Hướng dẫn chế độ ăn kiêng Candida

Candida albicans là một loại men thường cư trú trong cơ thể trong đường tiêu hóa và âm đạo. Nồng độ Candida được kiểm soát bởi hệ thống miễn dịch và các vi khuẩn có lợi trong cơ thể.

Nếu vi khuẩn sinh học bị tiêu diệt bởi kháng sinh hoặc nếu hệ thống miễn dịch trở nên suy yếu, nấm men Candida có thể phát triển không được kiểm soát.

Nhiễm trùng cục bộ, chẳng hạn như tưa miệng, nhiễm trùng da và nhiễm nấm âm đạo ở phụ nữ có thể dẫn đến.

Những người có hệ thống miễn dịch bị suy yếu nghiêm trọng, chẳng hạn như những người mắc bệnh ung thư hoặc AIDS, có thể bị nhiễm nấm Candida lan rộng, một tình trạng y tế nghiêm trọng được gọi là nhiễm nấm candida toàn thân.

Một số học viên thay thế tin rằng sự phát triển quá mức của nấm men Candida albicans trong ruột là nguyên nhân gây ra hội chứng nấm men dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu, thay đổi tâm trạng, tắc nghẽn xoang, trầm cảm, trí nhớ kém và sự tập trung và thèm đồ ngọt. Nấm men Candida dư thừa trong ruột sau đó được cho là xâm nhập vào thành ruột, khiến men và các hạt không mong muốn khác được hấp thụ vào cơ thể. Các hạt nấm men được hấp thụ được cho là kích hoạt hệ thống miễn dịch, dẫn đến quá mẫn dị ứng với Candida.

Hội chứng nấm men này, được phổ biến bởi William Crook, MD, trong cuốn sách năm 1983 của ông, Kết nối men, được coi là gây tranh cãi cao. Hầu hết các bác sĩ y khoa thông thường tin rằng hội chứng này được chẩn đoán quá mức bởi các học viên toàn diện và không đồng ý với tính hợp lệ của chẩn đoán.

Yếu tố góp phần

• Sử dụng thuốc tránh thai, steroid, thuốc kháng axit, thuốc chống loét hoặc sử dụng kháng sinh thường xuyên hoặc lâu dài
• Chế độ ăn nhiều đường
• Mang thai
• Hút thuốc
• Dị ứng thực phẩm và không dung nạp
• Bệnh tiểu đường

Chế độ ăn kiêng Candida

Một số học viên thay thế sử dụng chế độ ăn kiêng để giải quyết tình trạng phát triển quá mức của Candida. Ví dụ, Tiến sĩ Crook khuyến cáo những người bị Candida phát triển quá mức theo các hướng dẫn chế độ ăn uống nhất định:

• Tránh đường. Theo Tiến sĩ Crook, đường thúc đẩy sự phát triển của nấm men. Tổng lượng carbohydrate mỗi ngày thường bị hạn chế. Ví dụ, trong hai đến ba tuần đầu trong chế độ ăn kiêng, lượng carbohydrate có thể bị hạn chế dưới 60 gram mỗi ngày, tùy thuộc vào độ tuổi, sức khỏe, mức độ hoạt động và mức độ nhạy cảm với thực phẩm. Các loại thực phẩm ít carbohydrate như thịt, gà, gà tây, động vật có vỏ, rau không chứa tinh bột và một số loại hạt được nhấn mạnh thay thế. Khi các triệu chứng giảm dần, tổng lượng carbohydrate của chế độ ăn thường tăng dần.
• Tránh thực phẩm có chứa bất kỳ loại men. Điều này bao gồm các thực phẩm lên men như bánh mì làm từ men, phô mai, bột cà chua, nấm và bia. Mặc dù bác sĩ Crook tin rằng những người bị nấm Candida phát triển quá mức cũng sẽ bị dị ứng với các loại nấm khác, nhưng không phải tất cả các học viên đều tin rằng hạn chế này là cần thiết.

Khoảng thời gian của chế độ ăn kiêng Candida phụ thuộc vào thời gian người ta có các triệu chứng và mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng.Mức độ sức khỏe chung là một yếu tố quan trọng khác đối với các học viên thay thế khi đề xuất một kế hoạch điều trị.

Những người phản ứng với chế độ ăn kiêng thường báo cáo rằng phải mất tối thiểu bốn tuần trước khi có bất kỳ cải thiện nào đáng chú ý. Đối với nhiều người, có thể mất vài tháng. Khi đã có sự cải thiện đầy đủ về các triệu chứng, các học viên đề nghị từ từ giới thiệu lại thực phẩm từ danh sách hạn chế trở lại chế độ ăn uống.

Các loại thảo mộc và thực phẩm bổ sung

Một thành phần quan trọng khác trong kế hoạch của Tiến sĩ Crook là việc sử dụng các loại thảo mộc và chất bổ sung, hoặc trong một số trường hợp nhất định, thuốc theo toa, để giảm lượng nấm men Candida trong cơ thể.

Các học viên thay thế thường khuyên nên bắt đầu với lượng thảo dược và chất bổ sung nhỏ hơn và tăng dần. Mặt khác, các triệu chứng tạm thời trở nên tồi tệ hơn gọi là phản ứng Herxheimer hoặc nấm men có thể xảy ra. Người ta tin rằng kết quả là khi nấm men Candida bị giết và chúng giải phóng các đoạn protein và độc tố kích hoạt phản ứng kháng thể từ hệ thống miễn dịch.

Bằng chứng khoa học

Có rất ít bằng chứng khoa học cho thấy nấm men candida phát triển quá mức là phổ biến, hoặc chế độ ăn uống, thảo dược và chất bổ sung có thể giúp ích.

Một thử nghiệm lâm sàng đã xem xét việc sử dụng thuốc chống nấm nystatin ở 116 người được cho là bị nấm men candida phát triển quá mức. Sau bốn tuần, điều trị bằng nystatin cải thiện triệu chứng so với giả dược. Một số người trong nghiên cứu cũng tránh đường và men ăn kiêng và báo cáo sự cải thiện thậm chí còn lớn hơn trong các triệu chứng.

Một nghiên cứu khác, liên quan đến 42 phụ nữ, không tìm thấy bất kỳ lợi ích nào trong các triệu chứng khi sử dụng nystatin.

Sử dụng thuốc thay thế

Nếu bạn đang gặp phải các triệu chứng, điều quan trọng là nói chuyện với bác sĩ của bạn. Hãy nhớ rằng thuốc thay thế không nên được sử dụng thay thế cho chăm sóc tiêu chuẩn trong điều trị bất kỳ tình trạng sức khỏe.