Mang thai thuần chay có phù hợp với tôi không?

Bạn có thể ăn chay và mang thai khỏe mạnh? Có nguy cơ mang thai thuần chay? Và ăn chay có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của bạn? Các câu trả lời là có, có, và có.

Bạn có thể giữ chế độ ăn thuần chay và có một thai kỳ khỏe mạnh. Tuy nhiên, chế độ ăn thuần chay sẽ khiến bạn có nguy cơ bị thiếu hụt một số chất dinh dưỡng, có thể gây hại cho em bé nếu không được kiểm soát và có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của bạn khi cố gắng thụ thai.

Khoảng 5 phần trăm người dân ở Hoa Kỳ tự nhận mình là người ăn chay. Một phần trăm nhỏ hơn (nhưng vẫn đáng kể) 2 người tự coi mình là người ăn chay. Đó là khoảng 6 triệu người ăn chay. Người ăn chay kiêng thịt, nhưng vẫn có thể ăn trứng hoặc các sản phẩm từ sữa. Người ăn chay, mặt khác, tránh tất cả các sản phẩm động vật.

Nhận thức được những thách thức về dinh dưỡng của chế độ ăn thuần chay, vẫn mở để bổ sung và điều chỉnh chế độ ăn uống có thể, và theo dõi cẩn thận những gì bạn ăn là chìa khóa để kết hợp thành công chế độ ăn chay với khả năng sinh sản và mang thai.

Rủi ro tiềm tàng khi loại trừ các sản phẩm động vật trong thai kỳ

Tin tốt là cả chế độ ăn chay và chế độ ăn chay đều không được chứng minh là làm tăng bất kỳ biến chứng thai kỳ nghiêm trọng nào hoặc làm tăng nguy cơ dị tật bẩm sinh nghiêm trọng, miễn là bất kỳ thiếu máu B-12 và thiếu sắt đều được theo dõi và điều chỉnh.

Điều đó nói rằng, những người hiến tặng giải quyết những thiếu hụt chất dinh dưỡng tiềm năng này có thể tăng nguy cơ biến chứng thai kỳ và dị tật bẩm sinh. Thiếu B-12 khi mang thai có thể làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh và có thể dẫn đến suy giảm nhận thức. (Thêm về điều này dưới đây.)

Thiếu máu khi mang thai là phổ biến, ngay cả trong số những người tiêu thụ sản phẩm động vật. Người ăn chay có nguy cơ bị thiếu máu cao hơn nhiều. Thiếu máu có thể làm tăng nguy cơ sinh non, sinh con nhẹ cân hoặc sinh con bị chậm phát triển nhận thức hoặc phát triển. Là một người mẹ, thiếu máu làm tăng nguy cơ bị trầm cảm sau sinh và nguy cơ phải truyền máu sau khi sinh con.

Một mối quan tâm khác có thể (nhưng không trực tiếp) cần lưu ý với chế độ ăn thuần chay là đôi khi, ăn chay đi đôi với thói quen ăn kiêng hạn chế khác.Cho dù đó là chế độ ăn chay kết hợp với chủ nghĩa thực phẩm thô, chế độ ăn uống macrobiotic hoặc một số lựa chọn thực phẩm khác của bạn, tất cả đều làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng hoặc calo.

Nếu bạn là người thuần chay và có những hạn chế về chế độ ăn uống khác, thì điều cực kỳ quan trọng là bạn gặp một chuyên gia dinh dưỡng.

Tại sao bạn phải chắc chắn nhận đủ B-12

B-12 rất khó (không thể) có được chế độ ăn thuần chay. B-12 chỉ có sẵn từ các nguồn động vật. Đối với người ăn chay, điều này có nghĩa là bổ sung và ăn thực phẩm tăng cường. Những người ăn chay có thể có đủ B-12 từ sữa và trứng, nhưng các chất bổ sung vẫn thường được đề xuất.

