Triglyceride chuỗi trung bình - Lợi ích, thực phẩm và nhiều hơn nữa

Triglyceride chuỗi trung bình là một loại chất béo chế độ ăn uống được cho là cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe. Được tìm thấy tự nhiên trong dầu dừa và dầu hạt cọ, triglyceride chuỗi trung bình cũng được bán dưới dạng bổ sung chế độ ăn uống.

Tất cả các chất béo chế độ ăn uống là các phân tử được tạo thành từ các nguyên tử carbon liên kết trong chuỗi. Dạng chất béo chính trong chế độ ăn uống của người Mỹ, chất béo trung tính chuỗi dài có chiều dài từ 12 đến 18 carbons. Mặt khác, triglyceride chuỗi trung bình, có chiều dài từ 6 đến 10 carbons. Chiều dài chuỗi ngắn hơn của triglyceride chuỗi trung bình được cho là truyền đạt các đặc tính độc đáo có thể tăng cường sức khỏe của con người.

Một đặc tính duy nhất của triglyceride chuỗi trung bình là chúng được hấp thụ nguyên vẹn và được đưa trực tiếp đến gan để sử dụng làm năng lượng. Các loại chất béo khác phải được phân hủy trong ruột và tạo thành một loại chất béo khác để được vận chuyển trong máu trước khi chúng có thể được sử dụng làm năng lượng.

Công dụng

Trong y học thay thế, triglyceride chuỗi trung bình được cho là giúp với các điều kiện sau:

• Bệnh Alzheimer
• bệnh celiac
• xơ nang
• vấn đề tiêu hóa do loại bỏ một phần dạ dày
• bệnh túi mật
• bệnh gan

Ngoài ra, triglyceride chuỗi trung bình được quảng cáo là phương thuốc tự nhiên để cải thiện hiệu suất thể thao và thúc đẩy giảm cân.

Lợi ích sức khỏe

Dưới đây là một nghiên cứu về khoa học đằng sau những lợi ích sức khỏe có mục đích của triglyceride chuỗi trung bình:

1) Giảm cân

Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy rằng triglyceride chuỗi trung bình có thể giúp thúc đẩy giảm cân. Trong một nghiên cứu năm 2003 được công bố trong Nghiên cứu béo phì, chẳng hạn, 24 người đàn ông khỏe mạnh nhưng thừa cân đã ăn chế độ ăn giàu chất béo trung tính chuỗi trung bình hoặc chất béo trung tính chuỗi dài trong 28 ngày mỗi loại. Kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu chất béo trung tính chuỗi trung bình có liên quan đến việc mất chất béo cơ thể nhiều hơn (có lẽ một phần do tăng đốt cháy calo).

Ngoài ra, một đánh giá nghiên cứu năm 2002 được công bố trong Tạp chí dinh dưỡng kết luận rằng triglyceride chuỗi trung bình có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng khi được đưa vào chế độ ăn uống thay thế cho chất béo có chứa chất béo trung tính chuỗi dài. Rút ra kết luận từ các nghiên cứu dựa trên động vật và các thử nghiệm lâm sàng, các tác giả của bài đánh giá lưu ý rằng triglyceride chuỗi trung bình dường như làm tăng chi tiêu năng lượng (tức là đốt cháy calo) và thúc đẩy cảm giác no (cảm giác no sau khi tiêu thụ thực phẩm).

Triglyceride chuỗi trung bình chỉ là một phương thuốc đôi khi được khuyên dùng để giảm cân. Tìm hiểu về 15 thực phẩm chức năng giảm cân phổ biến.

2) Hiệu suất thể thao

Trong một đánh giá nghiên cứu năm 2010 được công bố trong Tạp chí khoa học thực phẩm quốc tế và Dinh dưỡng, các nhà điều tra tìm thấy ít bằng chứng cho thấy triglyceride chuỗi trung bình giúp cải thiện hiệu suất tập thể dục. Tuy nhiên, các nghiên cứu được xem xét đã chỉ ra rằng triglyceride chuỗi trung bình có thể giúp thúc đẩy giảm cân bằng cách tăng chi tiêu năng lượng và giảm lượng thức ăn.

Tìm hiểu về các chất bổ sung dinh dưỡng khác để cải thiện hiệu suất thể thao.

3) Viêm tụy

Theo một nghiên cứu nhỏ được công bố trên, một triglyceride chuỗi trung bình có thể giúp giảm bớt cơn đau mà những người bị viêm tụy mãn tính có xu hướng gặp phải sau khi ăn. Tụy vào năm 2003. Nghiên cứu liên quan đến tám bệnh nhân bị viêm tụy mãn tính, mỗi người tiêu thụ triglyceride chuỗi trung bình ba lần mỗi ngày trong 10 tuần. Vào cuối cuộc nghiên cứu, sáu trong số tám bệnh nhân cho thấy sự cải thiện đáng kể về cơn đau sau bữa ăn.

Xem thêm: Giảm đau viêm tụy một cách tự nhiên?

Hãy cẩn thận

Mặc dù triglyceride chuỗi trung bình có khả năng an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng chúng có thể gây ra một số tác dụng phụ nhất định (như buồn nôn, khó chịu ở dạ dày, khí, tiêu chảy và nôn).

Ngoài ra, việc bổ sung thường xuyên chất béo trung tính chuỗi trung bình có thể dẫn đến sự tích tụ ketone (hợp chất được tạo ra khi cơ thể đốt cháy chất béo để lấy năng lượng). Vì sự tích tụ ketone có thể gây hại cho những người mắc bệnh tiểu đường, điều quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường là tìm tư vấn y tế trước khi tăng lượng triglyceride chuỗi trung bình.

Lượng triglyceride chuỗi trung bình cũng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng ở những người mắc bệnh gan.

Các chất bổ sung chưa được kiểm tra về độ an toàn và do thực tế là các chất bổ sung chế độ ăn uống phần lớn không được kiểm soát, nên hàm lượng của một số sản phẩm có thể khác với những gì được ghi rõ trên nhãn sản phẩm. Cũng nên nhớ rằng sự an toàn của các chất bổ sung ở phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em và những người có điều kiện y tế hoặc đang dùng thuốc chưa được thiết lập. Bạn có thể nhận được lời khuyên bổ sung về việc sử dụng các chất bổ sung ở đây.

Tìm nó ở đâu

Bổ sung chế độ ăn uống có chứa chất béo trung tính chuỗi trung bình có thể được tìm thấy trong nhiều cửa hàng thực phẩm tự nhiên và trong các cửa hàng chuyên về chất bổ sung.

Sử dụng nó cho sức khỏe

Do nghiên cứu hạn chế, quá sớm để đề xuất triglyceride chuỗi trung bình như là một điều trị cho bất kỳ tình trạng nào. Nếu bạn đang cân nhắc sử dụng nó, hãy nói chuyện với bác sĩ để cân nhắc những rủi ro và lợi ích tiềm năng. Hãy nhớ rằng thuốc thay thế không nên được sử dụng thay thế cho chăm sóc tiêu chuẩn. Tự điều trị một tình trạng và tránh hoặc trì hoãn chăm sóc tiêu chuẩn có thể có hậu quả nghiêm trọng.