Làm thế nào để có một bữa tiệc BBQ có hàm lượng cholesterol thấp

Nấu ăn mùa hè có thể có các loại thực phẩm là bom cholesterol, từ xương sườn béo và bánh mì kẹp thịt ngon ngọt đến khoai tây chiên và nhúng. Nhưng nấu ăn mùa hè của bạn không cần phải là một sự phá vỡ cholesterol. Chỉ cần làm theo những lời khuyên hàng đầu cho một bữa ăn ngon và thân thiện với cholesterol.

Xây dựng một Burger tốt hơn

Có hai điều sẽ làm cho bánh mì kẹp thịt của bạn tốt hơn - kích thước phần và loại thịt. Một kích thước burger "thích hợp" được làm từ 4 oz. thịt sống, nhưng 6 đến 8 ounce thường là kích thước người (và nhà hàng) tạo ra. Điều đó thực sự bổ sung về chất béo bão hòa, cholesterol và calo (một loại patty 4 ounce, nướng, là 210 calo và 5 gram chất béo bão hòa).

Điều thứ hai cần xem xét là loại thịt bạn sử dụng. Tìm thịt bò nạc (90% hoặc nạc), hoặc chọn một loại thịt khác. Bò rừng là một chất béo thấp hơn, giảm cholesterol thay thế cho thịt bò có hương vị hài lòng, hơi ngọt.

Đi không thịt

Các món nướng không chỉ dành cho thịt. Nếu bánh mì kẹp thịt chay là thứ của bạn, bạn có thể tìm thấy nhiều món thay thế thịt thân thiện với cholesterol ngon tuyệt vời để nướng. Hoặc suy nghĩ vượt quá patty. Nướng xiên rau, cá, trái cây … thậm chí cả pizza lúa mì.

Lên kế hoạch trước

Bạn có thể tăng cường hương vị và kết cấu của những miếng thịt nạc bằng cách chuẩn bị trước thời hạn. Herb-rubs, ướp natri thấp và nước muối được chuẩn bị và áp dụng trước khi nướng có thể thay thế cho chất béo và nước sốt có chất béo cao và thêm một cú đấm hương vị. Hãy thử một hành tây ngon và cam hoặc tỏi nướng ướp và bạn có thể bỏ qua mayo.

Hãy sáng tạo với Toppings

Mù tạt cay, salsas, guacamole và gia vị làm cho toppings trái tim khỏe mạnh. Hành tây nướng và nấm thêm hương vị và ngon ngọt cho bánh mì kẹp thịt.Tải lên trên lát cà chua và rau diếp cho thêm rau. Thay vì các lát phô mai đầy chất béo, hãy thử đứng đầu bánh mì kẹp thịt của bạn với các vụn phô mai xanh giảm chất béo.

Toàn hạt

Mua bánh ngũ cốc nguyên hạt để có thêm một chút chất xơ, một chất dinh dưỡng làm giảm cholesterol quan trọng. Hoặc, bỏ qua bánh mì hoàn toàn bằng cách sử dụng rau diếp và nhường chỗ trong bụng của bạn cho các món ăn carb khác, chẳng hạn như salad khoai tây.

Thêm món khai vị và trái tim khỏe mạnh

Sử dụng các món khai vị và các mặt để tăng lượng rau quả của bạn (và của khách). Ăn chay và nhúng luôn là một điểm nhấn, đặc biệt là khi bạn làm món sữa chua Hy Lạp ít béo. Hãy sáng tạo với rau trên vỉ nướng, quá. Cộng với một món salad tươi luôn là một sự bổ sung đáng hoan nghênh cho bàn nướng.

Đừng quên rằng thực phẩm chỉ là một phần của thịt nướng. Dành thời gian với những người bạn tốt giúp giảm căng thẳng, điều này cũng có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh tim.