Bạn có thể biết rằng folate (axit folic), một loại vitamin B khác, đóng một vai trò quan trọng trong sự phát triển của não và tủy sống của thai nhi. Phần lớn những phát triển này xảy ra rất sớm trong thai kỳ, có thể trước khi một người phụ nữ nhận ra mình đã thụ thai.

Điều mà nhiều người không biết là B-12 có thể quan trọng như folate đối với sức khỏe thần kinh và sự phát triển của thai nhi. Theo Tổ chức Y tế Thế giới, nồng độ B-12 thấp có thể làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh.

Ngoài ra, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ bị thiếu hụt B-12 có thể phải chịu hậu quả lâu dài. Điều này có thể bao gồm chậm phát triển, giảm chức năng nhận thức và hiệu suất học tập kém hơn. Một số nghiên cứu đã tìm thấy những đứa trẻ này có thể không bao giờ hồi phục hoàn toàn sau những thiệt hại.

Đây là lý do tại sao nó quan trọng tất cả phụ nữ trong độ tuổi sinh đẻ có đủ folate và B-12 trong chế độ ăn uống của họ. Folate đến từ việc ăn rau lá xanh đậm, măng tây, bông cải xanh, đậu và đậu lăng. Một chế độ ăn thuần chay lành mạnh nên giàu các loại thực phẩm này.

Để có đủ B-12, sẽ cần bổ sung. Bạn có thể nhận đủ từ trước khi sinh, hoặc bác sĩ của bạn có thể đề nghị bổ sung B-12 hoặc B-12 riêng biệt hoặc bổ sung. Nói chuyện với bác sĩ phụ khoa của bạn về các lựa chọn tốt nhất của bạn.

Tránh thiếu máu do thiếu sắt khi ăn chay

Như đã đề cập ở trên, một nguy cơ dinh dưỡng khác với chế độ ăn chay hoặc ăn chay là phát triển thiếu máu do thiếu sắt. Khi cố gắng thụ thai, thiếu máu có thể làm tăng nguy cơ gặp phải các vấn đề rụng trứng và vô sinh. Thiếu máu khi mang thai có thể gây ra vấn đề cho mẹ và con.

Phụ nữ rất hay gặp phải tình trạng thiếu máu khi mang thai, bác sĩ Yaffi Lvova, bác sĩ dinh dưỡng đã đăng ký giải thích. Đây là một mối quan tâm của người ăn chay và thuần chay vì sắt không phải heme được tiêu thụ trong chế độ ăn uống từ thực vật không được hấp thụ hiệu quả như sắt heme (sắt từ nguồn động vật).

Có nguồn sắt từ thực vật. Nhưng như Lvova giải thích, hình thức của vấn đề sắt. Nguồn sắt thực vật là sắt không phải heme. Cơ thể không sử dụng hình thức sắt này hiệu quả như sắt heme có nguồn gốc động vật. Để giảm nguy cơ phát triển bệnh thiếu máu như một người ăn chay, bạn sẽ muốn bao gồm các loại thực phẩm chứa nhiều chất sắt không phải heme trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn và ăn thực phẩm giàu vitamin C trong cùng một bữa ăn. Kết hợp vitamin C với thực phẩm giàu chất sắt giúp hấp thu sắt.

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật chứa nhiều chất sắt bao gồm:

• Ngũ cốc
• Đậu
• Đậu lăng
• Các loại hạt và hạt giống
• Hoa quả sấy khô
• Xanh lá cây đậm
• Quinoa
• Mật
• Bơ đậu phộng
• gạo lức
• Đậu hũ

Đối với thực phẩm vitamin C của bạn, hãy xem xét thưởng thức các loại thực phẩm từ cây sắt của bạn cùng với:

• Một cốc nước cam
• Dâu tây
• Trái dứa
• bắp cải Brucxen
• Quả kiwi
• Ớt chuông vàng

Bác sĩ của bạn nên theo dõi chặt chẽ nguy cơ sắt và thiếu máu bằng xét nghiệm máu thường xuyên trong thai kỳ. Nhưng bạn cũng nên đề phòng các dấu hiệu thiếu hụt. Dấu hiệu và triệu chứng của thiếu máu do thiếu sắt bao gồm mệt mỏi và yếu, khó thở, da nhợt nhạt hoặc vàng, lâng lâng, tay và chân lạnh, và đau đầu, ném giải thích Lvova.

