Thay đổi chế độ ăn uống của bạn để chữa bệnh vẩy nến

Rõ ràng là những gì chúng ta ăn có tác động rất lớn đến sức khỏe tổng thể của chúng ta. Ít rõ ràng hơn là câu hỏi về việc sửa đổi chế độ ăn uống của chúng ta để thực sự điều trị một căn bệnh đang diễn ra như bệnh vẩy nến.

Tình trạng hiện tại

Vai trò hứa hẹn nhất đối với các thao tác ăn kiêng trong điều trị bệnh vẩy nến liên quan đến việc tuân theo chế độ ăn không có gluten. Gluten là một hợp chất protein / tinh bột lưu trữ được tìm thấy trong các loại cỏ như lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch. Một số người có kháng thể với một thành phần gluten gọi là gliadin dẫn đến một tình trạng gọi là bệnh celiac. Khi những người này ăn bánh mì và các thực phẩm có chứa gluten khác, họ có thể bị các triệu chứng tiêu hóa và bùng phát trong một vụ phun trào da mủ gọi là viêm da herpetiformis.

Mụn mủ cũng có thể được nhìn thấy trong một số loại bệnh vẩy nến, và nhiều người bị bệnh vẩy nến có kháng thể chống gliadin hơn so với dân số nói chung. Mặc dù hiện tại dữ liệu còn nhỏ, nhưng có một số nghiên cứu và báo cáo trường hợp kịch tính cho thấy sự cải thiện bệnh vẩy nến với việc áp dụng chế độ ăn không có gluten. Một điều kiện tương tự được gọi là pustulosis palmo-plantar (mà một số người cho rằng là một biến thể của bệnh vẩy nến) cũng cải thiện chế độ ăn kiêng này.

Lý lịch

Nhìn chung, các con đường mà các nghiên cứu về chế độ ăn uống "gợi ý" đã khiến các nhà nghiên cứu đi xuống thường kết thúc trong thất vọng. Một ý tưởng đầy hứa hẹn là dầu cá sẽ có lợi cho những người mắc bệnh Vẩy nến. Dường như Greenland Eskimos có bệnh vẩy nến và viêm khớp dạng thấp tương đối ít hơn và người ta tin rằng chế độ ăn uống đóng vai trò bằng cách cung cấp nhiều dầu cá omega-3 chống viêm. Thật vậy, khi những người này di cư đến Đan Mạch và thực hiện chế độ ăn kiêng bao gồm nhiều thịt đỏ hơn, họ đã phát triển bệnh vẩy nến và viêm khớp với tỷ lệ cao hơn nhiều.

Thật không may, các nghiên cứu bổ sung dầu cá vào chế độ ăn uống của bệnh nhân bị bệnh vẩy nến đã tương đối đáng thất vọng. Greenland Eskimos dường như được trang bị một lợi thế di truyền cho phép họ sử dụng dầu cá để giảm sự khởi phát của các bệnh viêm.Trong trường hợp không có nền tảng di truyền này, hầu hết bệnh nhân vẩy nến thấy không có lợi ích gì trên da của họ từ việc sử dụng bổ sung Omega-3.

Các nghiên cứu khác đã chỉ ra một số lợi ích nhỏ từ những gì có vẻ đơn giản ăn uống lành mạnh: trái cây và rau quả tươi, một lượng nhỏ protein từ cá và gia cầm, bổ sung chất xơ, dầu ô liu và tránh thịt đỏ, thực phẩm chế biến và carbohydrate tinh chế. Một nghiên cứu cho thấy bệnh vẩy nến có liên quan nghịch đảo với việc ăn cà rốt, cà chua và trái cây tươi.

Bạn có nên thử cái này không?

Chắc chắn có nhiều lý do tốt để hỗ trợ ăn một chế độ ăn uống lành mạnh với trái cây và rau quả tươi. Khác với việc ăn đúng cách, những thay đổi lớn trong chế độ ăn uống có thể sẽ không được đáp lại.

Chế độ ăn không có gluten cho tất cả mọi người?

Trên thực tế, bệnh nhân vẩy nến chỉ có tỷ lệ kháng thể kháng gliadin cao hơn một chút so với những người khác. Trong trường hợp không có các kháng thể này, tuân theo chế độ ăn kiêng không có gluten nghiêm ngặt sẽ không chỉ vô dụng trong việc cải thiện bệnh vẩy nến, mà còn có nghĩa là từ bỏ hầu hết các loại bánh mì, mì ống và ngũ cốc truyền thống vĩnh viễn.

Nơi nó đứng

Ăn một chế độ ăn uống lành mạnh với nhiều trái cây và rau quả tươi, giảm thiểu thịt đỏ và nếu bác sĩ nghĩ rằng nó sẽ hữu ích, hãy kiểm tra các kháng thể chống gliadin.