Những gì bạn nên làm trước khi bạn không có gluten

Bạn đang suy nghĩ về việc thử một chế độ ăn không có gluten để xem liệu nó sẽ giúp ích cho vấn đề tiêu hóa của bạn hoặc các triệu chứng mãn tính khác? Một số người đã báo cáo một sự cải thiện đáng kể về cách họ cảm thấy khi họ cắt gluten ra khỏi chế độ ăn uống của họ. Nếu bạn đang nghĩ đến việc thử cái này, có một vài bước quan trọng bạn nên làm theo trước khi bạn làm như vậy:

1. Nhận xét nghiệm bệnh Celiac

Đừng bỏ qua bước này! Nói chuyện với bác sĩ về kế hoạch của bạn để không có gluten để bạn có thể được kiểm tra bệnh celiac. Điều cần thiết là bạn vẫn ăn thực phẩm có chứa gluten, tức là thực phẩm có chứa lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch, tại thời điểm thử nghiệm để có được chẩn đoán chính xác. Có một số lý do tại sao nó rất cần thiết để tìm hiểu xem bạn có bị bệnh celiac hay không:

• Nếu bạn bị bệnh celiac, bạn không bao giờ có thể ăn bất kỳ loại thực phẩm có chứa gluten nào mà không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Nếu bạn không mắc bệnh celiac, nhưng phát hiện ra rằng bạn có độ nhạy gluten, bạn có thể linh hoạt hơn một chút với chế độ ăn uống của mình.
• Bệnh celiac bao gồm chăm sóc theo dõi và xét nghiệm không cần thiết cho độ nhạy gluten.
• Một chẩn đoán xác định bệnh celiac sẽ là cần thiết để có được bảo hiểm cho việc chăm sóc theo dõi này.

Xét nghiệm chẩn đoán sơ bộ cho bệnh celiac được thực hiện thông qua công việc máu. Nếu công việc máu của bạn trở nên tích cực, hoặc thậm chí nếu nó âm tính nhưng bác sĩ vẫn nghi ngờ rằng bạn có thể mắc bệnh, bước tiếp theo sẽ là khuyên bạn nên tiến hành nội soi. Trong thủ tục này, sinh thiết của ruột non được thực hiện để kiểm tra thiệt hại cho nhung mao, bao phủ niêm mạc của ruột non. Nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh celiac, bạn sẽ tìm thấy nhiều thông tin hữu ích tại Bệnh Celiac tại DipHealth.com.

Chú thích: Bệnh nhân IBS có nguy cơ mắc bệnh celiac cao hơn. Nếu bạn có IBS, chúng tôi đặc biệt khuyến nghị theo hướng dẫn quản lý IBS hiện tại của Trường Đại học Tiêu hóa Hoa Kỳ rằng tất cả bệnh nhân IBS đều được sàng lọc bệnh celiac.

2. Thử chế độ ăn kiêng

Một khi bạn đã hoàn thành bất kỳ xét nghiệm cần thiết nào cho bệnh celiac, bạn có thể thử chế độ ăn kiêng để xem liệu việc không có gluten có ảnh hưởng đến các triệu chứng của bạn hay không. Các bài viết sau đây sẽ giúp đỡ:

• Làm thế nào để thực hiện chế độ ăn kiêng
• Cách đi Gluten-Free

Trong lý thuyết sau một chế độ ăn kiêng nên dễ dàng. Trong thực tế, nó có thể khá khó khăn. Sự thèm muốn và áp lực ngang hàng có thể nhanh chóng vượt qua ý chí! Cố gắng tránh những vấn đề như vậy trước khi chúng phát sinh. Nói với gia đình và bạn bè của bạn những gì bạn đang làm và tại sao bạn đang làm nó Hãy chắc chắn rằng họ hiểu rằng bạn đang thử điều này bởi vì bạn đang tìm cách để cảm thấy tốt hơn. Hãy chuẩn bị cho thực tế rằng một số có thể không hiểu như những người khác; dành nhiều thời gian hơn với những người hiểu biết nhiều hơn, đặc biệt là vào lúc đầu vì chính bạn đang thiết lập những thói quen mới.

Hãy thử chế độ ăn không có gluten trong khoảng thời gian từ hai đến bốn tuần và đánh giá hiệu quả của nó đối với các triệu chứng của bạn. Nếu bạn cảm thấy tốt hơn khi ăn gluten miễn phí, thì bạn có thể quyết định rằng gluten miễn phí là dành cho bạn. Hãy chắc chắn rằng bạn đang ăn một chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng và bạn không phụ thuộc vào quá nhiều sản phẩm không chứa gluten chế biến có thể chứa nhiều calo.

Nếu bạn thấy không có sự khác biệt thực sự trong các triệu chứng của mình, (và bạn không mắc bệnh celiac), bạn có thể từ từ bắt đầu đưa lại thực phẩm có chứa gluten vào chế độ ăn uống của mình và đánh giá lại tác động của nó đối với tiêu hóa và các triệu chứng khác.

Nguồn: