Chế độ ăn uống và dinh dưỡng cho bệnh viêm gan mạn tính

Người bị viêm gan mạn tính nên ăn gì? Đây là một mối quan tâm chung và câu trả lời có thể làm bạn ngạc nhiên. Không có chế độ ăn uống được khuyến nghị duy nhất - bởi vì không có nhiều sự khác biệt giữa chế độ ăn uống lành mạnh cho người bị viêm gan mạn tính và người không mắc bệnh. Mặc dù một số sách và trang web đề xuất khác, các nguyên tắc hướng dẫn về dinh dưỡng cơ bản có thể cung cấp cho cơ thể bạn những gì nó cần mà không gây thêm căng thẳng cho gan.

Tất cả chúng ta đều có nhu cầu dinh dưỡng rất giống nhau, cho dù chúng ta có bị viêm gan mạn tính hay không. Những điều này chỉ thay đổi đối với những người bị xơ gan mất bù, đó là sẹo rộng (xơ hóa) đến mức gan không thể hoạt động bình thường. Phân biệt xem một người bị viêm gan mạn tính có bị xơ gan hay không và giai đoạn xơ gan của họ quyết định mức độ chú ý của người đó đối với chế độ ăn uống đặc biệt.

Hãy chắc chắn rằng bạn đang ăn

Đủ calo. Chán ăn là một triệu chứng liên quan đến xơ gan tiến triển có thể gây khó khăn cho người nào đó để có đủ lượng calo. Thông thường, điều này chỉ kéo dài trong một khoảng thời gian ngắn, đủ ngắn để cơ thể bạn có được bằng dự trữ của nó. Tuy nhiên, nếu nó kéo dài trong vài ngày hoặc vài tuần, có lẽ bạn không nhận được dinh dưỡng cần thiết. Một giải pháp là thảo luận với bác sĩ của bạn xem bạn có nhận đủ thức ăn hay đủ đúng thực phẩm.

Lượng protein phù hợp. Thịt, sữa, các loại hạt và phô mai đều là những nguồn protein tốt. Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng và nó thực sự cần thiết cho sức khỏe. Những người bị viêm gan mạn tính nên có thể thưởng thức lượng protein vừa phải mà không phải lo lắng. Tuy nhiên, quá nhiều protein có hại cho những người bị xơ gan tiến triển và có thể dẫn đến bệnh não vì lượng protein dư thừa tích lũy trong máu. Một lần nữa, gan chịu trách nhiệm giữ protein ở mức an toàn, nhưng khi gan bị tổn thương như trường hợp xơ gan mất bù, nó không thể làm nhiều như trước đây.

Mặc dù điều quan trọng là ăn đủ protein, quá nhiều có thể gây hại. Nói chuyện với bác sĩ của bạn để xác định lượng protein tốt nhất cho bạn.

Đủ vitamin và khoáng chất. Một số người bị viêm gan mạn tính, đặc biệt là những người bị viêm gan do rượu hoặc xơ gan tiến triển, có thể không nhận đủ các vitamin tan trong chất béo và các khoáng chất cần thiết mà họ cần thông qua chế độ ăn uống. Bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể đo mức vitamin A, D và E của bạn để kiểm tra thời gian đông máu của bạn. Một giải pháp cho sự thiếu hụt này là sử dụng các chất bổ sung theo chỉ định của bác sĩ. Nếu không, bạn sẽ cần chắc chắn rằng bạn có được các vitamin và khoáng chất theo cách truyền thống: thông qua chế độ ăn uống cân bằng.

Chuẩn bị bữa ăn với gan của bạn trong tâm trí

Bữa ăn ít chất béo. Gan là một cơ quan cực kỳ quan trọng đối với cơ thể của bạn. Nó liên quan đến nhiều khía cạnh của dinh dưỡng. Một chức năng quan trọng của gan là sản xuất mật, cơ thể sử dụng để nhũ hóa các chất béo trong chế độ ăn uống, chẳng hạn như từ khoai tây chiên hoặc hamburger. Trước khi cơ thể có thể hấp thụ chất béo và sử dụng năng lượng dinh dưỡng của chúng, tất cả các chất béo phải được chuẩn bị theo quy trình này. Tuy nhiên, tùy thuộc vào thiệt hại cho gan của bạn, bạn có thể không thể chuẩn bị đủ mật để xử lý một bữa ăn nhiều chất béo. Kết quả là, bạn có thể bị khó tiêu vì chất béo không tiêu hóa được.

Một giải pháp đơn giản là ăn thực phẩm ít béo. Một cách khác là ăn một lượng rất nhỏ thực phẩm giàu chất béo.

Bữa ăn nhỏ. Nếu gan của bạn bị tổn thương, nó không thể lưu trữ nhiều năng lượng như trước đây. Một trong những công việc của gan là lưu trữ glycogen hóa học, nó có thể nhanh chóng cung cấp lại cho cơ thể khi cần năng lượng ngay lập tức. Hầu hết mọi người có thể lưu trữ một lượng glycogen tương đối lớn trong gan của họ, nhưng khi gan bị tổn thương do xơ hóa, mô sẹo sẽ lấy đi không gian lưu trữ quý giá của glycogen. Điều này giải thích một lý do tại sao những người mắc bệnh gan mãn tính thường mệt mỏi nhanh chóng.

