Sử dụng chế độ ăn uống của bạn như một liệu pháp đau nửa đầu

Tại sao một số thực phẩm nhất định (hoặc kết hợp các loại thực phẩm) dường như kích thích các cơn đau nửa đầu của bạn? Loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của bạn sẽ hữu ích?

Khoa học đằng sau việc thực phẩm có thể thực sự kích hoạt chứng đau nửa đầu hay không vẫn còn mờ nhạt. Bất kể, điều đó đủ thuyết phục rằng ngày càng nhiều chuyên gia đau đầu đang khuyến nghị thay đổi chế độ ăn uống như liệu pháp điều trị đau nửa đầu.

Thay đổi chế độ ăn uống có thực sự hiệu quả?

Thiết kế và thực hiện các nghiên cứu về can thiệp chế độ ăn uống cho chứng đau nửa đầu là khó khăn vì một số lý do. Đối với một người, thật khó để đánh giá liệu một người có tuân thủ chế độ ăn kiêng cụ thể hay không.Ngoài ra, có rất nhiều loại thực phẩm gây đau nửa đầu tiềm năng là duy nhất cho mỗi người.

Điều đó đang được nói, một nghiên cứu trong Các Tạp chí đau đầu và đau tìm cách xác định xem chế độ ăn thuần chay ít chất béo (loại bỏ tự nhiên nhiều tác nhân gây đau nửa đầu thông thường) có làm giảm số lượng và mức độ nghiêm trọng của các cơn đau nửa đầu hay không.

Trong nghiên cứu, 42 người tham gia bị chứng đau nửa đầu được chọn ngẫu nhiên vào một trong hai nhóm:

• một sự thay đổi trong chế độ ăn uống, trong đó bao gồm 4 tuần chế độ ăn thuần chay ít chất béo, sau đó là 12 tuần của chế độ ăn kiêng "thực phẩm kích hoạt đau nửa đầu thông thường" (ngoài chế độ ăn thuần chay ít béo)
• một chất bổ sung giả dược (liều rất thấp omega-3 và vitamin E) không có thay đổi chế độ ăn uống. Các liều này quá thấp để có bất kỳ loại hiệu quả điều trị nào.

Phần thuần chay ít chất béo trong chế độ ăn uống có nghĩa là những người tham gia không ăn các sản phẩm động vật nên không có thịt động vật, cá, sữa, trứng hoặc mật ong.

Trong phần loại bỏ chế độ ăn kiêng, những người tham gia đã tránh tiêu thụ thực phẩm gây đau nửa đầu thông thường. Các bệnh nhân cuối cùng đã giới thiệu lại những thực phẩm này vào chế độ ăn kiêng của họ, mặc dù chậm và từng lúc một. Các loại thực phẩm bao gồm:

• Cà phê, trà, rượu
• Sô cô la
• Đường
• Các loại hạt và hạt giống
• Một số loại ngũ cốc (ví dụ: ngô, lúa mạch, lúa mạch đen)
• Một số cây họ đậu (ví dụ, đậu nành, đậu xanh, đậu phộng)
• Một số loại trái cây (ví dụ: tất cả các loại trái cây có múi, chuối, táo)
• Một số loại rau (ví dụ: khoai lang, khoai mỡ, cần tây, khoai tây, cà tím, hạt tiêu, hành tây, tỏi, cà chua)

Có một vài vấn đề với nghiên cứu, chủ yếu giới hạn ở việc tuân thủ chế độ ăn kiêng và thiết kế hơi phức tạp của nghiên cứu. Tuy nhiên, kết quả vẫn hứa hẹn trong khi trải qua thay đổi chế độ ăn uống, hầu hết những người tham gia báo cáo rằng cơn đau đầu của họ là tốt hơn. Trong nhóm bổ sung, một nửa số người tham gia báo cáo rằng đau đầu của họ là tốt hơn và một nửa báo cáo rằng nó không tốt hơn.

Ngoài ra, trong 16 tuần đầu tiên của nghiên cứu (khi những người tham gia tuân thủ hầu hết chế độ ăn kiêng của họ), những người trong nhóm ăn kiêng ít bị đau đầu dữ dội hơn so với những người trong nhóm bổ sung.

Tất cả điều này đã được nói, không có sự khác biệt đáng kể giữa số lần đau đầu giữa hai nhóm. Ngoài ra, khi báo cáo các cơn đau được cải thiện trong thời gian ăn kiêng, chúng ta hoàn toàn không biết liệu đó là chế độ ăn thuần chay có lợi hay chế độ ăn kiêng hay cả hai. Nói chung, nghiên cứu này nhấn mạnh những khó khăn trong việc xác định lợi ích thực sự của các can thiệp chế độ ăn uống trong điều trị chứng đau nửa đầu. Tuy nhiên, những kết quả này cho thấy một số lợi ích, đó là đáng khích lệ.

