Kebab thịt lợn tẩm gia vị ngọt
Mục lục:
- Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
- Thành phần
- Chuẩn bị
- Thành phần biến thể và thay thế
- Mẹo nấu ăn và phục vụ
- Đánh giá công thức này
CỰC KÌ LẠ MIỆNG THỊT CUỐN MÍA THƠM NỨC MŨI NGÕ CHỢ KHÂM THIÊN | Vietnam streetfood | TastingVietNam (Tháng mười một 2024)
Điểm nổi bật về dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
Calo 178 Chất béo 9g Carbs 9g Protein 16g Hiển thị Nhãn dinh dưỡng Ẩn Nhãn dinh dưỡng| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Khẩu phần: 6 (mỗi viên 2 kebab) | |
| Số tiền cho mỗi phục vụ | |
| Calo | 178 |
| % Giá trị hàng ngày* | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 15% |
| Cholesterol 47mg | 16% |
| Natri 132mg | 6% |
| Tổng carbohydrate 9g | 3% |
| Chất xơ 1g | 4% |
| Tổng số đường 7g | |
| Bao gồm 0g đường bổ sung | 0% |
| Chất đạm 16g | |
| Vitamin D 1mcg | 5% |
| Canxi 24mg | 2% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 342mg | 7% |
| *% Giá trị hàng ngày (DV) cho bạn biết bao nhiêu chất dinh dưỡng trong thực phẩm phục vụ góp phần vào chế độ ăn hàng ngày. 2.000 calo mỗi ngày được sử dụng cho lời khuyên dinh dưỡng nói chung. |
Thịt lợn và táo là một sự kết hợp cổ điển, nhưng táo có hàm lượng FODMAP cao. Biến thể thân thiện với IBS này sử dụng nho thay vì táo để cho vị ngọt, cho một món ăn chính hoặc món khai vị hấp dẫn. Kebab có thể được lắp ráp trước thời hạn và làm lạnh cho đến khi nướng để thuận tiện.
Thành phần
- 1 muỗng cà phê thì là
- 1 muỗng cà phê hạt cây hồ đào
- Muỗng cà phê hạt tiêu
- Muỗng cà phê thảo quả đất
- Muỗng cà phê muối
- Muỗng cà phê hạt tiêu đen mới xay
- 1 pound thịt lợn thăn
- Chén húng quế tươi (24 lá lớn)
- 24 quả nho đỏ lớn
Chuẩn bị
- Ngâm mười hai xiên gỗ 10 inch trong nước ít nhất 20 phút, để tránh gỗ bị cháy trên vỉ nướng.
- Trong một bát nhỏ, kết hợp thì là, cây hồ đào, hạt tiêu, thảo quả, muối và hạt tiêu và đặt sang một bên.
- Cắt thịt lợn thành các hình khối 3/4 inch có kích thước đồng đều. Rắc hỗn hợp gia vị lên khối thịt lợn và khuấy cho đến khi được tráng đều.
- Bắt đầu mỗi kebab bằng cách trượt một khối thịt lợn lên xiên. Quấn một lá húng quế xung quanh một quả nho và luồn vào xiên để chiếc lá bị đâm ở hai nơi và bị mắc kẹt tại chỗ. Tiếp tục xâu chuỗi, xen kẽ với các khối thịt lợn, cho đến khi mỗi xiên có ba miếng thịt lợn và hai quả nho bọc húng quế, cẩn thận không để lại khoảng trống. Để lại chỗ trên các đầu của xiên để xử lý các kebab.
- Làm nóng trước bếp nướng gas (hoặc, nếu sử dụng than củi, cho phép than cháy cho đến khi chúng được phủ một lớp tro xám mỏng). Nướng trong vòng 10 đến 12 phút, thỉnh thoảng quay cho đến khi thịt lợn chỉ có một chút màu hồng ở giữa, hoặc đến mức độ thân thiện của bạn.
Thành phần biến thể và thay thế
Nho đỏ toàn cầu hoạt động tốt nhất trong công thức này, vì kích thước và vỏ chắc của chúng sẽ giúp chúng sống sót khi nướng mà không rơi ra xiên, nhưng các loại nho khác cũng có thể được sử dụng.
Kebabs cũng có thể được nướng. Đặt một giá lò nướng khoảng 3 inch bên dưới bộ phận làm nóng ở đầu lò của bạn và làm nóng sơ bộ gà thịt. Đặt một tấm nướng với giấy nhôm và trải ra các miếng kebab trên đầu giấy bạc. Broil, quan sát kỹ và quay nhiều lần, cho đến khi thịt lợn đạt được mức độ mong muốn. Nho có thể bắt đầu caramen ở những nơi và sẽ làm mềm đi phần nào.
Mẹo nấu ăn và phục vụ
Để khô lá húng quế sau khi rửa chúng, vỗ chúng bằng khăn giấy hoặc quay chúng khô trong máy trộn salad.
Tự phục vụ những viên kebab này như một món khai vị, hoặc hơn rau xanh trong món salad. Hoặc, phục vụ họ qua một loại ngũ cốc mà bạn chọn để biến chúng thành một bữa ăn thịnh soạn.
Hạt cà ri không thường gặp trong nấu ăn phương Tây và có thể khó tìm thấy bên ngoài các cửa hàng đặc sản. Nếu bạn có thể chạm tay vào một số, chúng có thể sẽ là toàn bộ, và bạn sẽ phải tự nghiền chúng.
Bạn có thể muốn nướng chúng trước, trong một cái chảo khô, để thêm hương vị. Nếu bạn không thể theo dõi chúng, đừng lo lắng; công thức này sẽ rất đáng yêu nếu không có chúng
Đánh giá công thức này
Bạn đã đánh giá công thức này.Cảm ơn vì đánh giá của bạn! Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì?Bột ngọt có chứa gluten không? Tại sao một số người phản ứng với bột ngọt?
Tìm hiểu lý do tại sao một số người phản ứng với bột ngọt (MSG) và liệu tất cả bột ngọt có chứa gluten hay không.
Bí quyết low-carb với thịt lợn và thịt bò
Hãy thử những món ăn ít carb này được làm từ thịt bò hoặc thịt lợn, từ món goulash Hungary trong crockpot cho đến súp thịt bò rau dễ dàng.
Công thức Salad Low-Carb với thịt gà, thịt xông khói và táo
Công thức salad salad cắt nhỏ low-carb lành mạnh này làm cho bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời và bao gồm thịt gà, thịt xông khói, một ít táo và phô mai xanh.
