Những gì mong đợi nếu bạn không có gluten và mắc bệnh tiểu đường

Học cách sống theo chế độ ăn kiêng không có gluten khó hơn nhiều so với học cách sống theo chế độ ăn kiêng tiểu đường hoặc chế độ ăn không có gluten.

Nhưng nếu bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac, cộng với bệnh tiểu đường loại 1 hoặc tiểu đường loại 2, đó là những gì bạn cần làm.

Những người mắc cả bệnh liên quan đến gluten và bệnh tiểu đường cần duy trì kiểm soát lượng đường trong máu và giữ gluten ra khỏi chế độ ăn uống của họ. Nếu điều này nghe có vẻ thách thức, thì đó là - đặc biệt là vì một số thực phẩm bạn sẽ thấy an toàn trong chế độ ăn không có gluten sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn khi mắc bệnh tiểu đường.

Tin tốt là, học cách quản lý cả hai điều kiện thông qua chế độ ăn uống của bạn có thể có tác động quá mức đến sức khỏe của bạn … một điều sẽ vượt qua khó khăn trong việc cân bằng các hạn chế chế độ ăn uống đầy thách thức của bạn. Nhưng không có nghi ngờ rằng việc tung hứng hai chế độ ăn kiêng cùng một lúc là một thách thức.

5 mẹo để quản lý chế độ ăn kiêng tiểu đường không có gluten

Dưới đây là năm lời khuyên để chuẩn bị cho bạn những gì mong đợi và giúp bạn quản lý các vấn đề chế độ ăn uống đặc biệt cho những người mắc cả bệnh celiac và tiểu đường:

1. Nếu bạn mới được chẩn đoán mắc bệnh celiac, hãy mong đợi điều bất ngờ từ lượng đường trong máu của bạn. Bệnh celiac làm tổn thương ruột non của bạn, điều đó có nghĩa là cơ thể bạn không hấp thụ một số thực phẩm bạn ăn. Khi bạn bắt đầu chế độ ăn không có gluten và ruột non của bạn bắt đầu lành lại, bạn sẽ bắt đầu hấp thụ lại các chất dinh dưỡng.Đây rõ ràng là một điều tốt, nhưng nó có thể gây ra sự tàn phá với lượng đường trong máu của bạn trong thời gian ngắn vì nhiều đường và tinh bột bạn ăn vào trong dòng máu của bạn. Hãy yên tâm: Điều này sẽ ổn định cuối cùng. Trong khi đó, hãy chú ý hơn mức bình thường đối với lượng đường trong máu của bạn.

1. Bạn có thể cần dùng nhiều insulin hơn khi ruột non của bạn lành lại, và kết quả xét nghiệm bệnh tiểu đường của bạn có thể trở nên tồi tệ hơn (nhưng hy vọng chỉ là tạm thời). Đây là một tác dụng phụ khác của khả năng cải thiện khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thực phẩm bạn ăn. Ít nhất một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mức độ của xét nghiệm máu tiểu đường chính là hemoglobin A1c tăng lên khi trẻ em mắc bệnh tiểu đường phát hiện ra mình mắc bệnh celiac và bắt đầu chế độ ăn không có gluten. Bởi vì bạn thực sự hấp thụ nhiều calo hơn, bạn cũng có thể tăng cân và có thể thấy mức cholesterol của bạn tăng lên. Khi bạn tìm hiểu cách quản lý chế độ ăn kiêng cho người tiểu đường không có gluten mới, bạn sẽ thấy cách tốt nhất để kiểm soát cân nặng, cholesterol và đường trong máu, điều này sẽ dẫn đến kết quả kiểm tra bệnh tiểu đường được cải thiện.

1. Thực phẩm không chứa gluten có tỷ lệ carbohydrate / chất béo / protein khác với thực phẩm "thông thường" và cơ thể bạn sẽ phản ứng với nó khác nhau. Mặc dù lượng calo tương tự nhau giữa gluten-y và các sản phẩm không chứa gluten, các món nướng không chứa gluten có xu hướng cao hơn về carbs - và đặc biệt là trong các loại carbs và đường đơn giản - so với thực phẩm thông thường. Đó là bởi vì các nhà sản xuất thường thêm chất làm ngọt để bù cho lượng gluten bị thiếu. Để chống lại vấn đề này, bạn sẽ làm tốt hơn để tìm kiếm các sản phẩm không chứa gluten thấp hơn. Nướng với các loại bột không chứa gluten khác nhau có thể đáng sợ, nhưng bạn có thể thử bột hạnh nhân hoặc bột đậu (chỉ cần đảm bảo rằng chúng được dán nhãn "không chứa gluten").