Một giải pháp là ăn những bữa ăn nhỏ, thường xuyên, đảm bảo bao gồm carbohydrate. Điều này mang lại cho cơ thể bạn cơ hội để thay thế dự trữ glycogen của nó.

Bảo vệ gan của bạn

Gan là một cơ quan lọc mạnh mẽ như vậy. Cứ sau năm phút, toàn bộ cung cấp máu được lọc qua nó. Khi máu lọc qua, gan sẽ loại bỏ các độc tố (bất cứ thứ gì độc hại cho cơ thể bạn). Gan có một khả năng đáng kinh ngạc để tiếp tục thực hiện công việc của mình ngay cả khi bị tổn thương, nhưng cuối cùng, quá nhiều thiệt hại sẽ làm giảm chức năng gan. Do đó, việc giảm độc tố cho gan là điều tốt nhất cho bạn. Dưới đây là một số độc tố phổ biến cho gan:

• Rượu. Những người bị viêm gan mạn tính nên tránh uống rượu vì nó làm tăng tiến triển thành xơ gan. Những người bị xơ gan tuyệt đối nên tránh uống rượu.
• Thuốc không cần thiết. Mặc dù thuốc có lợi, chúng vẫn là những hóa chất độc hại phải được gan của bạn xử lý. Điều quan trọng là làm theo lời khuyên của bác sĩ và uống các loại thuốc bạn cần và tránh những loại thuốc bạn không dùng. Kiểm tra với bác sĩ trước khi dùng thuốc nếu bạn bị bệnh gan.
• Thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ. Mặc dù những thứ này có thể hấp thụ qua da của bạn, nhưng chúng vẫn là độc tố cuối cùng được gan xử lý.
• Hóa chất gia dụng. Chúng tôi sử dụng hóa chất hàng ngày, đôi khi không có ý nghĩ thứ hai. Những người bị viêm gan mạn tính nên thận trọng hơn để giảm tiếp xúc với những chất này thông qua khói, ăn và hấp thụ da.
• Vitamin và chất bổ sung. Một số vitamin (K, A, D và E) rất quan trọng và cần thiết cho những người bị viêm gan mạn tính và nhiều bác sĩ sẽ kê đơn bổ sung vitamin. Tuy nhiên, ngoài các vitamin được bác sĩ khuyên dùng, hãy thận trọng với các chất bổ sung vì chúng có thể là độc tố.
• Sản phẩm thuốc lá
• Thuốc giải trí

Ghi nhớ những điều cơ bản

Thực phẩm tốt cho sức khỏe. Cơ thể bạn cần dinh dưỡng tốt cho dù bạn có bị viêm gan mạn tính hay không. Để đạt được dinh dưỡng tốt có nghĩa là bạn đang nhận được các chất dinh dưỡng cần thiết (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ) từ thực phẩm bạn ăn. Chất lượng và loại thực phẩm rất quan trọng: trái cây và rau quả tươi, thịt nạc (gà, gà tây, thịt lợn) và ngũ cốc nguyên hạt (lúa mạch, gạo nâu, bánh mì nguyên hạt và bột yến mạch).

Tập thể dục. Cùng với dinh dưỡng, tập thể dục là một phần thiết yếu của sức khỏe tốt. Một số triệu chứng phổ biến liên quan đến viêm gan mạn tính trong tình trạng không bị xơ gan hoặc xơ gan không quá tiến triển, chẳng hạn như mệt mỏi hoặc tâm trạng chán nản, có thể được cải thiện khi tập thể dục thường xuyên, vừa phải. Bạn nên bắt đầu bất kỳ chương trình tập thể dục nào dần dần, tùy thuộc vào mức độ sức khỏe của bạn, dưới sự hướng dẫn của bác sĩ. Tuy nhiên, hầu hết các bài tập thể dục với số lượng nhỏ, rất có lợi cho sức khỏe và tinh thần của bạn.

Nó là một bổ sung tuyệt vời cho dinh dưỡng tốt.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Điện thoại, JL. Viêm gan mãn tính. Trong: AS Fauci, E Braunwald, DL Kasper, SL Hauser, DL Longo, JL Jameson, J Loscaizo (chủ biên), Nguyên tắc của Harrison nội khoa, 17e. New York, McGraw-Hill, 2008.
• Malet, PF. Viêm gan mãn tính. Trong: DC Dale, DD Federman (chủ biên), Thuốc ACP, New York, Nhà xuất bản WebMD, 2006.
• Keeffe, EB. Bệnh xơ gan. Trong: DC Dale, DD Federman (chủ biên), Thuốc ACP, New York, Nhà xuất bản WebMD, 2006.