Cá hồi nấu chín trên đậu xanh nấu chín

Đừng quên rau giàu chất xơ của bạn ở đây. Đậu xanh hơi giòn được nấu chín nhẹ trong cà chua, cũng có hàm lượng FODMAP thấp tự nhiên và cho thêm gia vị cho cá hồi. Kết quả cuối cùng là một món ăn nhẹ, có hương vị và sẽ không gây ra các triệu chứng IBS.

Thành phần

• 6 oz.salmon phi lê
• Muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Muỗng canh ớt bột
• Vôi, nước ép
• 1 muỗng cà phê vỏ chanh
• 2 muỗng canh rau mùi, thái nhỏ (khoảng 4-5 nhánh, chỉ lá)
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• Muỗng cà phê bột ớt đỏ (tùy chọn)
• 1 muỗng cà phê bột cà chua
• Cà chua thịt bò lớn, xắt nhỏ
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê tiêu đen
• Chén đậu xanh, thái lát

Chuẩn bị

1. Làm nóng lò ở 400F.
2. Đặt một món nướng bằng giấy nhôm và đặt cá hồi lên trên, da xuống. Ướp với dầu ô liu và rắc muối, hạt tiêu và ớt bột. Đặt một tờ giấy nhôm khác lên trên và cuộn tròn các cạnh để dán chúng lại.
3. Đặt trong lò trong 20-25 phút (cho đến khi cá hồi dễ dàng bong ra bằng một cái nĩa).
4. Trong khi cá hồi nướng kết hợp nước cốt chanh, vỏ, ngò, muối và hạt tiêu trong một cái bát. Để qua một bên.

1. Làm nóng dầu ô liu trong chảo rán trên lửa vừa. Thêm mảnh ớt đỏ tùy chọn và bột cà chua và khuấy trong 15 giây. Thêm cà chua thái hạt lựu, muối và hạt tiêu và nấu trong 3-4 phút, cho đến khi chúng mềm và giải phóng nước ép của chúng.
2. Thêm đậu xanh, khuấy và nấu, đậy nắp, trong 8-10 phút nữa.
3. Sau khi cá hồi được lấy ra khỏi lò, đặt cá hồi lên trên đậu xanh và phủ lên trên bằng hỗn hợp vôi và rau mùi.

Thành phần biến thể và thay thế

Nếu bạn là người hâm mộ cà chua giàu lycopene, hãy phết một muỗng cà phê bột cà chua lên cá hồi trước khi cho vào lò nướng để cô đặc thêm hương vị ở đó. Ngoài ra, bỏ qua bột cà chua từ hỗn hợp đậu xanh và sử dụng trên cá hồi thay thế.

Nói chung, có tới mười hạt hạnh nhân riêng lẻ được dung nạp tốt bởi những người có IBS. Để có một chút kết cấu đa dạng và một lượng nhỏ protein, chất xơ và chất béo lành mạnh, hãy nghiền nát một ít hạnh nhân và trộn nó vào đậu xanh.

Sử dụng mười sẽ thêm 70 calo vào món ăn.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Nấu đậu xanh trong 8 đến 10 phút để lại cho chúng một lớp vỏ mềm. Nếu bạn muốn một kết quả cuối cùng mềm hơn, hãy nấu chúng lâu hơn một chút, để nếm thử.

Tự nó bữa ăn này là nhẹ carbohydrate (chỉ 9 gram).Nếu bạn muốn thêm carbohydrate phục vụ với một bên khoai tây nướng (nếu bạn sử dụng khoai lang, khoảng một nửa cốc thường được dung nạp tốt) hoặc trên một loại ngũ cốc nguyên hạt như quinoa, lúa miến hoặc gạo nâu.

Đánh giá công thức này