Nếu bạn bị thiếu máu, bác sĩ có thể kê đơn bổ sung.

Các chất dinh dưỡng khác cần chú ý đặc biệt trong chế độ ăn chay

Học tập ăn kiêng rất phức tạp. Chúng tôi biết rằng sự thiếu hụt chất dinh dưỡng như B-12 thấp, folate và sắt có thể gây ra tác dụng phụ nghiêm trọng. Nhưng chúng tôi không thực sự biết tác động đầy đủ của sự thiếu hụt chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là khi nói đến ăn chay và ăn chay. Chỉ có isn đủ nghiên cứu cụ thể.

Chúng tôi làm biết rằng chế độ ăn uống kém khi mang thai (bất kể người mẹ có ăn các sản phẩm từ động vật hay không) có thể ảnh hưởng đến sức khỏe lâu dài của một đứa trẻ. Nhưng chính xác làm thế nào và tại sao khó xác định chính xác.

Dưới đây là các chất dinh dưỡng hoặc các yếu tố mà người ăn chay có thể đấu tranh để có được mà không cần nỗ lực hoặc bổ sung.

Chất đạm

Có rất nhiều nguồn protein thuần chay, bao gồm đậu, đậu lăng và ngũ cốc. Vấn đề không phải là bạn có thể có đủ protein với chế độ ăn thuần chay, nhưng nếu bạn không cẩn thận và chú ý, bạn có thể dễ dàng không đáp ứng được yêu cầu dinh dưỡng của mình.

Đối với một thai kỳ, bạn cần 71 gram protein mỗi ngày. Cách tốt nhất để chắc chắn rằng bạn đã nhận được đủ là mất một vài tuần để đo và ghi lại lượng thức ăn của bạn. Nhiều ứng dụng ăn kiêng có thể giúp bạn với điều này. Sau đó, bạn sẽ biết liệu nhu cầu protein của bạn có được đáp ứng hay không.

Điều này thậm chí còn quan trọng hơn nếu bạn quan niệm bội số. Nhu cầu về Protein Protein chắc chắn có thể được đáp ứng với chế độ ăn chay hoặc ăn chay, theo giải thích của Lvova. Tuy nhiên, khi những nhu cầu đó đạt tới gần 100 gram mỗi ngày cho một thai đôi, dinh dưỡng có thể cần được theo dõi để đảm bảo một bà mẹ và đứa trẻ khỏe mạnh.

Nó cũng là một ý tưởng tốt để đề phòng các dấu hiệu không nhận đủ protein. Lvova nói, nếu một phụ nữ ít protein, cô ấy có thể cảm thấy mệt mỏi, kém tập trung, thay đổi tâm trạng, chữa lành vết thương kém, trong số các triệu chứng khác.

Vitamin D

Các nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho vitamin D là cá béo (cá tuyết, cá hồi, cá mòi) và lòng đỏ trứng.Vitamin D cũng thường được tìm thấy trong sữa tăng cường, bao gồm cả sữa thay thế như hạnh nhân và đậu nành. Nhưng không phải tất cả các loại sữa thay thế đều có lượng vitamin D.

Mức vitamin D thấp có liên quan đến vô sinh trong một số nghiên cứu. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng phụ nữ có lượng vitamin D cao hơn có khả năng mang thai IVF thành công hơn.

Khi mang thai, vitamin D rất cần thiết cho em bé của bạn phát triển xương khỏe mạnh. Thiếu vitamin D có liên quan đến tăng nguy cơ tiền sản giật. Người ăn chay có thể đấu tranh để có đủ vitamin D dựa trên thực phẩm, và do đó nên chắc chắn để có được ánh nắng mặt trời thường xuyên và có thể cần phải bổ sung. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về những gì tốt nhất cho bạn.

