Hướng dẫn mua sắm thực phẩm giảm lipid

Bạn có thể bắt đầu chế độ ăn giảm lipid bằng cách xem lại danh sách thực phẩm ít cholesterol. Rất may, chế độ ăn ít cholesterol đòi hỏi phải bổ sung nhiều thực phẩm vào thói quen hàng ngày của bạn, không chỉ kiêng những thực phẩm không lành mạnh. Một chế độ ăn ít cholesterol có thể có đầy đủ các loại thực phẩm nhiều màu sắc và hương vị và không có hạn chế đối với các loại gia vị không có muối bạn có thể sử dụng để làm cho bữa ăn của bạn thú vị.

Như với bất kỳ chế độ ăn kiêng, hãy chắc chắn để tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn cho các hướng dẫn chế độ ăn uống cụ thể. Yêu cầu của bạn có thể loại trừ một số trong những thực phẩm này. In danh sách tiện dụng này và mang nó đến cửa hàng tạp hóa và thử một cái gì đó mới và tốt cho sức khỏe.

Hoa quả và rau

Nhiều loại trái cây và rau quả là nguồn vitamin và chất xơ tuyệt vời.

• Rau: tươi, đóng hộp, hoặc đông lạnh, không thêm chất béo, nước sốt hoặc muối. Tất cả các loại rau đều thân thiện với cholesterol. Đặc biệt, chọn các loại rau có màu xanh đậm, lá (như bông cải xanh, cải xoăn và rau bina) và các loại rau màu cam đậm (cà rốt, khoai lang, trứng cá và bí butternut).
• Trái cây: tươi, đông lạnh, đóng hộp, hoặc sấy khô, không thêm đường. Thưởng thức toàn bộ trái cây theo sở thích với nước ép trái cây để bạn có được những lợi ích của chất xơ.
• Súp lành mạnh: cà chua, rau, thịt gà, minestrone (chọn natri thấp khi có thể).

Ngũ cốc nguyên hạt và các loại hạt

• Lúa mì nguyên hạt, lúa mạch đen và bánh mì pumpernickel, bánh mì làm từ lúa mì nguyên chất và bánh mì tròn.
• Các loại ngũ cốc nguyên hạt như là yến mạch, cám hoặc gạo.
• Yến mạch và cám yến mạch được khuyến cáo là nguồn chất xơ hòa tan.
• Các loại hạt và hạt: hạnh nhân, quả óc chó, quả hạch Brazil, quả phỉ, quả hồ đào, hạt chia và hạt lanh là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt. Hạnh nhân và quả óc chó là nguồn sterol thực vật có lợi.

Đậu và thực phẩm giàu protein

• Đậu phụ, tempeh, bánh mì kẹp đậu nành / rau. Đây là những nguồn chất xơ hòa tan tốt.
• Đậu Hà Lan và đậu khô, đậu mắt đen, đậu thận, đậu nành, đậu lăng, đậu nướng chay. Đây là những nguồn tuyệt vời của chất xơ và protein.

Trứng và thịt

• Lòng trắng trứng và thay thế trứng.
• Thịt nạc: sirloin, chuck, thăn và tròn. Chọn điểm "lựa chọn" hoặc "chọn" thay vì "số nguyên tố". Chọn thịt nạc hoặc nạc.
• Gà tây không da và gà: chọn thịt sáng hơn thịt sẫm màu.

Cá và hải sản

• Cá: đặc biệt là cá hồi, cá hồi, cá mòi, cá ngừ albacore và cá trích vì chúng rất giàu axit béo omega-3.Ngoài ra, hãy thưởng thức cá ngừ, cá thu, cá bơn, cá rô phi và cá tuyết. Ăn ít nhất hai phần cá mỗi tuần.
• Hải sản: nghêu, cua, sò, tôm hùm, sò điệp. Lưu ý rằng tôm và tôm có hàm lượng cholesterol cao hơn nhưng chúng có tổng lượng chất béo và chất béo bão hòa thấp hơn hầu hết các loại thịt và gia cầm, vì vậy là một lựa chọn tốt hơn.

Sản phẩm sữa

• Skim (không béo) hoặc 1 phần trăm sữa và sữa ít béo hoặc không béo hoặc bay hơi để nấu ăn.
• Các sản phẩm sữa ít béo hoặc không béo như phô mai, phô mai, kem chua, kem và sữa chua.
• Bột protein whey có lợi cho cholesterol và là một lựa chọn tốt để thêm vào sinh tố cho protein.

Món tráng miệng và đồ ăn nhẹ

• Trái cây tươi (Lưu ý rằng bưởi có thể tương tác với nhiều loại thuốc giảm cholesterol và nên tránh. Hãy hỏi bác sĩ của bạn nếu bưởi phù hợp với bạn.)
• Lite bỏng ngô không khí hoặc lò vi sóng
• Sherbet hoặc chất béo không béo hoặc không béo
• Bánh ít thiên thần
• Bánh quy ít béo, chẳng hạn như bánh quy động vật, thanh vả, bánh gừng, bánh quy mật, bánh quy graham (Tìm nhãn cho thấy không có chất béo chuyển hóa.)
• Khoai tây nướng
• Thanh đồ ăn nhẹ tất cả trái cây
• gelatin

Một từ từ DipHealth

Mặc dù một số loại thực phẩm có thể được khuyên dùng cho chế độ ăn giảm cholesterol hơn những loại khác, nhưng calo là calo và chúng có thể bổ sung cho dù bạn đang ăn thực phẩm lành mạnh hay lựa chọn linh tinh hơn. Hãy chắc chắn để được chú ý khi bạn lập kế hoạch chế độ ăn uống của bạn.