Thành phần dinh dưỡng đậu phộng: Calo và lợi ích sức khỏe
Mục lục:
- Lợi ích sức khỏe của đậu phộng
- Câu hỏi thường gặp về Đậu phộng
- Chọn và bảo quản đậu phộng
- Cách lành mạnh để phục vụ đậu phộng
- Bí quyết đậu phộng
- Lời của DipHealth
5 Chú Tiểu | "VĨNH BIỆT" ÁNH TÂM..!! (Tháng mười một 2024)
Mặc dù đậu phộng không có lượng calo thấp, nhưng chúng có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh vì chúng tốt cho tim của bạn và chúng hoàn hảo để giảm hoặc tăng cân. Một nắm đậu phộng là một nguồn protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất.
Mặc dù chúng có 'hạt' trong tên của chúng, đậu phộng không mọc trên cây nên chúng không liên quan đến hạnh nhân, quả óc chó và các loại hạt thực sự khác.
Đậu phộng thuộc họ đậu nên chúng có liên quan đến đậu Hà Lan, đậu khô và đậu nành.
Thành phần dinh dưỡng đậu phộng | |
---|---|
Phục vụ Kích thước 1 oz (28 g) | |
Mỗi phục vụ | % Giá trị hàng ngày* |
Calo 166 | |
Calo từ chất béo 126 | |
Tổng số chất béo 14,1g | 22% |
Chất béo bão hòa 2g | 10% |
Chất béo không bão hòa đa 4,4g | |
Chất béo không bão hòa đơn 7g | |
Cholesterol 0mg | 0% |
Natri 230mg | 10% |
Kali 186,21mg | 5% |
Carbohydrate 6,1g | 2% |
Chất xơ thực phẩm 2,3g | 9% |
Đường 1,2g | |
Chất đạm 6,7g | |
Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
Canxi 2% · Sắt 4% | |
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo |
Một khẩu phần đậu phộng tương đương với một ounce, hoặc khoảng 28 đậu phộng. Đó cũng là về số lượng đậu phộng sẽ nằm gọn trong tay bạn. Một nắm đậu phộng có khoảng 166 calo, hầu hết đến từ chất béo, cộng với chỉ dưới 7 gram protein.
Lợi ích sức khỏe của đậu phộng
Đậu phộng rất tốt cho sức khỏe vì chúng là nguồn axit béo không bão hòa đơn tuyệt vời có thể giúp giảm tổng lượng cholesterol của bạn. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ cho phép yêu cầu bồi thường sau đây được đặt trên bao bì của thực phẩm có chứa đậu phộng nguyên hạt hoặc băm nhỏ:
Bằng chứng khoa học cho thấy nhưng không chứng minh rằng ăn 1,5 ounce mỗi ngày của hầu hết các loại hạt như đậu phộng như một phần của chế độ ăn ít chất béo bão hòa và cholesterol có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Xem thông tin dinh dưỡng cho hàm lượng chất béo.
Đậu phộng cũng có hàm lượng phytochemical cao gọi là resveratrol có thể có lợi cho sức khỏe.
Resveratrol là một stilbene tự nhiên có khả năng hoạt động chống oxy hóa mạnh mẽ.
Câu hỏi thường gặp về Đậu phộng
Đậu phộng có tốt cho việc giảm cân?
Đậu phộng không có lượng calo thấp vì chúng rất giàu năng lượng. Nhưng miễn là bạn xem các phần của mình, ăn chúng có thể giúp bạn giảm cân. Các nghiên cứu chỉ ra rằng những người ăn các loại hạt và đậu phộng có xu hướng có chỉ số khối cơ thể thấp hơn.
Bạn có thể tự hỏi làm thế nào một thực phẩm chứa nhiều calo có thể giúp bạn giảm cân. Một phần lý do có thể là vì đậu phộng có nhiều chất béo, protein và chất xơ lành mạnh, chỉ một khẩu phần nhỏ có thể thỏa mãn cơn đói của bạn và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Chìa khóa để ăn đậu phộng và giảm cân là xem kích thước phục vụ của bạn một cách cẩn thận.
Lần tới khi bạn đói giữa các bữa ăn, hãy ăn một ounce đậu phộng. Mặc dù nó bổ sung khoảng 166 calo vào lượng hàng ngày của bạn, nhưng nó sẽ giúp bạn vượt qua bữa ăn tiếp theo và điều này có thể giúp bạn không ăn quá nhiều khi bữa ăn đó được phục vụ.
Có vẻ hơi kỳ lạ khi cùng một loại thực phẩm có thể tốt cho việc giảm và tăng cân. Nhưng trong khi đó là sự thật, một vài hạt đậu phộng có thể giúp kiềm chế sự thèm ăn của bạn, chúng cung cấp thêm calo và khuyến khích tăng cân khi ăn với số lượng lớn hơn.
