Mối quan hệ giữa ung thư vú và bữa tối sớm

Ung thư vú có liên quan mạnh mẽ đến chế độ ăn uống và hành vi lối sống. Cả béo phì và tiểu đường cũng có liên quan đến ung thư vì tác dụng thúc đẩy tăng trưởng của insulin. Vì vậy, một can thiệp giúp giữ đường huyết trong phạm vi lành mạnh có thể sẽ giúp không chỉ ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2, mà còn ung thư vú.

Sự gián đoạn của nhịp sinh học bình thường cũng có liên quan đến ung thư vú. Những người làm việc ca đêm đã được tìm thấy trong nhiều nghiên cứu có rủi ro cao hơn so với những người có lịch trình thông thường hơn, phù hợp với chu kỳ sáng / tối.

Vì vậy, ngoài chế độ ăn uống lành mạnh, một thay đổi đơn giản, kết thúc ăn sớm vào buổi tối, có thể cải thiện cả chuyển hóa glucose và điều chỉnh đồng hồ sinh học, dẫn đến giảm nguy cơ ung thư vú.

Chúng tôi luôn khuyến nghị một thời gian nhịn ăn qua đêm dài, thời gian giữa bữa tối và bữa sáng vào sáng hôm sau để tối đa hóa việc chữa lành và sửa chữa. Giai đoạn dị hóa bắt đầu khi quá trình tiêu hóa được hoàn thành, và tăng cường giải độc và sửa chữa xảy ra. Nghiên cứu hiện đã tích lũy cho thấy rằng lượng calo tiêu thụ vào buổi tối và thời gian nhịn ăn đêm (giai đoạn dị hóa) ảnh hưởng đến dấu ấn sinh học liên quan đến ung thư vú.

Thời gian nhịn ăn hàng đêm, viêm và kiểm soát đường huyết

Những người tham gia nghiên cứu sử dụng dữ liệu NHANES (Khảo sát kiểm tra dinh dưỡng và sức khỏe quốc gia) trên 2.650 phụ nữ cho thấy những người ăn nhiều hơn lượng calo hàng ngày vào buổi tối (5:00 chiều - 12:00 sáng) có mức C- cao hơn protein phản ứng (CRP), một dấu hiệu của viêm.

Cứ tăng 10% trong tỷ lệ calo ăn vào buổi tối, CRP tăng 3%. Phụ nữ có thời gian nhịn ăn qua đêm lâu hơn có mức CRP thấp hơn (giảm 8% cho mỗi giờ thêm), nhưng điều này chỉ đúng ở những phụ nữ tiêu thụ ít hơn 30% lượng calo vào buổi tối. Một khoảng thời gian dài hơn trong giai đoạn dị hóa và chuyển việc ăn sang sớm hơn trong ngày có thể giúp giảm viêm.

Một nghiên cứu khác đã sử dụng dữ liệu NHANES để liên hệ thời gian nhịn ăn qua đêm với dấu ấn sinh học của kiểm soát đường huyết.Phụ nữ báo cáo nhịn ăn qua đêm lâu hơn tiêu thụ ít tổng lượng calo, lượng calo ăn vào sau 10:00 tối, và một số lượng nhỏ hơn tổng số bữa ăn và đồ ăn nhẹ hàng ngày. Thêm ba giờ thời gian nhịn ăn đêm có liên quan đến việc giảm 4% đường huyết sau ăn (sau bữa ăn) và khả năng tăng HbA1c thấp hơn 19%.

Những nghiên cứu này không giải quyết trực tiếp ung thư vú. Thay vào đó, họ xem xét các dấu ấn sinh học liên quan đến rủi ro. Một nghiên cứu quan trọng hơn đã thu thập dữ liệu chế độ ăn uống từ phụ nữ bị ung thư vú để xác định liệu có mối liên quan giữa thời gian nhịn ăn hàng đêm và tái phát bệnh hay không.

Thời gian nhịn ăn đêm ở phụ nữ bị ung thư vú

Trong nghiên cứu này, dữ liệu chế độ ăn uống được thu thập từ 2413 phụ nữ bị ung thư vú ở mức cơ bản, một năm và 4 năm. Thời gian nhịn ăn trung bình là 12,5 giờ mỗi đêm và những người tham gia được chia thành những người nhịn ăn dưới 13 giờ hoặc những người nhịn ăn 13 giờ trở lên. Nhịn ăn dưới 13 giờ có liên quan đến sự gia tăng 36% tái phát ung thư vú trong thời gian theo dõi 7 năm.