Thực phẩm có thể kích hoạt chứng đau nửa đầu

Thực phẩm có thể kích hoạt chứng đau nửa đầu thông qua quá trình dị ứng, trong đó hệ thống miễn dịch của một người được kích hoạt và tạo ra một kháng thể, hoặc thông qua một cơ chế gọi là không dung nạp thực phẩm, trong đó không có kháng thể được tạo ra nhưng cơ thể vẫn phản ứng nhạy cảm không phải là dị ứng

Trong nghiên cứu trên, chế độ ăn thuần chay ít chất béo khuyến khích tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc thực vật, nhiều loại có đặc tính chống viêm. Tương tự như vậy, thịt và các sản phẩm từ sữa có thể gây viêm, vì vậy bằng cách tránh chúng, một người bị chứng đau nửa đầu có thể giảm đau.

Trên thực tế, tác dụng gây viêm này của một số loại thực phẩm được hỗ trợ bởi bằng chứng khoa học. Một nghiên cứu trong Đau thận cho thấy một số chứng đau nửa đầu có nồng độ kháng thể IgG cao bất thường trong máu khi tiếp xúc với các loại thực phẩm khác nhau, đặc biệt là gia vị, các loại hạt và hạt, hải sản, tinh bột và phụ gia thực phẩm. Nghiên cứu này hỗ trợ vai trò của dị ứng thực phẩm trong việc kích hoạt hoặc làm nặng thêm chứng đau nửa đầu.

Có thể một số loại thực phẩm (hoặc kết hợp các loại thực phẩm) tạo ra trạng thái viêm trong cơ thể đau nửa đầu, sau đó làm giảm ngưỡng đau nửa đầu, cho phép các tác nhân khác gây ra cơn đau nửa đầu giống như một cơn bão hoàn hảo.

Tất nhiên, có thể có những lý do khác tại sao việc loại bỏ hoặc chế độ ăn kiêng hạn chế giúp giảm bớt hoặc giảm các cơn đau nửa đầu của một người. Ví dụ, chế độ ăn kiêng có thể dẫn đến giảm cân, và chúng tôi biết rằng giảm calo và giảm cân (đặc biệt là ở những người béo phì) có thể cải thiện cơn đau nửa đầu.

Điểm mấu chốt

Mặc dù vai trò của thực phẩm là tác nhân gây đau nửa đầu là một chủ đề gây tranh cãi và phức tạp, nhất là khi nói đến khoa học đằng sau nó, sự thật của vấn đề là bạn nên làm điều có ý nghĩa. Nếu một loại thực phẩm (hoặc nhóm thực phẩm) dường như là thủ phạm đằng sau chứng đau nửa đầu của bạn, việc loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của bạn là thận trọng, bất kể nghiên cứu khoa học nào cho thấy hoặc đã (chưa) chứng minh.

Nói cách khác, lắng nghe ruột của bạn có lẽ là khôn ngoan ở đây. Chỉ cần cẩn thận để thay đổi chế độ ăn uống của bạn theo hướng dẫn của bác sĩ, để đảm bảo bạn được nuôi dưỡng phù hợp.

Ngoài ra, hãy lưu ý rằng phương pháp ăn kiêng đối với chứng đau nửa đầu của bạn có thể rất khác với người khác bị chứng đau nửa đầu. Đây là lý do tại sao việc chủ động và xác định các kích hoạt của riêng bạn thông qua một cuốn nhật ký đau đầu là rất quan trọng.

Điều đó đang được nói, đừng quá khó khăn với bản thân nếu bạn trượt lên và ăn một miếng sô cô la gây ra chứng đau nửa đầu hoặc bỏ lỡ bột ngọt trong bữa tối của bạn. Đây là một hành trình, vì vậy hãy tốt cho chính mình.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Alpay K, Ertas M, Orhan EK, Üstay, DK, Lieners C, Baykan N. Hạn chế chế độ ăn uống trong chứng đau nửa đầu, dựa trên IgG chống lại thực phẩm: Thử nghiệm ngẫu nhiên mù đôi, lâm sàng. Đau thận. 2010;30(7):829-37.
• Aydinlar El, et al. Chế độ ăn kiêng dựa trên IgG trong chứng đau nửa đầu cộng với hội chứng ruột kích thích. Đau đầu. 2013;53(3):514-25.
• Bond DS, Vithiananthan S, Nash JM, Thomas JG, Cánh RR.Cải thiện chứng đau nửa đầu ở những bệnh nhân béo phì nghiêm trọng sau phẫu thuật. Thần kinh. 2011;76(13):1135-1138.
• Bunner AE, Agarwal U, Gonzales JF, Valente F, Barnard ND. Can thiệp dinh dưỡng cho chứng đau nửa đầu: một thử nghiệm chéo ngẫu nhiên. Đau đầu J. 2014;15(1):69.
• Rocket FC, de Oliveira VR, Fidel K, Chaves ML, Perla Ada S, Perry ID. Khía cạnh của các yếu tố kích hoạt đau nửa đầu. Nutr Rev 2012;70(6):337-56.