Dầu dừa có thể giúp bạn giảm mỡ như thế nào

Dầu dừa đã trở thành một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe. Nghiên cứu mãn tính tiếp tục tiết lộ những phát hiện y học tích cực cho thấy dầu dừa rất có thể là một siêu thực phẩm. Các nghiên cứu khác đã kiểm tra dầu dừa và chỉ ra rằng nó có thể giúp với chức năng miễn dịch, rối loạn thần kinh và bệnh tiểu đường chỉ là một vài cái tên.

Các nhà nghiên cứu cũng đã kết luận dầu dừa có thể giúp giảm béo, đặc biệt là quanh vùng bụng. Những phát hiện này chắc chắn đã giúp tiếp thị dầu dừa như chất béo thần kỳ để giảm béo. Sự phổ biến của tuyên bố này đã kích thích nhiều người sử dụng dầu dừa như một chất bổ sung để giảm mỡ cơ thể. Trên flipside, có nghiên cứu hoài nghi về tuyên bố cung cấp quan điểm trái ngược, vì vậy dầu dừa dường như vẫn là một chủ đề gây tranh cãi cho sức khỏe và thể dục và khiến chúng ta tự hỏi liệu một liều hàng ngày có thực sự giúp giảm mỡ cơ thể. Có phải tất cả là sự cường điệu?

Lịch sử dầu dừa

Dừa (Cocos nucifera) đến từ cây dừa hoặc cọ có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới. Họ cũng coi đó là một drupe vì chúng bao gồm ba lớp: exocarp (lớp ngoài), mesocarp (vỏ của trái cây) và endocarp (trái cây).

Quả dừa đã được tiêu thụ và sử dụng làm thuốc qua nhiều thế hệ. Mặc dù là một loại trái cây phổ biến ở các đảo Malaysia và Philippines, dầu dừa hiện đang phổ biến và được sử dụng trên toàn thế giới.

Dầu dừa có thực sự là một chất béo lành mạnh?

Dầu dừa chứa nhiều axit béo chuỗi trung bình (MCFAs). Khi dầu được chiết xuất từ ​​thịt dừa tươi (dầu dừa nguyên chất), lượng MCFA có khả năng tăng lên 85%. Các axit béo chuỗi trung bình là các lipit được chuyển hóa dễ dàng và không được lưu trữ trong mô mỡ như các axit béo chuỗi dài (LCFA).

Vì MCFA có chuỗi hóa học ngắn hơn, chúng có thể được hấp thụ qua đường tiêu hóa và vận chuyển đến gan. Một khi các axit béo đến gan, chúng được chuyển hóa thành năng lượng. Quá trình này cho phép ít cơ hội hơn cho các MCFA để tạo ra các cửa hàng chất béo.

Bởi vì dầu dừa khác biệt đáng kể so với các chất béo khác trong chế độ ăn uống của chúng tôi, nó có thể được coi là một chất béo lành mạnh. Các axit béo chuỗi trung bình (MCFA) là những gì làm cho nó khác biệt với các loại dầu hoặc chất béo khác. MCFA được tiêu hóa khác nhau, điều này đã khiến dầu dừa được sử dụng như là phương pháp điều trị thay thế cho nhiều tình trạng y tế.

Dầu dừa có hữu ích trong việc giảm mỡ cơ thể?

Tôi có thể uống một muỗng dầu dừa hàng ngày để giúp giảm mỡ cơ thể? Điều này đã trở thành một câu hỏi phổ biến trong số những người trưởng thành, vận động viên và cá nhân muốn giảm cân. Nhiều người đã bắt đầu bổ sung dầu dừa vì lợi ích sức khỏe này.

Nó xuất hiện theo cách các axit béo chuỗi trung bình (MCFA) được tiêu hóa giúp tăng cường trao đổi chất và tăng năng lượng. Tăng sự trao đổi chất làm tăng khả năng đốt cháy chất béo. Bởi vì điều này, dầu dừa đã trở thành một thành phần chính trong dinh dưỡng thể thao và đã được chứng minh là cải thiện hiệu suất thể thao. Nhiều quán bar và đồ uống thể thao hiện đang sử dụng dầu dừa như một thành phần bán trên thị trường.

Dầu dừa dường như có tác dụng có lợi cho quá trình trao đổi chất và chất béo của cơ thể. Điều này đã kích thích nghiên cứu để kiểm tra xem dầu dừa có thể được sử dụng để quản lý cân nặng hay không. Để thực sự biết nếu dùng một liều dầu dừa hàng ngày có tác dụng giảm mỡ, chúng ta cần xem xét bằng chứng.

