Giữ Nhật ký Thực phẩm để Xác định Kích hoạt Thực phẩm
Mục lục:
There are No Forests on Earth ??? Really? Full UNBELIEVABLE Documentary -Multi Language (Tháng mười một 2024)
Giữ một cuốn nhật ký thực phẩm có thể là một cách cực kỳ hữu ích để xác định xem bạn có bất kỳ phản ứng nào với bất kỳ loại thực phẩm cụ thể hoặc loại thực phẩm nào không. Bạn có thể chọn sử dụng nhật ký thực phẩm để xác định các yếu tố gây ra các triệu chứng tiêu hóa không mong muốn, chẳng hạn như những người gặp trong hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc để đánh giá xem một số thực phẩm có góp phần gây ra các triệu chứng ở các bộ phận khác của cơ thể hay không.
Mặc dù dị ứng thực phẩm thực sự là tương đối hiếm, nhưng nhận thức ngày càng tăng về vai trò của không dung nạp thực phẩm hoặc nhạy cảm với thực phẩm trong việc đóng góp vào các triệu chứng từ tiêu hóa mãn tính và các vấn đề sức khỏe khác. Ưu điểm của việc ghi nhật ký thực phẩm là nó giúp bạn xác định cụ thể loại thực phẩm nào có thể gây rắc rối cho bạn, cũng như đưa bạn đến các yếu tố khác trong cuộc sống hoặc môi trường của bạn có thể góp phần gây ra các triệu chứng không mong muốn. Nhật ký thực phẩm cũng có thể giúp đảm bảo rằng bạn không hạn chế một số loại thực phẩm hoặc các loại thực phẩm không cần thiết.
Nhật ký thực phẩm cũng là một công cụ thiết yếu nếu bạn đang trong chế độ ăn kiêng.
Làm thế nào để giữ một Nhật ký thực phẩm
1. Nhận một cuốn sổ tay
Mặc dù có các ứng dụng nhật ký / nhật ký thực phẩm có sẵn cho các thiết bị di động của bạn, tôi tin rằng đây là một trong những trường hợp mà cách tiếp cận bằng bút và giấy của trường học cũ có thể là tốt nhất. Tất cả những gì bạn cần là một cuốn sổ nhỏ và một cây bút mà bạn có thể mang theo bên mình mọi lúc. Ở đầu mỗi trang, hãy viết các tiêu đề sau:
- Thời gian
- Triệu chứng
- Ăn thực phẩm (nếu có)
- Những yếu tố khác
2. Điền vào chỗ trống
Sau mỗi bữa ăn, điền vào các cột có liên quan. Khi bạn liệt kê các triệu chứng của mình, hãy đánh giá mức độ nghiêm trọng của chúng theo thang điểm từ 1 đến 10. Cột "Các yếu tố khác" là để ghi lại những thứ như căng thẳng hoặc khó chịu về cảm xúc cũng có thể góp phần vào các triệu chứng của bạn.
3. Tìm mẫu
Vào cuối mỗi tuần, tìm kiếm bất kỳ mô hình có thể hoặc kích hoạt thực phẩm tiềm năng. Một bài viết đánh giá trong Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ dán nhãn một loại thực phẩm có vấn đề là một loại dường như gây ra các triệu chứng trong vòng ba ngày vào ít nhất ba lần riêng biệt.
4. Thử chế độ ăn kiêng
Một khi bạn đã xác định được một loại thực phẩm có vấn đề, hãy thực hiện chế độ ăn kiêng trong thời gian ít nhất là hai tuần. Trong giai đoạn thử nghiệm này, hãy đánh giá xem việc loại bỏ có ảnh hưởng hữu ích đến các triệu chứng của bạn hay không. Nếu không, từ từ giới thiệu lại thực phẩm và một lần nữa đánh giá hiệu quả trên các triệu chứng của bạn. Quá trình này có vẻ như mất nhiều thời gian, nhưng rất có thể bạn đã phải đối phó với IBS hoặc các triệu chứng mãn tính khác trong một thời gian dài!
