Vegan nướng dứa ngọt và cay

Thành phần

• 1 quả dứa, gọt vỏ, bỏ lõi và thái lát
• 2 muỗng cà phê đường thô
• 1/8 muỗng cà phê cayenne
• 1/8 muỗng cà phê muối
• 4 muỗng canh nước cốt dừa
• 3 nêm chanh
• 1 muỗng canh dừa nướng, tùy chọn, để trang trí

Chuẩn bị

1. Vỉ dầu của vỉ nướng. Đặt ở mức nhiệt trung bình cao. Khi nóng, đặt những lát dứa lên vỉ nướng và nấu 2 đến 3 phút mỗi bên cho đến khi lửa nhỏ. Bỏ dứa vào đĩa phục vụ.
2. Trong một bát nhỏ, trộn cùng đường, cayenne và muối. Rắc lên trên dứa. Mưa phùn với nước cốt dừa. Spritz với nước cốt chanh. Nếu sử dụng, rắc vảy dừa. Thưởng thức khi còn nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

Thành phần biến thể và thay thế

Trái cây nướng là một sự mặc khải!

Popping trái cây trên một vỉ nướng nóng nhẹ caramen bề mặt, mang lại cho nó một vị ngọt tự nhiên, và cho nó một hương vị khói. Nếu trái cây của bạn không chín, thì đó là một cách tuyệt vời để mang lại hương vị và vị ngọt hơn. Hãy thử phương pháp này với dưa hấu, dưa đỏ, đào, xoài hoặc chuối.

Là lượng đường trong máu của bạn nhạy cảm hơn với trái cây? Đối với một số người mắc bệnh tiểu đường, chất xơ trong trái cây là đủ để ngăn chặn sự tăng đột biến lượng đường trong máu từ các loại đường tự nhiên. Nhưng những người khác, đặc biệt là những người mắc bệnh tiểu đường tiến triển hơn, có thể nhạy cảm hơn. Nếu đó là trường hợp, hãy thưởng thức một lượng nhỏ hơn sữa chua nguyên chất. Protein và chất béo trong sữa chua sẽ giúp giữ lượng đường trong máu ổn định. Hoặc, bạn có thể trao đổi chất làm ngọt không calo yêu thích của bạn hoặc bỏ hoàn toàn đường.

Nếu bạn lo lắng về gia vị, hãy sử dụng một lượng nhỏ hơn cayenne hoặc chuyển sang loại ớt đỏ nghiền ít cay hơn. Hoặc, bạn có thể sử dụng quế, đó là gia vị cay nhưng thêm một lớp hương vị độc đáo khác.

Như một phần thưởng, nó cũng giúp hạ đường huyết.

Mẹo nấu ăn và phục vụ

Để đảm bảo trái cây của bạn không bị cháy, hãy đảm bảo vỉ nướng của bạn đẹp và sạch sẽ. Những miếng thức ăn còn sót lại trên vỉ có thể thêm hương vị đắng, khó chịu cho món ăn này.

Công thức này là hoàn hảo để phục vụ tại các buổi dã ngoại hoặc giải trí ngoài trời.

Nếu cần để tiết kiệm thời gian, nướng trái cây trước và làm lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng. Sau đó, đầu với đường cay, nước cốt dừa và vôi ngay trước khi phục vụ.

Để làm cho món ăn này trở nên suy đồi hơn, hãy phủ lên trên những miếng sô cô la đen, hạt điều nướng và dừa xắt nhỏ.

Đánh giá công thức này