Canxi

Phần lớn dân số không thuần chay có nhu cầu canxi chủ yếu từ các sản phẩm sữa. Tuy nhiên, có thể lấy canxi từ các nguồn thực vật. Nó chỉ đòi hỏi lập kế hoạch bữa ăn cẩn thận (và bao gồm một lượng tốt của những thực phẩm này).

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những phụ nữ bao gồm nhiều sản phẩm sữa trong chế độ ăn uống của họ ít có khả năng bị lạc nội mạc tử cung và ít gặp vấn đề với rụng trứng. Khi mang thai, canxi cực kỳ quan trọng đối với sự phát triển của xương và răng của con bạn.

Thực phẩm giàu thực vật giàu canxi bao gồm sữa thay thế tăng cường, pinto, đậu đỏ và đậu trắng, bok choy, bông cải xanh, cải xoăn, rau bina và khoai lang.

Kẽm

Thịt và hải sản có nguồn kẽm cao nhất, nhưng bạn có thể lấy kẽm từ các nguồn thực vật. Kẽm rất quan trọng đối với khả năng sinh sản của nam giới. Kẽm thấp có thể gây ra số lượng tinh trùng thấp và mất cân bằng nội tiết tố. Kẽm cũng đã được tìm thấy để tăng thành công IVF khi các cặp vợ chồng trong điều trị đã bổ sung.

Không nhận đủ kẽm khi mang thai có thể dẫn đến sự phát triển của thai nhi kém, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng (có thể làm tăng nguy cơ chuyển dạ sớm) và gây ra cân nặng khi sinh thấp. Các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật giàu kẽm bao gồm đậu, các loại hạt, hạt, bột yến mạch và ngũ cốc tăng cường.

Một vấn đề nữa đối với người ăn chay là sự hấp thụ kẽm có thể bị ức chế bởi thực phẩm chứa nhiều phytates. Điều này bao gồm ngũ cốc, các loại hạt, và khoai tây, tất cả các loại thực phẩm thuần chay phổ biến và (một số) nguồn kẽm. Bởi vì điều này, người ăn chay có thể cần phải nhắm đến một lượng kẽm tổng số cao hơn so với người không ăn chay.

Omega-3 Lát

Nguồn số một cho omega-3 là cá, đây không phải là một lựa chọn tốt cho người ăn chay hoặc ăn chay. Omega-3, DHA và EPA rất cần thiết cho sức khỏe của não. Nghiên cứu trên chuột đã phát hiện ra rằng axit béo omega-3 có thể đóng một vai trò trong cả khả năng sinh sản của cả nam và nữ, nhưng những tác dụng này đã được tìm thấy trong nghiên cứu ở người.

Khi mang thai, tăng lượng omega-3, EPA và DHA làm giảm nguy cơ chuyển dạ sớm, cải thiện cân nặng khi sinh và giảm nguy cơ tiền sản giật. Nó cũng có thể là omegas đóng một vai trò trong sự phát triển của não bộ thai nhi.

Sau khi mang thai, nồng độ omega-3 thấp có thể làm tăng nguy cơ trầm cảm sau sinh. Omega-3 trong chế độ ăn của mẹ cũng rất cần thiết trong thời gian cho con bú. Những em bé có mẹ có lượng omega-3 tốt đã cải thiện sự phát triển về thị giác và nhận thức và có thể có nguy cơ bị dị ứng thấp hơn.

Dầu hạt và dầu hạt thường là những lựa chọn được khuyên dùng cho người ăn chay, nhưng các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chúng không phải luôn luôn chuyển đổi trong cơ thể. Bổ sung omega thuần chay lý tưởng dường như là dầu vi tảo. Điều này có thể tốn kém, nhưng cũng có giá trị lợi ích sức khỏe.

Iốt

Iốt chủ yếu được tìm thấy trong hải sản và các sản phẩm từ sữa. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hầu hết những người ăn chay có đủ iốt, nhưng người ăn chay có nguy cơ bị thiếu hụt.