Nghiên cứu và phát hiện

Dầu dừa đã nhận được những đánh giá tích cực về nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm giảm mỡ cơ thể. Chúng tôi đã thấy nó được bán trên thị trường như chất béo lành mạnh để tập thể dục tối ưu. Những người nổi tiếng đang sử dụng nó và các chuyên gia dinh dưỡng đang khuyến nghị dầu dừa là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh. Đây là tất cả tốt và tốt nhưng không có bằng chứng để sao lưu các yêu cầu bồi thường, nó thực sự chỉ là tin đồn. Các nguồn trực tuyến như Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ PubMed là một nơi tuyệt vời để tìm kiếm các bài báo và nghiên cứu đáng tin cậy.

Nghiên cứu mãn tính đã kiểm tra lợi ích sức khỏe của dầu dừa.

Học 1

Một bài báo được công bố trên Viện Y tế Quốc gia chỉ ra rằng dầu dừa thúc đẩy giảm béo bụng. Một nghiên cứu ngẫu nhiên mù đôi được thực hiện trên 40 phụ nữ từ 20 đến 40 tuổi. Những người tham gia được chia thành hai nhóm nhận được hai muỗng canh dầu đậu nành hoặc dầu dừa hàng ngày trong khoảng thời gian 12 tuần. Phụ nữ cũng được hướng dẫn thực hiện chế độ ăn ít calo (1000-1200cal / ngày) và đi bộ trong 50 phút mỗi ngày. Dữ liệu lâm sàng được thu thập một tuần trước và một tuần sau thời gian dùng thử.

Nhóm dầu dừa cho thấy sự gia tăng cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL) so với mức giảm đối với phụ nữ dùng dầu đậu nành. Cholesterol HDL là thứ tốt mà chúng ta muốn ở mức cao hơn trong cơ thể. Những người tham gia tiêu thụ dầu dừa cũng giảm cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL) trong khi nhóm đậu tương tăng. LDL cholesterol là thứ xấu mà chúng ta muốn ở mức thấp hơn trong cơ thể.

Cả hai nhóm đều trải qua sự sụt giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) nhưng chỉ có nhóm dùng dầu dừa giảm kích thước vòng eo. Tổng lượng cholesterol tăng trong nhóm dùng dầu đậu nành và giảm cho phụ nữ bổ sung dầu dừa. Trái ngược với các nghiên cứu khác, những phát hiện này cho thấy dầu dừa không làm tăng cholesterol và thúc đẩy giảm mỡ cơ thể ở vùng bụng.

Học 2

Các Tạp chí của Viện Dinh dưỡng và Ăn kiêng đã công bố một phân tích bao gồm nhiều thử nghiệm về triglyceride chuỗi trung bình (MCTs) và thành phần cơ thể. Với những đánh giá hỗn hợp như vậy xung quanh MCT như dầu dừa, họ cảm thấy cần phải đánh giá các nghiên cứu.Họ đã so sánh mười ba thử nghiệm riêng biệt kiểm tra MCT và triglyceride chuỗi dài (LCT). Mục tiêu là để xác định xem MCT có làm tăng sự trao đổi chất và tăng cường đốt cháy chất béo trong cơ thể hay không.

Các kết quả nghiên cứu đã chỉ ra các axit béo chuỗi trung bình (MCFA) để cải thiện thành phần cơ thể so với các chất béo chuỗi dài hơn. Những người tham gia nghiên cứu dùng MCFA như dầu dừa giảm trọng lượng, chu vi vòng eo và tỷ lệ mỡ cơ thể.

Mặc dù đã được báo cáo, nhiều nghiên cứu thiếu thông tin đầy đủ và phát hiện sai lệch thương mại, quan sát tổng thể của họ vẫn tích cực. Các kết luận phân tích chỉ ra MCFA có khả năng làm giảm đáng kể trọng lượng và thành phần cơ thể. Họ khuyến nghị các nghiên cứu lớn hơn, được thiết kế tốt để xác nhận hiệu quả của MCFA và liều lượng thích hợp để giảm mỡ cơ thể thành công.

