa dầu ô liu và đặt mặt thân xuống một tấm nướng. Nướng trong khoảng 10 phút cho đến khi nấm chín. Lấy ra khỏi lò và lật nấm lên để cuống hướng lên trên. Đổ nước sốt, phô mai, và các loại toppings khác và dán lại trong lò cho đến khi phô mai tan chảy. Quá ngon!

• Sữa chua Hy Lạp với trái cây
• Hạt bí ngô có hương vị

Tráng miệng

• Nho hoặc chuối đông lạnh
• Cắt trái cây - phủ lên trên một muỗng phô mai ricotta hoặc bơ hạt cho một cái gì đó khác biệt.
• Trái cây nấu chín - xúc xắc táo và / hoặc lê và đặt trong một món nướng mỡ. Thêm nho khô, quả óc chó băm nhỏ hoặc yến mạch nướng và nướng trong lò 350 F cho đến khi trái cây mềm và nấu chín qua.
• Phục vụ nhỏ sô cô la đen. Thưởng thức dâu tây hoặc chuối nhúng hoặc chuối trong đó cho một món tráng miệng thanh lịch.
• Bánh gạo sử dụng gạo lức hoặc hạt chia.