Rượu vang đỏ có thực sự ngăn ngừa ung thư?

Có thể thỉnh thoảng ly rượu vang ngăn ngừa ung thư? Một số chuyên gia đề xuất rằng rượu vang đỏ rất giàu chất phytochemical như resveratrol hoạt động như chất chống oxy hóa và có thể có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Nhiều người yêu thích rượu vang đỏ có thể mong muốn điều này được chứng minh không còn nghi ngờ gì nữa, trên thực tế, các nghiên cứu nghiên cứu vẫn chưa có kết luận và chúng tôi không biết rằng nó có tác dụng phòng ngừa ở người.

Rượu vang đỏ vs rượu trắng và đặc tính chống ung thư

Rượu vang đỏ được cho là có nhiều đặc tính chống ung thư vì vỏ nho được duy trì trong quá trình sản xuất rượu vang. Khi rượu vang trắng được làm, da được loại bỏ trước khi nho bị nghiền nát. Vỏ nho chứa chất phytochemical giàu chất chống oxy hóa, một phần của nho được cho là làm giảm nguy cơ ung thư của bạn. Chúng bao gồm resveratrol, một chất bảo vệ thực vật khỏi vi khuẩn và nấm. Trong phòng thí nghiệm, nó có khả năng làm tổn thương các tế bào khối u và làm cho chúng điều trị nhạy cảm hơn.

Đây không phải là giống như ăn một bó nho?

Có và không. Trong khi vỏ và hạt của nho là nơi chứa các chất phytochemical, đó là chất cồn trong quá trình lên men thực sự phá vỡ các chất phytochemical.

Bạn có nên uống một lượng lớn rượu vang đỏ?

Tuyệt đối không. Các nghiên cứu liên quan đến tác dụng của rượu vang đỏ chống ung thư vẫn đang trong giai đoạn sơ bộ. Trên thực tế, uống quá nhiều rượu có liên quan đến nhiều loại ung thư. Điều độ là chìa khóa để gặt hái những lợi ích của việc tiêu thụ rượu vang.

Các chuyên gia khuyên dùng hai phần mỗi ngày cho nam giới và một phần phục vụ một ngày cho phụ nữ rượu vang đỏ vì lợi ích sức khỏe. Mỗi khẩu phần là 4 ounces. Nếu bạn hiện không uống rượu hoặc đang dùng thuốc, hãy nói chuyện với bác sĩ về lợi ích của rượu vang đỏ trong chế độ ăn uống của bạn. Bạn không bao giờ nên bắt đầu uống rượu vì mục đích y tế mà không nói chuyện với bác sĩ trước.

Tất cả các loại rượu vang đỏ không được tạo ra bằng nhau

Nhiều loại rượu vang đỏ khác nhau có sẵn và một số loại giàu chất phytochemical hơn những loại khác. Một nghiên cứu được thực hiện tại UC Davis cho thấy cabernet sauvignon là loại giàu nhất trong flavonoid. Petit Syrah và pinot noir cũng có nhiều flavonoid.

Bằng chứng khoa học chưa có ở đây

Viện Ung thư Quốc gia lưu ý rằng vào năm 2013, các thử nghiệm lâm sàng về tác dụng của resveratrol đối với con người chưa cho thấy nó có hiệu quả trong việc ngăn ngừa hoặc điều trị ung thư. Các nghiên cứu dịch tễ học hỏi mọi người rằng họ có uống rượu vang đỏ và theo dõi tỷ lệ mắc bệnh ung thư chưa được báo cáo để thấy tác dụng bảo vệ.

Viện Ung thư Quốc gia lưu ý rằng các nghiên cứu trong phòng thí nghiệm sử dụng tế bào và protein bên ngoài cơ thể, cũng như các thí nghiệm trên động vật, đã cho thấy một số tính chất chống ung thư cho resveratrol, mặc dù rượu vang không phải là nguồn duy nhất. Bạn cũng có thể tìm thấy nó trong nho, quả mâm xôi và đậu phộng, trong số những thứ khác. Trong khi đó, các thử nghiệm lâm sàng với người thật, sống chưa tạo ra bằng chứng cho thấy nó ngăn ngừa ung thư hoặc hữu ích trong điều trị ung thư.