Mức dung nạp trên cho phép đối với các khoáng sản chính

Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học, Sức khỏe và Y học Quốc gia xác định lượng khoáng chất bạn cần mỗi ngày, cũng như mức độ hấp thụ trên mức chấp nhận được (UL), là lượng lớn nhất được biết là an toàn.

Dưới đây là các UL hiện tại cho sáu khoáng chất chế độ ăn uống chính:

Canxi

Canxi là cần thiết cho xương và răng chắc khỏe, đông máu khỏe mạnh và chức năng thần kinh và cơ bắp. Phụ cấp hàng ngày được đề nghị là 1.000 đến 1.200 miligam cho người lớn. UL là 2.500 miligam mỗi ngày. Tiêu thụ thường xuyên nhiều hơn số tiền này có thể dẫn đến nguy cơ hình thành sỏi thận cao hơn và có vấn đề về thận. Quá nhiều canxi cũng có thể gây tăng canxi máu (nồng độ canxi trong máu quá cao). Hội chứng kiềm sữa có thể xảy ra sau khi uống một lượng lớn canxi, thường ở dạng thuốc kháng axit canxi cacbonat.

Clorua

Clorua giúp giữ cho chất lỏng cơ thể của bạn cân bằng. Viện Y tế đã xác định mức tiêu thụ đầy đủ (AI) là 2,3 gram mỗi ngày đối với hầu hết người trưởng thành, với một chút ít hơn khi bạn già đi. UL là 3,6 gram mỗi ngày. Sử dụng vượt quá lượng này hàng ngày có thể làm tăng huyết áp khi kết hợp với natri (muối là một nửa natri và một nửa clorua).

Magiê

Magiê cần thiết cho các phản ứng hóa học xảy ra trong cơ thể bạn. Mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị là 400 đến 420 miligam mỗi ngày đối với nam và 310 đến 320 miligam mỗi ngày đối với nữ. UL là 350 miligam mỗi ngày, nhưng không giống như các khoáng chất khác, chỉ bao gồm lượng bổ sung và dược phẩm, nhưng không phải từ các nguồn thực phẩm. Tiêu thụ nhiều hơn UL mỗi ngày có thể gây ra tiêu chảy.

Photpho

Phốt pho là cần thiết cho màng tế bào bình thường, phát triển xương và sản xuất năng lượng. Mức trợ cấp hàng ngày được đề nghị là 700 miligam mỗi ngày và UL là 4.000 miligam mỗi ngày đối với hầu hết người lớn và 3.000 miligam mỗi ngày đối với người lớn trên 70 tuổi. Tiêu thụ thường xuyên nhiều hơn lượng này có thể làm hỏng xương của bạn canxi từ thực phẩm.

Kali

Kali cần thiết cho sự cân bằng chất lỏng bình thường. Lượng hấp thụ đầy đủ được đặt ở mức 4,7 gram mỗi ngày. Viện Y học chưa đặt ra UL cho khoáng chất này, nhưng dùng một lượng lớn chất bổ sung kali có thể gây tăng kali máu, quá nhiều kali trong máu và có thể rất nguy hiểm.

Natri

Natri cần thiết cho sự cân bằng chất lỏng. Lượng tiêu thụ đầy đủ dao động từ 1,2 gram đến 1,5 gram mỗi ngày cho người lớn. UL là 2,3 gram mỗi ngày và dễ dàng đạt được khi bạn tiêu thụ một chế độ ăn nhiều thực phẩm chế biến. Tiêu thụ thường xuyên nhiều hơn số lượng này có thể làm tăng huyết áp.

Bạn thường không phải lo lắng về việc vượt qua các UL đối với bất kỳ khoáng chất chính nào, trừ khi bạn đang sử dụng liều lượng lớn bổ sung chế độ ăn uống - thật khó để vượt qua các UL từ nguồn thực phẩm một mình. Nếu bạn dùng thực phẩm bổ sung, hãy nhớ đọc hướng dẫn trên nhãn và nói chuyện với bác sĩ nếu bạn có bất kỳ tình trạng sức khỏe nào.