Thực phẩm tốt và xấu cho loét dạ dày

Loét dạ dày là đau đớn, vết loét mở phát triển ở lớp lót bên trong dạ dày (loét dạ dày) và phần trên của ruột non (loét tá tràng). Cho rằng chúng nằm dọc theo con đường mà thực phẩm và đồ uống di chuyển trong quá trình tiêu hóa, không có gì đáng ngạc nhiên khi một số thứ mà một người bị loét ăn và đồ uống có thể kích thích những tổn thương này.

Sau đó, một trong những cách tốt nhất để kiểm soát loét dạ dày là bằng cách tránh xa các loại thực phẩm và đồ uống được biết là làm nặng thêm chúng. Dưới đây là tổng quan nhanh về nguyên nhân và triệu chứng của loét dạ dày, cộng với danh sách toàn diện các loại thực phẩm tốt và xấu khi ăn nếu bạn có chúng.

Nguyên nhân và triệu chứng

Hầu hết các loét dạ dày là do một loại vi khuẩn gọi là vi khuẩn Helicobacter pylori (H. pylori) chiếm nơi cư trú trong dạ dày của hơn một nửa số người trên thế giới, thường là trong thời thơ ấu.

H. pylori có thể làm hỏng niêm mạc của đường tiêu hóa (GI), làm cho nước tiêu hóa có tính axit dễ gây tổn thương và viêm.

Một nguyên nhân khác gây loét dạ dày là sử dụng lâu dài aspirin và một số loại thuốc giảm đau khác, đặc biệt là thuốc chống viêm không steroid bao gồm Advil và Motrin (ibuprofen) và Aleve và Anaprox (naproxen). Hút thuốc cũng có thể đóng một vai trò trong sự phát triển của các vết loét, và có một số dấu hiệu cho thấy một số người nhất định có liên quan đến di truyền.

Trái với những huyền thoại lâu đời về những gì gây ra loét, không phải thức ăn cay hay căng thẳng quá mức đều có vai trò. Tuy nhiên, cả hai điều này có thể làm cho các triệu chứng loét dạ dày sau đây trở nên tồi tệ hơn:

• Đau bụng
• Đầy hơi
• Ợ
• Chứng ợ nóng
• Buồn nôn
• Không dung nạp thức ăn béo

Mục tiêu ăn kiêng

Các axit được sản xuất bởi dạ dày khi ăn một số loại thực phẩm có thể mang lại cảm giác đau rát kinh điển của loét dạ dày, do đó, tránh những thực phẩm đó là chìa khóa để ngăn ngừa bùng phát.

Một điều cũng quan trọng cần biết là việc có một dạ dày trống rỗng có thể làm cho cơn đau trở nên tồi tệ hơn, và vì vậy, lựa chọn thực phẩm giúp đệm axit dạ dày có thể là một chiến lược hữu ích để kiểm soát loét. Các loại thuốc làm giảm axit dạ dày cũng có thể giúp đỡ.

Nhiều như thực phẩm đóng một vai trò trong sự xuất hiện của các triệu chứng loét dạ dày tá tràng, làm sao Bạn cũng ăn các yếu tố. Bằng cách tập trung vào thói quen ăn uống tốt hơn, bạn có thể giảm đáng kể tác động và mức độ nghiêm trọng của loét dạ dày.

Mẹo ăn uống

• Ăn năm hoặc sáu bữa nhỏ mỗi ngày thay vì ba bữa lớn.
• Ngồi thẳng trên ghế trong khi ăn chứ không phải ngồi trên ghế sofa, nằm trên giường hoặc ăn trên đường chạy.
• Nghỉ ngơi và thư giãn một vài phút trước và sau mỗi bữa ăn.
• Ăn chậm và nhai từng miếng thật kỹ.
• Có bữa ăn cuối cùng hoặc bữa ăn nhẹ của bạn ít nhất ba giờ trước khi đi ngủ.