Nếu tôi bị dị ứng với Đậu phộng thì sao?
Dị ứng đậu phộng không phải là một cái gì đó để xem nhẹ. Chúng không phải là hiếm và chúng có thể rất nguy hiểm. Nếu bạn bị dị ứng với đậu phộng, bạn sẽ cần tránh cả đậu phộng và các sản phẩm làm từ đậu phộng. Một số người phản ứng mạnh đến mức thậm chí ngửi mùi đậu phộng có thể gây ra phản ứng.
Một số người bị dị ứng với đậu phộng có thể ăn các loại hạt cây như hạnh nhân, quả óc chó và hạt điều. Nhưng tốt nhất là nói chuyện với bác sĩ trước khi thêm các loại hạt cây vào chế độ ăn uống của bạn. Để biết thêm thông tin về cách xử lý dị ứng đậu phộng, hãy đọc hướng dẫn chế độ ăn kiêng dị ứng đậu phộng.
Chọn và bảo quản đậu phộng
Đậu phộng vẫn còn trong vỏ có thể được rang (có hoặc không có muối) hoặc sống.
Chúng có thể được lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong một hoặc hai tháng, nhưng vì chúng có nhiều chất béo, chúng có thể bị ôi. Tốt nhất nên bảo quản những hạt đậu phộng này trong tủ lạnh nơi chúng sẽ tồn tại đến một năm hoặc trong tủ đá nơi chúng sẽ giữ được tốt đến hai năm.
Nếu bạn không muốn đối phó với vỏ, bạn cũng có thể mua đậu phộng đã được bóc vỏ. Chúng thường được rang khô hoặc rang trong dầu, muối và có thể được kết hợp với các loại hạt khác. Các loại hạt có vỏ được rang ổn định miễn là chúng được giữ trong hộp kín. Khi hộp được mở, tốt nhất là giữ đậu phộng trong tủ lạnh để duy trì hương vị và độ tươi của chúng.
Cách lành mạnh để phục vụ đậu phộng
Đậu phộng có thể được ăn ngoài tầm tay như một món ăn nhẹ. Một nắm đậu phộng độc đáo với một quả táo hoặc một miếng trái cây tươi có hàm lượng calo thấp khác như lê, đào hoặc một vài quả dâu tây.Đậu phộng đôi khi được sử dụng trong nấu ăn và bạn có thể tìm thấy chúng trong các món xào, như một thành phần trong nước sốt đậu phộng, hoặc thêm vào món salad và các món ăn phụ. Và, tất nhiên, đậu phộng thường được phục vụ trên bánh sandwich dưới dạng bơ đậu phộng.
Bí quyết đậu phộng
Ủy ban Đậu phộng Quốc gia cung cấp một số công thức nấu ăn ngon và tốt cho sức khỏe có đậu phộng:
- Kale & Salad gà nướng với đậu phộng
- Hỗn hợp đường lạc
- Salad cam quýt với bạc hà và đậu phộng
Lời của DipHealth
Đậu phộng rất bổ dưỡng và có lợi ích sức khỏe tiềm năng. Ăn nhẹ với một ít đậu phộng mỗi ngày hoặc thưởng thức bơ đậu phộng trưởng thành và bánh sandwich thạch cho bữa trưa.
Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết- Vua JC, Blumberg J, Ingwersen L, Jenab M, Tucker KL. "Hạt cây và đậu phộng là thành phần của một chế độ ăn uống lành mạnh." J Nutr. Tháng 9 năm 2008; 138 (9): 1736S-1740S.
- Mattes RD, Kris-Etherton PM, Foster GD. "Tác động của đậu phộng và hạt cây lên trọng lượng cơ thể và giảm cân lành mạnh ở người trưởng thành." J Nutr. Tháng 9 năm 2008; 138 (9): 1741S-1745S.
- Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. "Yêu cầu sức khỏe đủ tiêu chuẩn của FDA." Cập nhật ngày 11 tháng 8 năm 2016.
Bơ đậu phộng dinh dưỡng, calo và lợi ích sức khỏe
Kiểm tra thành phần dinh dưỡng bơ đậu phộng và so sánh lượng calo, protein và carbohydrate bơ được liệt kê theo nhãn hiệu.
Thành phần dinh dưỡng của đậu Hà Lan: Calo và lợi ích sức khỏe
Đậu Hà Lan là một lựa chọn thực phẩm rất bổ dưỡng, bổ sung thêm màu xanh cho bất kỳ món ăn nào nếu bạn không chế biến chúng. Đậu Hà Lan cung cấp bao nhiêu calo?
Thành phần dinh dưỡng của đậu Pinto: Calo, carbs và lợi ích sức khỏe
Tại sao đậu pinto tốt cho bạn? Kiểm tra sự thật dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của đậu pinto và sử dụng các công thức nấu ăn đậu pinto lành mạnh này và các mẹo khác.