Học 3

Một nghiên cứu thí điểm đã được thực hiện ở Malaysia trên hai mươi người béo phì nhưng những người tham gia khỏe mạnh. Mục đích của nghiên cứu là xác định xem dầu dừa nguyên chất có làm giảm mỡ bụng hay không. Các tình nguyện viên nghiên cứu ở độ tuổi từ 20 đến 51 tuổi.

Mỗi người tham gia trải qua kiểm tra lâm sàng và đo lường trước và sau thời gian thử nghiệm. Họ đã được cho hai muỗng canh (30ml) dầu dừa nguyên chất chia thành ba liều giờ trước khi ăn một chế độ ăn kiêng có cấu trúc. Nghiên cứu được thực hiện trong một chu kỳ sáu tuần.

Theo kết quả nghiên cứu, tiêu thụ dầu dừa nguyên chất cho tất cả các tình nguyện viên cho thấy giảm mỡ bụng, đặc biệt là đối với nam tham gia. Giảm tỷ lệ mỡ cơ thể và chỉ số khối cơ thể (BMI) cũng được báo cáo. Dầu dừa nguyên chất giàu axit béo chuỗi trung bình (MCFAs) dường như là một bổ sung rẻ tiền và an toàn để giảm mỡ cơ thể.

Hạn chế của nghiên cứu bao gồm nghiên cứu trong thời gian ngắn và thiếu một nhóm kiểm soát. Cũng lưu ý là nghiên cứu thí điểm không bao gồm theo dõi dài hạn cho những người tham gia. Nghiên cứu sâu hơn được khuyến nghị để xác nhận lợi ích sức khỏe của dầu dừa nguyên chất.

Học 4

Một nghiên cứu khác đã so sánh dầu triacylglycerol chuỗi trung bình (MCT) với dầu ô liu, chủ yếu là axit béo chuỗi dài. Mục đích của nghiên cứu là xác định xem dầu MCT có giảm mỡ cơ thể và cân nặng tốt hơn dầu ô liu hay không.

Nghiên cứu bao gồm tổng cộng 49 người thừa cân nhưng người đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh từ 19 đến 50 tuổi. Trước khi nghiên cứu, mỗi người đã hoàn thành một đánh giá y tế bao gồm các phép đo, quét DXA toàn thân, quét CT và chụp X-quang. Các xét nghiệm được lặp lại sau khi kết thúc thời gian dùng thử 16 tuần.

Những người tham gia nam được hướng dẫn ăn một chế độ ăn kiêng có cấu trúc bao gồm 1800 calo mỗi ngày và phụ nữ tiêu thụ 1500 calo. Một phần của chế độ ăn kiêng là một bánh muffin thử nghiệm được nướng với 10 gram dầu triacylglycerol (MCT) chuỗi trung bình hoặc dầu ô liu. Các tình nguyện viên được chia thành các nhóm ngẫu nhiên và không biết về loại dầu trong bánh nướng xốp họ tiêu thụ hàng ngày.

Những người tiêu thụ bánh nướng xốp với dầu MCT cho thấy trọng lượng cơ thể giảm nhiều hơn so với nhóm dầu ô liu. Mặc dù cả hai nhóm đều giảm tổng tỷ lệ mỡ cơ thể và khối lượng mỡ cơ thể, nhưng kết quả cho nhóm MCT rất đáng kể.

Kết luận nghiên cứu chỉ ra rằng dầu MCT là một phần của chương trình giảm cân dẫn đến giảm mỡ cơ thể nhiều hơn. Cũng lưu ý là cải thiện quá trình oxy hóa chất béo (đốt cháy) với bổ sung dầu MCT.

Vì vậy, tôi có nên dùng nó hàng ngày?

Dầu dừa, đặc biệt là dầu dừa nguyên chất, rất giàu axit béo chuỗi trung bình, là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng calo có thể làm giảm mỡ trong cơ thể. Đó là một chất béo lành mạnh có thể được bao gồm trong dinh dưỡng hàng ngày của chúng tôi. Trước khi bạn bắt đầu ăn nó mỗi ngày, hãy lưu ý rằng ngay cả chất béo lành mạnh cũng có lượng calo cao. Dầu dừa chứa 14 gram chất béo mỗi một muỗng ăn và 120 calo.

Theo nghiên cứu, lượng chất béo chiếm 20-30% tổng lượng calo hàng ngày của chúng tôi được cho là tối ưu cho sức khỏe và thể lực. Điều này nên được xem xét trước khi tiếp cận với muỗng dầu dừa đó.