Khi mang thai, không nhận đủ iốt có thể tác động tiêu cực đến sự phát triển não bộ của thai nhi. Người ăn chay nên chắc chắn sử dụng muối iốt, và họ có thể cần bổ sung. Tuy nhiên, vì quá nhiều iốt có thể là một vấn đề, tốt nhất nên nói chuyện với bác sĩ trước khi bổ sung.

Chỉ đạo rõ ràng về con đường thuần chay không lành mạnh

Nhiều người cho rằng chế độ ăn chay hoặc ăn chay sẽ tự động trở nên lành mạnh. Rốt cuộc, gốc của cả hai từ là rau.

Đây là trường hợp luôn luôn như vậy. Để có đủ lượng calo, người ăn chay và ăn chay có thể thấy mình ăn bánh mì và mì ống tinh chế. Mệt mỏi và ốm nghén khi mang thai cũng có thể dẫn đến việc phụ thuộc nhiều vào thực phẩm đóng gói, nhiều carb.

Liên quan đến carbs đóng gói và các sản phẩm ngũ cốc tinh chế quá mức, Tiến sĩ Anita Sadaty nói, Ngoài việc nghèo dinh dưỡng, những loại thực phẩm này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ.

Giải pháp? Chú ý cẩn thận đến chế độ ăn uống. Nỗ lực thêm để bao gồm ngũ cốc nguyên hạt, nhiều rau và rau thuần chay lành mạnh như đậu, các loại hạt và đậu lăng. Chỉ cần lưu ý rằng, vegan, không có nghĩa là tự nhiên, có nghĩa là bạn khỏe mạnh có thể giúp bạn nhớ lựa chọn nhiều dinh dưỡng hơn.

Một từ từ DipHealth

Một chế độ ăn chay có nhiều lợi ích tích cực, bao gồm giảm nguy cơ huyết áp cao, bệnh tim, hội chứng chuyển hóa và một số bệnh ung thư. Người ăn chay cũng có xu hướng ở một trọng lượng khỏe mạnh hơn. Ăn nhiều rau, ngũ cốc nguyên chất và trái cây có lợi cho bất kỳ thai kỳ nào và cố gắng thụ thai.

Tuy nhiên, chế độ ăn thuần chay thiếu hoặc ít một số chất dinh dưỡng quan trọng. Để đảm bảo bạn có một thai kỳ và em bé khỏe mạnh, hãy nói chuyện với nhóm chăm sóc sức khỏe của bạn về lối sống ăn kiêng. "Nhóm chăm sóc sức khỏe nên luôn luôn nhận thức được bất cứ điều gì có thể ảnh hưởng đến việc thụ thai và mang thai, bao gồm lựa chọn chế độ ăn uống, bất kỳ chất bổ sung dinh dưỡng hoặc y tế nào, ngay cả tất cả các chất bổ sung tự nhiên như thảo dược và liệu pháp vi lượng đồng căn, Lv nói.

Mọi người chọn chế độ ăn thuần chay vì nhiều lý do.Trong một số tình huống, người ăn chay hoặc ăn chay có thể chọn cách nới lỏng các hạn chế chế độ ăn uống của họ chỉ trong khi cố gắng thụ thai hoặc trong khi mang thai. Điều này có thể có nghĩa là bao gồm một ít cá (pescetarianism) hoặc một số sản phẩm động vật, hoặc thậm chí thêm một số thịt đôi khi, vào chế độ ăn uống của họ.

Ngay cả bao gồm một lượng nhỏ protein động vật trong chế độ ăn sẽ làm tăng sự hấp thu và sử dụng sắt và các vi chất dinh dưỡng khác, thậm chí cải thiện sự hấp thu sắt từ các nguồn không phải từ động vật, giúp cải thiện sức khỏe trong khi cố gắng thụ thai và trong khi mang thai, Lv nói Lvova.

Nếu bạn chọn duy trì thuần chay trong khi cố gắng thụ thai và trong khi mang thai, nó khuyên bạn nên tham khảo ý kiến ​​chuyên gia dinh dưỡng, người có thể giúp bạn có được những gì bạn và em bé cần.