Thực phẩm để ăn

Có một số thực phẩm dễ dàng hơn đối với dạ dày khi điều dưỡng loét dạ dày. Chúng bao gồm các loại thực phẩm ít chất béo, axit và cay, bao gồm:

• Hầu hết các loại rau và trái cây tươi, đông lạnh, hoặc đóng hộp
• Sữa và các sản phẩm từ sữa, bao gồm sữa chua ít béo và không béo và phô mai, và phô mai nhẹ với ít hơn 5 gram chất béo mỗi ounce
• Bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt hoặc làm giàu, bao gồm bánh mì tròn, bánh ngô, bánh nướng xốp kiểu Anh, bánh mì pita, bánh mì, bánh cuộn, bánh quy giòn, ngũ cốc, lúa mạch, gạo và mì ống
• Bánh mì nướng Pháp, bánh nướng xốp, bánh kếp và bánh quế được làm bằng các thành phần ít béo
• Thịt nạc, bao gồm thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt bê, thịt gia cầm không da, thịt xông khói giòn, thịt nạc, cá tươi hoặc đông lạnh, hoặc cá đóng hộp nước
• Trứng
• Bơ đậu phộng mịn và bơ hạt dẻ khác
• Đậu phụ và các chất thay thế thịt khác
• Đậu và đậu nấu chín mà không béo
• Súp và thịt kho dày
• Chất béo (được sử dụng một cách tiết kiệm), bao gồm sốt mayonnaise và salad không béo hoặc ít béo và bơ thực vật nhẹ hoặc ít béo
• Kẹo, bao gồm đường, xi-rô, mật ong, thạch, mứt không hạt, kẹo dẻo, kẹo cứng, sherbet, ices trái cây, gelatin, bánh thực phẩm thiên thần, bánh quy graham
• Đồ ăn nhẹ ít béo như bánh quy và bánh gạo

• Muối, hạt tiêu, gia vị nhẹ và gia vị, hầu hết các loại thảo mộc, sốt cà chua, mù tạt và giấm (trong chừng mực)
• Tất cả đồ uống như dung nạp

Các thực phẩm cần tránh

Mặt khác, để tránh các triệu chứng loét dạ dày, bạn cần giảm lượng chất béo và tránh các thực phẩm kích hoạt axit dạ dày và kích thích vết loét mở. Bao gồm các:

• Thực phẩm chiên
• Thức ăn cay
• Cà phê (bao gồm cả decaf), trà và cola
• Đồ uống có ga
• Trái cây và nước ép cam quýt (dứa, quả mọng, quả sung)
• Sô cô la
• Rượu
• Carbs chất béo cao, chẳng hạn như bánh sừng bò, bánh quy, bánh nướng xốp, granola và ngũ cốc cám, bánh mì có chứa các loại hạt hoặc hạt, gạo hoang dã và bánh quy giòn
• Rau sống, cũng như ngô, bông cải xanh, mầm Brussels, bắp cải, hành tây, súp lơ, dưa chuột, ớt xanh, rutabagas, củ cải, dưa cải bắp, cà chua, và rau được chế biến có thêm chất béo
• Các sản phẩm làm từ cà chua, như súp và nước sốt
• Sữa nguyên chất, sữa sô cô la, sữa bơ làm từ sữa nguyên chất, sữa nguyên chất bay hơi, kem và phô mai mạnh
• Các loại thịt, gia cầm và cá dày dạn, bao gồm thịt bò nướng, thịt bữa trưa, đồ chiên, xúc xích khác, cá mòi và cá cơm
• Thịt mỡ
• Đậu khô và đậu Hà Lan nấu với chất béo
• Bơ đậu phộng
• Các loại hạt và hạt giống
• Nước thịt
• Súp kem
• Nước sốt salad dày dạn
• Đồ ăn nhẹ nhiều chất béo, chẳng hạn như khoai tây chiên và bỏng ngô bơ
• Món tráng miệng, bao gồm bánh, bánh quy, bánh, bánh ngọt, bánh rán, sô cô la, kẹo kem, và bất kỳ đồ ngọt và món tráng miệng có chứa các loại hạt, dừa, hoặc trái cây
• Gia vị và gia vị có hương vị mạnh mẽ, như dầu tỏi, nước sốt thịt nướng, tương ớt, ớt, bột ớt, cải ngựa và hạt tiêu đen
• Dưa muối

Ngoài việc tránh một số loại thực phẩm, hãy nỗ lực ngừng hút thuốc trong khi điều trị loét dạ dày và tránh các thuốc chống viêm không steroid (NSAID) như aspirin, Advil và Motrin (ibuprofen) và Aleve (naproxen) cho đến khi bạn được chữa lành hoàn toàn.

10 triệu chứng của biến chứng loét dạ dày