Lời khuyên để thành công
Nhằm mục đích ăn các bữa ăn nhỏ hơn, thường xuyên hơn, để bạn giảm tác động của cơ thể. Phản xạ dạ dày của bạn đối với hệ tiêu hóa. Phản xạ này kích thích các cơn co thắt đại tràng. Khi chúng ta ăn những bữa ăn lớn hoặc nhiều chất béo, ảnh hưởng của phản xạ này sẽ tăng lên, và do đó có thể góp phần gây khó chịu cho tiêu hóa bất kể những loại thực phẩm cụ thể đã ăn.
Tìm kiếm các mô hình về mức độ căng thẳng và các triệu chứng của bạn. Nếu bạn thấy một mối quan hệ, hãy dạy cho mình một số kỹ năng thư giãn để giúp hệ thống của bạn yên lặng.
Các loại chế độ ăn kiêng
Ngoài việc thử một chế độ ăn kiêng cho một loại thực phẩm, còn có những cách tiếp cận toàn diện khác:
Loại bỏ thực phẩm kích hoạt
Trong phương pháp này, bạn sẽ loại bỏ các thực phẩm thường liên quan đến độ nhạy cảm với thực phẩm trong khoảng thời gian từ bốn đến tám tuần. Khi thời gian loại bỏ kết thúc, bạn sẽ từ từ giới thiệu lại từng nhóm thực phẩm, một cách có hệ thống, từng lúc để đánh giá cho bất kỳ triệu chứng không mong muốn nào. Cách tiếp cận này có thể hữu ích nếu bạn gặp các vấn đề mãn tính với tiêu hóa, đau cơ thể, đau đầu và năng lượng mà không xác định được nguyên nhân thực thể. Các loại thực phẩm phổ biến nhất được loại bỏ trong loại chế độ ăn kiêng này có thể được tìm thấy trong bài viết sau:
Chế độ ăn kiêng FODMAP thấp
Chế độ ăn ít FODMAP là chế độ ăn kiêng được sử dụng để điều trị các triệu chứng của IBS.Nó liên quan đến việc loại bỏ các thực phẩm có chứa FODMAP, carbohydrate đã được chứng minh là góp phần vào các triệu chứng của IBS. Trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kiêng, bạn sẽ loại bỏ tất cả các loại thực phẩm FODMAP cao khỏi chế độ ăn uống của bạn. Giai đoạn loại trừ này sẽ kéo dài trong hai đến tám tuần. Khi kết thúc giai đoạn loại bỏ, bạn sẽ từ từ giới thiệu lại thực phẩm có chứa FODMAP vào chế độ ăn uống của mình, từng lần một để đánh giá khả năng dung nạp từng loại FODMAP của bạn.
Mục tiêu của chế độ ăn ít FODMAP là ăn nhiều loại thực phẩm nhất có thể mà không gặp phải tình trạng khó tiêu hóa.
- Chia sẻ
- Lật
- Bản văn
- Heizer, W., Southern, S. & McGocate, S. "Vai trò của chế độ ăn uống trong các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích ở người lớn: Đánh giá tự sự" Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ 2009 109:1204-1214.
- Whorwell, P. "Các khía cạnh chế độ ăn uống của Hội chứng ruột kích thích (IBS)" Vấn đề sức khỏe tiêu hóa 2007 16:6-7.
45 thành phố ký Hiệp định chính sách thực phẩm đô thị vào ngày lương thực thế giới
Hiệp ước Chính sách Thực phẩm Đô thị, đại diện cho những nỗ lực phối hợp của 45 thành phố, đã được ký kết vào Ngày Lương thực Thế giới khi kết thúc Triển lãm Milan 2015.
Thực phẩm ngon để giữ ở nhà cho trẻ em bị dị ứng thực phẩm
Nếu bạn gặp khó khăn khi đi ăn ngoài hoặc mua đồ ăn nhẹ cho con bạn bị dị ứng thực phẩm, đây là một số lựa chọn an toàn để dự trữ trong tủ bếp của bạn.
Tìm hiểu cách giữ nhật ký thực phẩm đúng cách
Nhật ký thực phẩm có thể được sử dụng để giúp bạn giảm cân, theo dõi tiến trình hoặc theo dõi những loại thực phẩm rắn mà bạn đã giới thiệu cho trẻ sơ sinh.
