Kem Baileys Ailen không chứa Gluten?

Baileys Original Irish Cream có một cách tiếp cận thận trọng khi nói đến gluten: công ty cho biết các thành phần mà nó sử dụng để làm cho thân mật phổ biến là không chứa gluten, nhưng nó thúc giục mọi người nói chuyện với bác sĩ về việc họ có an toàn khi sử dụng sản phẩm không.

"Các thành phần được sử dụng trong Baileys là gluten miễn phí", tuyên bố từ nhà sản xuất Diageo plc của Anh nói.

"Trên cơ sở này và theo hiểu biết tốt nhất của chúng tôi, không có dấu vết gluten trong Baileys. Vì chúng tôi không đủ điều kiện để tư vấn y tế cho những người cần chế độ ăn không có gluten nên tham khảo ý kiến ​​cố vấn y tế của họ trước khi tiêu thụ Baileys."

Tất nhiên, rượu whisky Ailen có thành phần cồn trong rượu Baileys Irish Cream Bình thường được làm từ ba thành phần: nước, ngô và lúa mạch. Lúa mạch là một trong ba loại hạt gluten.

Bây giờ, nhiều cơ quan (nhưng không phải tất cả) về chế độ ăn không có gluten nói rằng rượu chưng cất có nguồn gốc từ các loại ngũ cốc gluten lúa mạch, lúa mạch và lúa mạch đen sẽ không có gluten do quá trình chưng cất loại bỏ protein gluten. (Tuy nhiên, một số người trong chúng ta có phản ứng với đồ uống có cồn làm từ hạt gluten.)

Calo và thông tin dinh dưỡng cho Baileys

Thành phần dinh dưỡng kem Baileys Ailen
Phục vụ Kích thước 1 Phục vụ (100 g)
Mỗi phục vụ	% Giá trị hàng ngày*
Calo 327
Calo từ chất béo 117
Tổng số chất béo 13g	20%
Chất béo bão hòa 8g	40%
Chất béo không bão hòa đa 0g
Chất béo không bão hòa đơn 0g
Cholesterol 0mg	0%
Natri 0mg	0%
Kali 0mg	0%
Carbohydrate 25g	8%
Chất xơ 0g	0%
Đường 20g
Chất đạm 3g
Vitamin A 0% · Vitamin C 0%
Canxi 0% · Sắt 0%
* Dựa trên chế độ ăn 2.000 calo

Có lẽ bạn sẽ không ngạc nhiên khi biết rằng Baileys Irish Cream có lượng calo, carbohydrate và chất béo khá cao, vì nó được làm từ kem và rượu. Một khẩu phần Baileys 1,3 ounce (về những gì bạn nhận được từ ly bắn trung bình) chứa 327 calo, 13 gram chất béo và 25 gram carbohydrate (20 gram trong đó là đường).

Baileys Irish Cream cũng có lượng carbohydrate tương đối cao khi so sánh với các loại đồ uống có cồn khác, mặc dù nó được xếp hạng tương tự như các loại nước ép khác và đồ uống sau bữa tối. Baileys chứa 11 gram carbs mỗi jigg (khoảng 1,5 ounce). Để so sánh, Kahlua (rượu mùi cà phê) chứa tới 24 gram carbs cho một khẩu phần có kích thước tương tự.

Bạn có nên uống Baileys hay không?

Nếu bạn là người mắc bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten không celiac làm Chịu được rượu làm từ hạt gluten, bạn có thể uống Baileys không?

Có vẻ như câu trả lời là có. Tuy nhiên, điều đó đã được nói, công ty giữ các chi tiết trên phần còn lại của các thành phần mà nó sử dụng để làm kem Ailen của Bailey dưới sự bao bọc chặt chẽ, khiến bạn khó đánh giá rủi ro.

Thông thường, Baileys là một túi hỗn hợp mà một số người báo cáo rằng nó ổn, nhưng những người khác nói rằng họ đã có phản ứng với nó. Không rõ liệu những phản ứng đó là do rượu được chưng cất từ ​​gluten, hay do thứ gì khác. Dựa trên tất cả những điều này, bạn sẽ cần sử dụng phán đoán của riêng mình về việc có nên tiêu thụ Kem Baileys Ailen khi bạn đang theo chế độ ăn không có gluten.

Các chất thay thế không có gluten

Baileys cung cấp một sản phẩm khác thực sự mang nhãn "không chứa gluten": Rượu mùi sữa hạnh nhân Baileys Almande.

Không rõ liệu Baileys Almande có chứa rượu được chưng cất từ ​​các hạt gluten hay không (một lần nữa, Baileys không tiết lộ các thành phần, ngoài việc nói nó "không chứa gluten" và "không chứa sữa"). Tuy nhiên, nó gần như chắc chắn không chứa cồn dựa trên hạt gluten, vì luật pháp Hoa Kỳ nghiêm cấm ghi nhãn bất kỳ sản phẩm nào "không chứa gluten" có chứa thành phần lúa mì, lúa mạch hoặc lúa mạch đen. Vì vậy, Baileys Almande có thể làm việc cho bạn thay thế cho Baileys gốc.

Ngoài ra còn có một lựa chọn thay thế Baileys có thể phù hợp với bạn nếu bạn thấy bạn có vấn đề với Baileys ban đầu nhưng có thể xử lý các hạt gluten chưng cất: Carolans Irish Cream.

Trong FAG của mình, Carolans báo cáo rằng nó không chứa gluten.

Lưu ý rằng whisky trong Carolans vẫn được làm từ các hạt gluten chưng cất (như đã đề cập ở trên, whisky Ailen phổ biến nhất được làm từ lúa mạch).Tuy nhiên, nếu bạn không phản ứng với rượu có chứa gluten-chưng cất, bạn sẽ ổn thôi, vì Carolans đã xác minh phần còn lại của các thành phần Kem Ailen của nó là không chứa gluten.

Tùy chọn khác nếu bạn không thể có Baileys

Một sản phẩm thay thế tiềm năng khác cho kem Ailen là rượu rum kem rượu mùi, nó không có cùng hương vị, nhưng bạn có thể sử dụng nó theo cùng một cách để thêm gia vị cho cà phê và pha rượu martini và các loại cocktail khác.

Hai nhà sản xuất của Rum RumChata và Sangster's làm kem rum thương mại (Cruzan ngừng phiên bản của nó).

RumChata công bố tuyên bố này về sản phẩm của mình: "Không có thành phần nào chứa gluten được sử dụng trong sản xuất RumChata. Tuy nhiên, một số thành phần trong RumChata được xử lý trên thiết bị có thể tiếp xúc hoặc có thể được sử dụng để xử lý các thành phần có chứa gluten."

Chúng tôi không thể xác minh xem Sangster's (sản xuất ở Tây Ấn) có được coi là không có gluten hay không.

Lời của DipHealth

Nhiều người mắc bệnh celiac và nhạy cảm với gluten có thể uống đồ uống có cồn được chưng cất từ ​​các hạt gluten mà không có vấn đề gì. Một số người, tuy nhiên, bị keo kiệt từ những đồ uống này. Thật không may, không có cách nào để biết bạn thuộc nhóm nào mà không thử nghiệm. Nếu bạn quyết định dùng thử Baileys Original Irish Cream, hãy đi chậm cho đến khi bạn thấy cách bạn phản ứng với nó.

Trang này có hữu ích không? Cảm ơn phản hồi của bạn! Mối quan tâm của bạn là gì? Nguồn bài viết

• Tổ chức bệnh Celiac. Tôi nên ăn gì? Tờ thông tin.