1. Bạn gần như chắc chắn sẽ cần phải tăng lượng chất xơ của bạn. Mặc dù các nhà sản xuất không có gluten đang bắt đầu nỗ lực đưa ngũ cốc nguyên hạt vào sản phẩm của họ, bánh mì không chứa gluten và các loại bánh nướng khác nổi tiếng là ít chất xơ. Do đó, bạn sẽ thực sự cần phải làm việc để có đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của mình. Các lựa chọn bao gồm tìm kiếm thực phẩm nguyên chất không chứa gluten như nguồn chất xơ và xem xét bổ sung chất xơ không chứa gluten.
2. Luôn luôn đóng gói một bữa ăn nhẹ không có gluten trong trường hợp lượng đường trong máu của bạn giảm. Đáng buồn thay, một khi bạn không có gluten, những ngày bạn nhặt đồ ăn nhẹ trên đường đi hầu hết đã kết thúc. Mặc dù ngày nay việc tìm kiếm thực phẩm không chứa gluten tại các cửa hàng thức ăn nhanh và cửa hàng tiện lợi trở nên dễ dàng hơn, nhưng không có gluten lại không đủ chính thống để dựa vào các lựa chọn khi bạn cần. Và khi lượng đường trong máu của bạn giảm, bạn có nhiều khả năng mắc lỗi và vô tình ăn thứ gì đó có gluten. Vì vậy, mang theo một bữa ăn nhẹ để ăn - một thanh năng lượng không có gluten, một số loại hạt hoặc một cái gì đó an toàn.

Một từ từ DipHealth

Ăn gluten miễn phí và quản lý hiệu quả bệnh tiểu đường của bạn thông qua chế độ ăn uống có vẻ như là một nhiệm vụ khó khăn. Nhưng đó là một trong những có thể trả cổ tức cho sức khỏe của bạn trong những năm tới.

Một lời khuyên cuối cùng: Nếu bạn mắc cả bệnh tiểu đường và bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac, nó có thể sẽ giúp bạn khá nhiều để gặp một chuyên gia dinh dưỡng có chuyên môn trong cả hai chế độ ăn kiêng. Chuyên gia dinh dưỡng đó có thể hỗ trợ bạn trong việc lập kế hoạch bữa ăn và cân bằng tỷ lệ dinh dưỡng.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Simell S và cộng sự. Tuổi phát triển của bệnh tiểu đường loại 1 và các kháng thể liên quan đến bệnh celiac và bệnh lâm sàng ở trẻ em dễ mắc bệnh di truyền quan sát được từ khi sinh ra. Chăm sóc bệnh tiểu đường. Ngày 7 tháng 1 năm 2010.
• Mohn A và cộng sự. Bệnh celiac ở trẻ em và thanh thiếu niên mắc bệnh tiểu đường loại I: tầm quan trọng của hạ đường huyết. Tạp chí nhi khoa tiêu hóa và dinh dưỡng. 32:37–40, 2001.
• Sun S và cộng sự. Ảnh hưởng của bệnh celiac im lặng dương tính sinh thiết và điều trị bằng chế độ ăn không có gluten đối với sự tăng trưởng và kiểm soát đường huyết ở trẻ em mắc bệnh tiểu đường Loại 1. Thuốc trị tiểu đường. 2009 tháng 12; 26 (12): 1250-4.
• Maggie Moon, MS, RD. Rắc rối kép - Tư vấn cho khách hàng mắc bệnh tiểu đường và bệnh Celiac. Hôm nay, chuyên gia dinh dưỡng. 2009;11:32.
• Kupper C, Higgins LA. Kết hợp bệnh tiểu đường và hướng dẫn quản lý chế độ ăn uống không có gluten. Khoa tiêu hóa thực hành. 2007;31(3):68-83.
• Hansen D và cộng sự. Lợi ích lâm sàng của chế độ ăn không có gluten ở trẻ em đái tháo đường týp 1 mắc bệnh celiac được phát hiện sàng lọc: một nghiên cứu sàng lọc dựa trên dân số với 2 năm theo dõi. Chăm sóc bệnh tiểu đường. 2006 tháng 11; 29 (11): 2452-6.
• Tổ chức nghiên cứu bệnh tiểu đường vị thành niên quốc tế: Chẩn đoán kép: Sống chung với bệnh tiểu đường loại 1 và bệnh celiac