Hiểu về năm nhóm thực phẩm cho trẻ em

Kim tự tháp thực phẩm từ lâu đã khuyến khích trẻ em ăn thực phẩm từ mỗi trong số năm nhóm thực phẩm mỗi ngày, nhưng điều đó chỉ hiệu quả nếu bạn và con bạn hiểu các nhóm thực phẩm thực sự là gì.

Nhóm thực phẩm thân thiện với trẻ em

Nếu để lại cho một số trẻ em, năm nhóm thực phẩm có thể cuối cùng là kẹo, khoai tây chiên, bánh quy, kem và soda.

Và đối với một số cha mẹ đang tìm kiếm những thực phẩm thân thiện với trẻ em nhanh chóng và dễ dàng để nuôi con, năm nhóm thực phẩm có thể là pizza, xúc xích, mì ống và phô mai, khoai tây chiên và gà cốm.

May mắn thay, năm nhóm thực phẩm thực sự cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh hơn nhiều.

Mặc dù nó đã được thay thế bằng logo MyPlate khuyên chúng ta nên tạo ra một nửa số đĩa trái cây và rau quả, nhưng nó không thay đổi bất cứ điều gì về các nhóm thực phẩm.Các thông điệp MyPlate, bao gồm cả việc bạn khuyến khích con bạn tránh các phần quá khổ, thay đổi rau quả, tạo ra ít nhất một nửa số ngũ cốc nguyên hạt và uống sữa không béo hoặc ít béo, cũng là những thông điệp chính của kim tự tháp thực phẩm.

Hiểu biết về năm nhóm thực phẩm

Đáng ngạc nhiên với một số phụ huynh và trẻ em, hầu hết các loại thực phẩm trên phù hợp với một hoặc nhiều nhóm thực phẩm. Các loại thực phẩm không phù hợp với một nhóm thực phẩm, như soda và kẹo, được tính là lượng calo tùy ý. Các loại thực phẩm khác, thậm chí là pizza và khoai tây chiên phù hợp với một hoặc nhiều trong năm nhóm thực phẩm chính:

• Hạt: Các loại ngũ cốc, đặc biệt là ngũ cốc nguyên hạt, là nguồn cung cấp chất xơ, sắt, magiê, selen và một số vitamin B tốt, bao gồm thiamin, riboflavin, niacin và folate. Các loại ngũ cốc tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng, gạo trắng, mì ống không nguyên hạt không có nhiều chất xơ như các loại ngũ cốc nguyên hạt. Các loại ngũ cốc bao gồm các loại thực phẩm làm từ lúa mì, gạo, yến mạch, bột ngô và lúa mạch, v.v., chẳng hạn như bánh mì, mì ống, ngũ cốc ăn sáng, bỏng ngô, bánh ngô và bột yến mạch. Ít nhất một nửa số ngũ cốc mà con bạn ăn phải là ngũ cốc nguyên hạt.

• Rau: Rau thường là nguồn cung cấp chất xơ, kali, folate, vitamin A, vitamin E và vitamin C. Hãy nhớ rằng trẻ em nên ăn nhiều loại rau từ mỗi nhóm trong 5 nhóm rau:
  • Rau xanh đậm
  • Rau cam
  • Đậu khô và đậu Hà Lan
  • Rau củ có tinh bột
  • Các loại rau khác
• Trái cây: Hầu hết trẻ em thích trái cây, thường là nguồn cung cấp kali, chất xơ, vitamin C và folate tốt. Mặc dù 100% nước ép trái cây được coi là một loại trái cây trong nhóm thực phẩm này, hãy nhớ rằng hầu như luôn luôn tốt hơn để ăn toàn bộ thực phẩm.

• Sữa: Điều này thay thế nhóm thực phẩm sữa cũ bây giờ rằng sữa đậu nành tăng cường canxi nằm trong nhóm này. Nhóm sữa rất quan trọng vì nó cung cấp cho trẻ em canxi, kali, vitamin D và protein trong chế độ ăn uống của chúng. Nó bao gồm sữa, phô mai, sữa chua và các món tráng miệng có nguồn gốc từ sữa, như kem, sữa chua đông lạnh và bánh pudding làm từ sữa. Nói chung, cha mẹ nên chọn các sản phẩm sữa ít béo không thêm đường. Ví dụ, 2% sữa sẽ tốt hơn sữa nguyên chất có hương vị sô cô la.

• Thực phẩm giàu protein: Ngoài thịt và đậu khô, nhóm thực phẩm này còn có thịt gia cầm, cá, trứng và các loại hạt (bao gồm bơ đậu phộng), thường là một nguồn protein, sắt, vitamin E, kẽm, magiê và một số vitamin B, bao gồm niacin, thiamin, riboflavin và B6. Trừ khi bạn chọn thịt nạc hoặc thịt ít và thịt gia cầm, thực phẩm từ nhóm thực phẩm này cũng có thể là nguồn cung cấp thêm chất béo.
• Dầu: Mặc dù không phải là một nhóm thực phẩm thực sự, dầu và chất béo là một phần quan trọng trong chế độ ăn kiêng của bạn - cả vì bạn cần ăn một số trong số chúng và vì bạn không muốn lạm dụng nó. Nói chung, con bạn nên ăn hầu hết các loại dầu và chất béo không bão hòa đa hoặc không bão hòa đơn, tránh chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa và cholesterol.

Bạn có biết làm thế nào để xây dựng một kế hoạch ăn uống lành mạnh từ năm nhóm thực phẩm này?

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. Chọn đĩa của tôi. Nhóm thức ăn.

• Bộ Y tế và Dịch vụ Nhân sinh Hoa Kỳ và Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ. 2015 - 2020 Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ. Phiên bản thứ 8.