Có bao nhiêu Carbs trong chế độ ăn kiêng low-carb?

Nếu bạn đang cố gắng giảm cân bằng chế độ ăn kiêng low carb, bạn đã có một trận chiến khó khăn trước mắt. Tại sao? Bởi vì chế độ ăn uống điển hình của người Mỹ được tạo thành chủ yếu từ carbohydrate. Cố gắng giảm nguồn calo lớn nhất trong chế độ ăn uống của bạn có thể là một thách thức. Ngoài ra, thật khó để biết có bao nhiêu carb trong chế độ ăn ít carb. Câu trả lời có thể là khó khăn.

Chế độ ăn kiêng low carb là gì?

Không có định nghĩa chính thức cho chế độ ăn ít carbohydrate hoặc "low carb". Điều đó có nghĩa là không có số gram carbohydrate chính thức trong chế độ ăn ít carb. Các chương trình giảm cân hạn chế hoặc yêu cầu bạn đếm carbohydrate thường được gọi là chế độ ăn kiêng low-carb.

Các hướng dẫn chế độ ăn uống hiện tại cho thấy rằng chúng ta tiêu thụ 40 đến 60 phần trăm lượng calo hàng ngày từ carbohydrate. Vì vậy, nếu bạn tiêu thụ 1500 calo mỗi ngày, bạn sẽ ăn 600 đến 900 calo carbohydrate hoặc 150 đến 225 gram carbohydrate mỗi ngày để đáp ứng hướng dẫn đó. Về mặt kỹ thuật, bất cứ điều gì dưới đây có thể được coi là chế độ ăn ít carbohydrate.

Một số chế độ ăn kiêng rất ít carbohydrate. Chế độ ăn ketogen, thường được gọi là "chế độ ăn keto" là kế hoạch ăn carbohydrate thấp nhất. Trong chương trình, bạn tiêu thụ hầu hết (thường là 90 phần trăm) lượng calo của bạn từ chất béo và phần còn lại từ protein và carbs. Chế độ ăn uống đôi khi được chỉ định bởi các bác sĩ để quản lý rối loạn co giật, nhưng một số người ăn kiêng có thể giảm cân trong chương trình.

Có bao nhiêu Carbs trong chế độ ăn kiêng low carb?

Hầu hết các chế độ ăn kiêng carbohydrate thấp mà bạn thấy được quảng cáo trực tuyến hoặc trên các tạp chí đều khuyên bạn nên hạn chế lượng carb của bạn thấp hơn nhiều so với hướng dẫn của chính phủ. Và khi bạn thấy các tiêu đề về chế độ ăn ít carbohydrate trong tin tức, chế độ ăn kiêng low carb được nghiên cứu thường cũng có lượng carbohydrate thấp hơn nhiều.

Trong một nghiên cứu lớn về chế độ ăn uống, ví dụ, các nhà nghiên cứu đã định nghĩa chế độ ăn ít carbohydrate là bất kỳ chế độ ăn kiêng nào cho phép ăn tối đa 60 gram carbohydrate mỗi ngày. Trong khi một nghiên cứu gần đây xác định chế độ ăn ít carbohydrate là dưới 40 gram mỗi ngày.

Bối rối? Bạn không cô đơn. Tôi đã yêu cầu chuyên gia dinh dưỡng Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD giải thích về sự nhầm lẫn carb thấp bằng những thuật ngữ đơn giản.

"Không có định nghĩa chung về chế độ ăn ít carbohydrate. Thay vào đó, chế độ ăn ít carbohydrate đôi khi được xác định bởi lượng gram carbohydrate tiêu thụ và những lần khác nó được coi là phần trăm của lượng calo tổng thể. có chứa 20 - 70 gram carbohydrate mỗi ngày. Chế độ ăn rất ít carbohydrate chứa ít hơn 20 gram mỗi ngày."

Làm thế nào để giảm lượng carb thấp để giảm cân

Nếu bạn quyết định đếm carbs để giảm cân, hãy chắc chắn rằng bạn đếm chúng chính xác. Hãy nhớ rằng có một sự khác biệt giữa gam carbohydrate và calo từ carbohydrate.

Trên nhãn Thông tin dinh dưỡng, các nhà sản xuất thực phẩm được yêu cầu liệt kê số gram carbohydrate trong sản phẩm của họ.Mỗi gram carbohydrate cung cấp 4 calo năng lượng. Vì vậy, một loại thực phẩm có chứa 15 gram carbohydrate sẽ cung cấp cho cơ thể bạn 60 calo từ carbs.

Và nếu bạn nghiêm túc về việc giảm cân, bạn cũng sẽ muốn theo dõi lượng carbs tốt và carbs xấu. Một số chương trình giảm cân, như chương trình Atkins phổ biến, giúp người ăn kiêng chọn loại carbs tốt hơn bằng cách dạy người ăn kiêng cách đếm lượng carbs ròng. Bất kể bạn chọn gói nào, hãy cố gắng hạn chế ăn carbohydrate tinh chế, đồ uống có đường và đồ ngọt. Thay vào đó, hãy lấy lượng calo carbohydrate từ rau củ và ngũ cốc nguyên hạt để có kết quả tốt nhất.