HbA1c cũng giảm khi nhịn ăn qua đêm lâu hơn; cứ sau 2 giờ tăng trong thời gian nhịn ăn có liên quan đến HbA1c thấp hơn 0,37 điểm. Một phát hiện thú vị khác từ nghiên cứu này là những phụ nữ có thời gian nhịn ăn đêm dài hơn đã ngủ nhiều giờ hơn. Kéo dài thời gian nhịn ăn hàng đêm dường như là một thay đổi lối sống với tác dụng bảo vệ quan trọng chống lại ung thư vú.

Thêm thời gian trong giai đoạn dị hóa: Chế độ hồi phục và sửa chữa cơ thể

Sau bữa ăn, có hai giai đoạn chuyển hóa: trong giai đoạn đồng hóa, đường huyết tăng lên, và một số được sử dụng làm năng lượng và một số được lưu trữ dưới dạng glycogen. Theo thời gian, đường huyết rơi trở lại đường cơ sở; sau đó, trong giai đoạn dị hóa, cơ thể phân hủy glycogen dự trữ để lấy năng lượng. Khi các cửa hàng glycogen xuống thấp, cơ thể bắt đầu sử dụng nhiều axit béo hơn cho năng lượng. Trong giai đoạn dị hóa kéo dài (thời gian nhịn ăn), cơ thể tham gia vào việc sửa chữa và loại bỏ các thành phần tế bào cũ và bị hư hỏng, và cơ thể xây dựng khả năng chống căng thẳng.

Nhịn ăn kéo dài (vài ngày) đã được tìm thấy để giúp giảm hoạt động của các con đường truyền tín hiệu insulin và IGF-1, giảm viêm, giảm huyết áp và cải thiện độ nhạy insulin. Có vẻ như việc nhịn ăn qua đêm thường xuyên cũng có thể tạo ra một số lợi ích tương tự.

Thời gian bữa ăn và nhịp sinh học

Đồng hồ chủ ở vùng dưới đồi thiết lập nhịp dựa trên chu kỳ sáng / tối và có đồng hồ ngoại vi ở nhiều cơ quan. Đồng hồ ngoại vi ở gan, ví dụ, được kích thích khi chúng ta ăn. Ý tưởng là khi chúng ta ăn tối muộn, một số đồng hồ ngoại vi rơi ra khỏi vị trí thẳng hàng với đồng hồ chủ. Kết thúc thực phẩm của chúng ta cho ngày hôm trước là ăn nhiều hơn đồng bộ với nhịp sinh học của chúng ta, dẫn đến sự liên kết của đồng hồ sinh học của chúng ta và có khả năng ngủ ngon hơn.

Nhạy cảm với insulin có nhịp sinh học riêng; cao nhất vào buổi sáng và thấp hơn vào buổi tối, vì vậy việc kết thúc cửa sổ ăn uống của chúng ta sớm hơn là muộn hơn sẽ có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Ý tưởng này đầu tiên với nghiên cứu hỗ trợ điều này, vì CRP cao hơn ở những phụ nữ ăn nhiều calo vào buổi tối. Bạn nên ngủ qua đêm trong bao lâu? Dựa trên nghiên cứu, 13 giờ là một khởi đầu tốt, và lâu hơn có thể sẽ tốt hơn.

• Chia sẻ
• Lật
• E-mail
• Bản văn

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Kamdar BB, Tergas AI, Mateen FJ, et al. Làm việc ca đêm và nguy cơ ung thư vú: tổng quan hệ thống và phân tích tổng hợp. Điều trị ung thư vú 2013, 138: 291-301.
• Wang F, Yeung KL, Chan WC, et al. Một phân tích tổng hợp về mối quan hệ liều đáp ứng giữa công việc ca đêm và nguy cơ ung thư vú. Ann Oncol 2013, 24: 2724-2732.
• Marinac CR, Sears DD, Natarajan L, et al. Tần suất và thời gian lưu thông của việc ăn uống có thể ảnh hưởng đến sinh học gây viêm và kháng insulin liên quan đến nguy cơ ung thư vú. PLoS One 2015, 10: e0136240.
• Marinac CR, Natarajan L, Sears DD, et al. Nhịn ăn kéo dài hàng đêm và nguy cơ ung thư vú: Những phát hiện từ NHANES (2009-2010). Ung thư Epidemiol Biomarkers Trước 2015, 24: 783-789.
• Marinac CR, Nelson SH, Breen CI, et al. Ăn chay kéo dài hàng đêm và tiên lượng ung thư vú. JAMA Oncol 2016.